ቺቪቶ የኡራጓይ ብሔራዊ ሳንድዊች ነው. በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ሃምበርገር, ዓሳ እና ቺፕስ, ኩባ ውስጥ የኩባ ስዊንግዊች, እና በአርጀንቲና ውስጥ እርሾዎች ናቸው. ይህ ሳንድዊች በተቀነሰ ልብ ወይም በምግብ ፍላጎት ላይ አይደለም.
እንደ "ትንሹ ፍየል" ተብሎ የሚተረጎመው የቺቪቶ (የሲቪቶ) ጥሬ ሥጋን የተሞላ ስኒዊች ነው. የሳርኩን ንጥረ ነገር በሳር ናስ ቅጠል የተሰራ ጥቃቅን ስጋ ነው. ይህ ከእንቁላል, ከካቦን, ከሳባ, ቲማቲም, የተቀላቀለ የሞዛላሌ ቅመማ ቅጠል, እና የተጠበሰ እንቁላል ይጨመርበታል.
በቂ ምግብ, አትክልት እና ዳቦ በእራሱ የተመጣጠነ ምግቡ ስለሚሆን ይህን በልብስዎ የመመገብ ፍላጎት አይኖረዎትም. ጎን ለጎን ከፈለጉ ቀዝቃዛ ፈሳሽ, የፈረንሳይ ቅጠል, ወይም የሽንኩር ቀለሞች የመሳሰሉ ቀላል ነገሮችን ይምረጡ. መጠጥ ሁሉንም ለማጥፋት አንድ ምርጥ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ቅርጫቶች ቡና
- 2 የበሬ ዝይ ቂጣዎች (ወይም 4 ቀጭን ቁርጥራጮች
- የጋለ ምድጃ )
- ጨው (እርጥብ, ጣዕም)
- ጥቁር ፔፐር (ለመብላት)
- 1-2 ኩባያ ቅቤ
- 4 እንቁላል
- 4 ሳንድዊች ቡኒዎች (በጣም ትልቅ የሆኑት እንደ ትላልቅ የዓይቡድላ ጥቅልሎች)
- 4 ጠርሙስ ካታቸዉ
- 4 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 1 የሰላጣ ራስ
- 4 ሳኒ ቂጣ (ስንዴ መቁረጫ)
- 4 ቲማቲሞች ቅቤ
- 4 ሳርሳሬሶ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልልቅ ጠርሙስ ላይ የቦካውን ሳንቲሞች እስኪሰሩ ድረስ ያዘጋጁ. ለማቅለጥ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ.
- ስቴክ የሚጠቀሙ ከሆነ ከቆርቆሮው ውስጥ የጡጦን ብጫ ቅባት ይሽጡት. እያንዳንዱን ስኳድ በግማሽ በመለየት በግራፍ በኩል ሁለት ጠፍጣፋ ጣፋጭ ምግቦችን ይስጡት.
- በሸረሪት ጨው እና ጥቁር ፔን ውስጥ ይንቁ. ስቴካዎቹን ይበልጥ ቀጭን ለመጨመር የእጅ ጌጥ ይጠቀሙ.
- ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ያቁሙ. ለአንድ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ይጠጉ, ወይም ወደሚፈለገው ጌጣጌጥ እስኪደርሱ ድረስ ያዘጋጁ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ቆርቆሮውን ንጹህ ይጥረጉ. በመጠኑ ሙቀቱ ላይ ቅቤውን ቀዝቅጠው እንቁላሎቹን ወደ ምርጫዎ እስኪጨርሱ ድረስ እንቁላሎቹን ያርቁ.
- ልጅዎን አስቀድመው ይሞቁ.
- የቡሽዎቹን ውስጠቶች በ ketchup እና በ mayonnaise ውስጥ ይጀምሩ. የስጦታዎቹን እቃዎች ከታች ጥራዝ ላይ ያስቀምጡ.
- ከሁለት ሳላይን የቦካን ጣዕም ጋር, አንድ ስጋ, አንድ ጣፋጭ, የቲማቲን ጣዕም, እና አንድ የሞዛር ተክል.
- አይብሬውን ለማቅለጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ የተሸፈነውን ሳንድዊች በጫጫው ውስጥ አስቀምጡ. አይቡንም አያቃጥልም.
- ሳንቸኳችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በአበባው ላይ አንድ ቅጠል ይቁረጡ, ከዚያም ከሌላው ግማሽ ጫፍ ጋር ይቀመጡ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ተመጣጣኝ ውጫዊ ምግቦች የበሰለ ሽንኩርት, የወይራ ፍሬዎች, ቃሪያዎች እና ዶሮዎች ይገኙበታል. የሳልሶ ጎልፍ, በአዝጀንዳና በኡራጓይ ተወዳጅ የሆነው የኬቲሽ እና ድብልቅ ድብልቅ, ለዚህ ሳንድዊች ምርጥ ኮንዲዳን ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1314 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 259 mg |
| ሶዲየም | 1,037 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 268 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |