ዲሮን ፈሳሽ በ 1856 በዲሪን ፈረንሳይ (ፈረንሳይ) በጀቱ የፈሰሰች የተጣራ ሰልጣጭ ኩስን ነው. ነገር ግን የራስዎ የቤት ድሪ ዲን-ዲዝ ፈሳሽ ለማጥፋት ፈረንሳይ መሆን የለብዎትም. በዋናዎቹ የዲጂን መጤዎች ውስጥ ከሚገኙት በርካታ mustጣጣዎች ውስጥ ቫርኒስ የተባለ አሲድ ጭማቂ ያልተለመደ ወይን ነበር. ዛሬ, አብዛኞቹ የዲሪን ዓይነት ፈሳሾች በባህላዊው ዌይስቲስ ምትክ ጥቁር ወይንን ይጠቀማሉ.
በዚህ የዲጂን አይነት የሰናፍድ ምግብ ውስጥ, ሙቀቱ የዱቄት ዱቄት በአብስ, በሸንኮራ, በነጭ ሽንኩርት, እና በደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ይበላል. ይህን የምግብ አዘገጃጀት ቅይጥ በእንጨቱ ላይ የሚያስቀምጠው የሸፍጥ ቤሪ እና የሎሚ ጭማቂ ነው. በቤትዎ ውስጥ የዲኒን አይነት ዲዛይን በቤትዎ ውስጥ ለመስራት አስቸጋሪ አይደለም, እና እስከ 6 ወር ድረስ ስለሚቆይ, ወደ የድሮ መደብሮች ግዢዎች እንደሚመለሱ እንጠራጠራለን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ብርጭድ ሙለ ላላ ዱቄት
- 1/4 ብር ውሃ (በጣም ቀዝቃዛ)
- 1 ኩባያ የወይራ ኮምጣጤ
- 1 ኩንታል ጥፍ ነጭ ወይን
- 1/2 ስኒ ቢጫ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1/4 ኩባያ ሾርባ (ጠጠር)
- 3 በሶስት ጎመን (ነጭ ሽንኩርት)
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፔ ጨርቅ
- 4 የሸክላ ፍሬዎች
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ቀዝቃዛ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher)
- 2 ሳንቲም ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓዳ ሳህን አንድ የፓይንት ዱቄትና ውሃን አንድ ላይ ይለውጡ. ያስቀምጡ.
- በሳቅቅ ውስጥ ኮምጣጤን, ወይን, ሽንኩርት, ቺስ , ነጭ ሽንኩርት , የበጋ ቅጠሎች, ፔፐርከር እና ጄደቴሪያ ቤሪሎች ይጠቀማሉ እንዲሁም ከመጠን በላይ ሙቀትን ያዛውሩት. የቀላል ድብዘት በሁለት-ሦስተኛ ያህል ቅናሽ እስኪያደርግ ድረስ. ከዚያም የተለያየ ድብልቅ, ሽፋን እና ቀዝቃዛ.
- የቀዝቃዛ ሆምጣጤን ወደ የሰናፍ ቅጠል መቀነስ. የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ስኳር ለመጨመር እና ለማጣደፍ ውሰድ. ድፍን ድፍን ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- የሰናፍጩን ሚዛን ወደ ኩስጣሽ አስተላልፍ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፈንሾ ማምጣትና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ወደ ማሸጊያ እቃ ማራዘም እና የተጣራ ማያ ማተም. ከመጠቀምዎ በፊት ፍራፍሬዎች እንዲወልዱ ለማድረግ ቢያንስ አንድ ወር ወይም እስከ 6 ሳምንታት ባለው ጥቁር እና ቀዝቃዛ መደርደሪያ ላይ አቁመው.
የእርስዎ የቤት ዲጄን አይነት ፈሳሽ በዕድሜ መግፋት ይኖራል. ፈሳሹ ከተከፈተ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ እና ለ 6 ወር ያቆያል.
የኩኪ ማስታወሻ
ለዚህ ምግብ የሚሆን ደረቅ ነጭ ጡት ሲያገኙ በእጅዎ ያለውን ነገር ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እንደ ሳቫቪን ነጭ, አይፒኖ ጂግሪዮ, ወይም የማይታወቅ ገሞራ ቀለም ያላቸው ጥቁ ነጭ ቪኖዎችን መጠቀም እንፈልጋለን. Pinot grigios ከእነዚህ ሶስት ዓይነቶች በጣም ተፈጥሯዊ ነው, ነገር ግን ሁሉም የሚያምሩ ናቸው.
የመመገቢያ ምንጭ ሶራ ሞልተን በቤት ውስጥ በሳራ ሞልተን (ባንታም አፕ ፖፕ)
በፈቃድ በታተመ.
ሰርራ ሙልቶን እ.ኤ.አ. ከ 1997 እስከ 2003 ያቀፈውን የታወቀ የምግብ ፉድ ቴሌቪዥን ተከታታይ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያ ስልት ነበር. የጋለሜት መጽሔት ዋና ሥራ አስኪያጅ እስከ 2009 ድረስ መጽሄቱ እስኪያቋርጥ ድረስ ነበር. የሳራ የሳምንት ምሽት እቃዎች, ሁለቱም ታዋቂ የቲቪ ስብስቦች በምግብ መረብ. ይህ የምግብ አሰራር በ 2002 ባዘጋጀቻቸው የሳራ መፅሃፍች ላይ በ 200 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ታትማለች, Sara Moulton Cooks በቤት ውስጥ, ይህም ቀላል, የተራቀቁ ምግቦች እና ለህጻናት ተስማሚ በሆኑ ተወዳጆች ላይ ያተኮረ ነበር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 33 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 224 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |