ነጭ አፓርታማ እንዴት መግዛት እና ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ
በጀርመን ውስጥ ብትኖሩም "Spargel" በቀላሉ ማግኘት ቀላል ነው, ምንም እንኳን አሜሪካን ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. የጀርመን የቡናጉጥ ካሎሪ እና ከፍተኛ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ዝቅተኛ ነው, ይህም በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅነት ያለው እንዲሆን ያደርገዋል, ምንም እንኳን የሆላንድዳ ኩስን በላዩ ላይ ማፍሰስ በጣም ጠቃሚና ልዩ የጀርመን እራት ያደርገዋል.
በተቻለ መጠን በአካባቢዎ ያሉ አረንጓዴ ይጠቀሙ. አንድ ጊዜ ተቆልጦ, ደረቅ እንዳይሆን ለመከላከል በአግባቡ መጫን አለበት. በአሜሪካ የገበያ ሱቆች ውስጥ አብዛኛው ነጭ እምብርት እርጥብ በሆነ ቦታ ውስጥ አልተቀመጠም እና መመገብ እንደ ማኘክ የትንሽ ፍሬዎች አስደሳች እንደሚሆን አይቼዋለሁ.
ትኩስ, ነጭ አፓርሻ ሲገዙ ምን መፈለግ እንዳለባቸው.
- የተቆራረጡትን ጫፎች ይመልከቱ. ተሟጠጡ? ቀስ በቀስ ጫፉን ማጨፍያ ጭማቂዎችን ማፍለቅ አለበት. በጀርመን የሚኖሩ ከሆነ ማናቸውንም ምርቶች ከመነካቱ በፊት ከሻጩ ጋር ይነጋገሩ.
- የቡጋ ፍሬዎች ቀጥ እና ነጭ ናቸው? ይበልጥ ጠለቅ ያሉ እና ነጭ ሆነው ለእነሱ የበለጠ እንደሚከፍሉ መጠበቅ አለብዎት. ቫዮሌት-ቀለም ወይም የተጣመመ የዐሳራ ሰገራ ተመሳሳይ ሆኖ ይሻሻላል, ነገር ግን ለመቁረጥ እና ለመቆራረጥ አስቸጋሪ ነው, እንዲሁም የቫዮሌት ቀለም በጀርመን እንደ ጉድለት ይቆጠራል.
- የቡናአጓድ ወፍራም እና ድብልቅ ነውን? የሻንጣጌስ ወለሎች ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ወፍራም ምርቱ ከፍ ይላል.
አትክልቶችን ማከማቸት እና አያያዝ
- ከተገዛ በኋላ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በላይ የሻቀርጠኛ አትሁን. በአትክልት ውስጥ ባለው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ በተንጠለጠለ እና በተዝረከረከ ኩሽት ውስጥ ያስቀምጡት.
- ሽፋኑን ለመቀነስ በጥንቃቄ ተጓዙ በጥሩ ሁኔታ ይያዙ. ነጭ የሽበፓውስ አረንጓዴ ከቀለም ይልቅ ለስላሳነት እና በተለይም ከጭንቅላቱ ቀጥ ብሎ መቆረጥ ይችላል. ምንም እንኳን አሁንም ጥሩ ቢመስልም በአብዛኛው በዛን ጊዜ ለግዢ እና ለሽያጭ ይጠበቃል.
ቀላ ያለ አረንጓዴ ቀለም
ውጫዊ የሱፐራጉስ ውጫዊ እና ውጫዊ በመሆኑ አልፎ አልፎ እንጨት መከፈት አለበት.
- የተለመደው የሻምፓሳ ግፊት በጠላ በማይንቀሳቀስ እጅዎ ውስጥ ሊይዙት ነው. በጣትዎ እና በጣት ጠርዝዎ ላይ ጭንቅላቱን በቅልጥ አድርጎ ይይዙትና በእንጨትና በእጅ አንጓ ላይ ማቆርጡ.
- የተለመደው የአትክልት ቅጠልና የቡና የቡና አተር መጠቀም ይችላሉ.
እነሱ ጥንድ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ምንም ከሌልዎት ፓስካል ቢላዋይ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ብክነት ይኖርዎታል.
- ገና ከጭንቅላቱ ጀርባ ላይ በመጀመር ወደ ተቆራረጡ መጨረሻ ይምሩ. ሙሉውን የሽፋን ግባ ወደ ጥቁር ይለውጡና ሙሉውን ቅጠሉ እስኪጣስ ድረስ ይድገሙት.
- ሁሉም የሻገሚቱ ጥፍጥ ከተጣለ በኋላ ወደ አንድ ኢንች የሚደርሱትን የተቆራረጡ ጫፎች ይቁረጡ. ይህን ለማድረግ, በሻምፓሱ ላይ ተጣብቀው የሚለጠፉ ተጨማሪ ቃጫዎች ከተመለከቱ, ይልጡት. ይህን የቡናፓጓን መብላትን በማድነቅ በእንጨቱ ላይ በማጣበቅ ወይም በአፍህ ውስጥ በማስገባት እና ለመርገጥ ስትሞክር በጣም ደስ ይልሃል.
- በቆርቆሮ ፋብሪካ ውስጥ ፎጣውን ለመጥራት እስከሚዘጋጁ ድረስ በአብዛኛው ወዲያውኑ ከማብሰያ ጊዜ በፊት አሮጌው የቡና ተክልን ይያዙ.
- በወጥ ቤትና በኩሽ ክራንች ላይ ለማምረት የቡራዎች ጥራጥሬዎችን እና ትላልቅ ጥሬዎችን ማከፋፈል ይፈልጉ ይሆናል. አንድ ክፍል አብዛኛውን ጊዜ ከ 12 እስከ 16 አውንስ, በልብስ ዝግጁ ይሆናል.
ለማብሰል ዝግጁ መሆን
ለስላሳ የቡናፓጓ ዝርያዎች በጣም የተለመዱት ዘዴዎች የቡናፓስን ለማብቀል, ለማብሰልና ለማቅለጥ የተለያዩ መንገዶች አሉ. ስኒንግ ስፓይድ በተሰኘው በዚህ ምግብ ውስጥ ከሬሽኖስ ጋር የተጠበሰ የአበባ ጥጥ አሰያየም ጥሩ ዘዴ ነው.
ትላልቅ, ጠባብ የሆኑ ስፓይተይት ምሰሶዎችን የሚመስሉ የቡና ፓስቶች, እያበሰሉ ሲቆሙ አፋጥሞ እንዲነሳ ያድርጉ. ውኃው ሙሉ በሙሉ ተሞልቷል. አረንጓዴው በዚህ መንገድ በተሻለ መንገድ ያበስባል.
ለስላሜዎቹ ሰፍሮ ውኃ ውስጥ ለመዋሃድ በቂ ቦታ ያለውና ሙቅ እያለ ሲቀላቀል ማድረግ የለበትም.
የሸንኮራ አገዳውን እየመገቧቸው ያለው ውሃ ትንሽ ትንሽ ቅቤ, ጨው እና የስኳር ጭማቂ ይዟል. ውሃውን እንደ የእንሰሳት ክምችት እየተጠቀሙ ከሆነ, በተለምዶ እንደሚጠቀሙበት ጨው ይጠቀሙ. ነጭ የቡና ፍሬዎችን ለማብሰል የሚያስችል ዝርዝር መግለጫ አለ .
ለቤተሰብ እና ለቤተሰብ አንድ ቀላል የሻፓን ምሳ መመገብ
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, አብዛኛዎቹ የቡናአጓጅዎች በጣም ቀላል ናቸው. ለእንቁላል እራትዎ የሚያስፈልግዎትን ያህል ያስፈልግዎታል:
- በአንድ ሰው ቢያንስ አንድ ፓውንድ (ወይም "Pfund").
- በደንብ የተቀላቀለ ቅቤ, በአንድ ሰራሽ ምግብ ወይም በሙቀት ምግብ ውስጥ.
- በጨርቅ የተሰራ ጣፋጭ ወይንም አየር በረዶ ወይንም ሁለቱም.
- ቅጠሎች, አዳዲስ ድንች, በግምት ሦስት ወይም አራት.
ከዚህ ምግብ ጋር የቡና ፍሬዎችን ማገልገልም ትፈልግ ይሆናል:
- ሆላንድይዝ
- የሎሚ ጉጦች
- Cutlets, Wiener Schnitzel ወይም Kasseler
- ቀጭን, እንደ ክሬይ-አይነት ምግቦች
ጥሩ የሚያገለግሉ ዕቃዎች:
- ለስፓርትስ ቅርፊት ወይም መልክአ ምድራዊ ምግብ የሚያገለግል የእንስት ምግብ.
- ቀድሞ የተዘጋጁ ሳጥኖች.
- አፓርፐስ ፒንግስ.
- ለስሜቱ ወይም ለስንጥዎች የበሰለ ምግብ.