እሽ ፉ ዩንግ

በቻይንኛ ውጫዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንቁ ጉኩ ዩንግ ነው. ይህ እንቁ ጉኩ ዩን በጣም ጥልቀት ስላለው በጣም ቀላል እና ጥርት ያለ የፅንስ አካል አለው. ሽሪምፕ, ስጋ, ዶሮ ወይም ቱርክ በሻሪ ዝርያ መተካት ይችላሉ.

መድሃኒት ማዳም ዌንግስ የረጅም ህይወት የቻይና ኩኪን ፈቃድ በድጋሚ ታትሟል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/2 ፓውንድ አዲስ የሻይፕ (የታሸገ, የተሰረዘ, በትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
• 2 የሻይ ማንኪያ ስተርሪ
• 5 እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ብርሃን አኩሪ አተር
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• 1/2 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
• 1 ቄጠማ (ክረስት)
• 4 የውሃ በደረቁ (የተቆረጠ)
• 1/4 ስኒ ትኩስ እንጉዳዮች (የተሰራ)
• 1 ኩባያ የቡና ቡቃያ
• ከ 2 እስከ 4 ኩባያ ዘይት ለመቅዳት ዘይት
• ለቀጣይ
• 1 ኩባያ ዶሮ ወይም እህል
• 2 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
• 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት (በ 1 ጠጋር ውሃ ውስጥ ይቀልጣል)
• ለመብላት ጣዕም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ደረቅ ሽሪምፕ. 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ጨው, የበቆልቆር እና 1 የሻይ ማንኪያ ስፌር ጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
2. ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል. አኩሪ አተር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1 የሻይ ማንኪያ ሽርምር ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
3. በ 2 መክገም ውስጥ 2 ኩባያ ዘይት ይቀቡ. ቀይ ሽንኩርት, ጭርግ, እና የውሃ ጣውላ 1 ደቂቃ.
4. እንጉዳዮችን አክል. 30 ሰከንዶች ቅጠል. አስወግድ.
5. በ 2 ጨው ውስጥ 2 ኩባያ ዘይት ይቀቡ. የሽንት-መጥፊል ሽታ እና የባቄላ ቡናዎች 1 ደቂቃ ወይም ታክሶች ወደ ሮዝ እስኪጠጉ ድረስ. አሪፍ.

1. ሁሉንም እጢዎች ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ.
2. ኩስን ለማድረግ: በደንብ እንዲቀባ ይዛችሁ. አኩሪ አተርን ጨምር. የተትረፈረፈ የበቆሎ የእርሻ ዱቄት. ለመብላት በፔፐር ዘውድ ወቅት. ያስቀምጡ.
3. ቅባት ወደ 400 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይቅበዘበዙ. አንድ ነጠብጣብ በማከል ይፈትሹ (ቡኒ ቀለም ያለው በፍጥነት መቀየር አለበት). ለስላሳ እብጠት የእንቁላል ጥፍጥ (¼ ኪ. ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ 1 ደቂቃ ጥልቅ ይጨምሩ. ከጣፋጭ ፊውላ ጋር ይድፉና በሌላው በኩል 1 ደቂቃ ይለፉ. ወደ ማንጣፍ ማስወገድና ሙቀት እንዳገኝ. ወደ ጥቁሮ የበቀለውን እንቁላል ቅልቅል ይቀጥሉ, 1/4 በአንድ ጊዜ ይቀጥሉ. በቀን ያገለግላል.
   

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	189
ድምር	5 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	2 ግ
ኮሌስትሮል	249 mg
ሶዲየም	742 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	19 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	18 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)