የራስዎ ጌጣ ጌጦችን ከማድረግ ይልቅ ለገና ዛፍ በጣም ቆንጆ ነው. ለወዳጆቹ እንኳን የሚበሉ ቢሆኑ ነው. በጣም ቀላል የሚሆነው እነዚህ የገና በለስ የተሸፈኑ የብርጭቆ መስታወት ኩኪዎች ሲሆን በበዓለታማ ሪባን የተሰራ ሲሆን በቅርንጫፎቹ ላይ ሊሰነጣጠል ይችላል.
ከልጆቻቸው ጋር አድርጉ; ጣፋጭ መቁረጣቸውን, ዛፉን ለማስጌጥ, እና እንደ መጠቀማቸው - በመብላት ይደሰታሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 ኩባያ (300 ግ) ለሁሉም-ዓላማ (ግልጽ) ዱቄት (እና ለመልቀቅ ተጨማሪ)
- 1/3 ስኒ (65 ግራም) መልካም (ስስታር) ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮተር (የባህር ጨዋማ ጨው) ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 4 አውንስ (125 ግ) በጣም ቀዝቃዛ ቅቤ በትንሽ ሳንዶች ይቀናበራል
- 1/4 ስኒ (60 ሚሊ) ከባድ (ድብ) ክሬም
- አንድ ትልቅ እንቁላል እና አንድ እንቁላል ዋላ
- 1 የቫላላ ፓዳ, ዘሮች ተወግደዋል ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨው
- ከ 10 እስከ 15 ቀለም የተቀቡ ጣፋጮች (ተመሳሳይ ወይም የተለያዩ ቀለሞች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብስኩቱን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ በምግብ ሂሳብ. ዱቄቱን, ስኳር, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቅቤ ወደ ሂስቶተሩ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. የልብስቱን አቀማመጥ ይጠቀሙ እና ድብልቁ እስኪቀላጠለው የአሸዋ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ.
- ጥሬውን, ሙሉውን እንቁላል, የጆልካ እና የቪሊም ዘሮችን በፍጥነት ይቀላቅሉ ወይም አንድ ላይ ያውጡ. ሂደቱን በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀይሩት እና የእንቁላል ቅልቅል ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ያክሉት. ከተደባለቀ አትለፍ; ድቡልቡ ወደ ዱዳ እንደተሰበሰበ ያቁሙ.
- በደቃቁ ላይ በንፋስ ስፋት ላይ ወይም በሳጥን ላይ ባዶ ማጠራቀሚያውን ቀስ ብሎ ማጨብጨፍ እና በጨርቅ መጨፍለቅ ቂጣውን ወደ ኳስ አምጡ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ይግቡ እና ወደ ማቀዝቀዣው ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ ወይም አስቀድማውን ሳያሞሉ እስከ 24 ሰዓት ድረስ ቢውሉ.
- ብስኩት / ኮኒስ / ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ላይ ለማስወጣት ሲዘጋጁ እና ለስላሳ የሙቀት መጠን እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እንዲቀዱ መፍቀድና እሳቱን ወደ 325 F / 160 C / Gas 4 ማሞቅ.
- የስራውን ገጽታ አጣጥፈው ብስኩት ወደ 1/2 ሴንቲሜትር ውፍረት.
- የሚወዱትን የገናን ኩኪን ይጠቀሙ እና በተቻለ መጠን ብዙ ብስኪቶችን ይቀንሱ. ለእነዚህ, የእያንዳንዱን ማዕከላዊ እየቀለሉ እንደመሆኑ መጠን ትልቅ ቅርጾችን ይፈልጋሉ.
- ብስኩቶችዎን በትንሽ ብረታ ብረት ማቅለሚያ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም አነስ ባለ ቅርጽ የተሰራ የእንጨት ወይም የእጅ ማሽን በመጠቀም ይትጉሙ, ከመካከለኛውን ቦታ ያርቁ, ቢያንስ አንድ ሴንቲ ሜትር ርቀት መተውዎን ያረጋግጡ.
- እያንዳንዱን የቀለም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች (ከአንድ በላይ ቀለም ከተጠቀሙ) እና ከፍተኛ ክብ ማሽከርከር በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦች ወደ አረንጓዴ ክሪስታሎች እንጂ አቧራማ አይሆኑ! ክሪስታሉን ወደ ብስኩት ማእከላዊ ቦታ ይንፉና በመቀጠል ጥቃቅን ወርቃማ ቀለሞች እና ጣፋጭ ቀለሞች እስኪቀልጥ ድረስ ከ 10-12 ደቂቃዎች በፊት ያበስሉ.
- ከምድር ምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በሳቁር ላይ ማቀዝቀዝን ያስወግዱ. የኮክቴል ዱቄትን በመጠቀም ቀዳዳውን ወደፈለጉበት ቦታ ይሂዱ ከዚያም ወደ ቀዝቃዛ መደርደሪያ በጥንቃቄ ይንገሩና ቅዝቃዜዎ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- የገና ኬክዎትን በሬብኖን እና ከዛብዎ ላይ ይሰቀልዎት ወይም በአየር ትራንስቴሽን ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት.