ለታላ ስሎይፌ ጆ አሸዋዊ ሚስጥር በዝግታ እና በጥራጥሬ ውስጥ እየዘፈነ ነው. ሶሎፒ ጄኦንን ሁል ጊዜ በሹካዎ ማገልገል አለብዎት, ነገር ግን መቼም መጠቀም የለብዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ
- የተጣደፈ የከብት ስጋ
- 1/2 ሽንኩርት (diced)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 አረንጓዴ ኮምፔ (ደረቅ)
- 2 ኩንታል ውሃ (የተከፋፈለ)
- 3/4 ስኒ ካትችፕ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 1 ሰረዝ Worcestershire ምግ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- አማራጭ: ካይኔን ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አፈርን እና ሽንኩርትን ወደ ቀዝቃዛ, ትልቅ ጠርሙር በማስገባት በላይ መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ስጋው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ. በሚያበስርበት ጊዜ ስጋውን በትንሽ በትንሹ በትንሹ እንጨቶች ይቁረጡ. በተሻለ ሁኔታ ይሻላል.
ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ጣዕም ይጨምሩ, ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. ማንኛውንም ቡናማትን በማፍላት የፓንዙን ታች በስፖታሉ ላይ በማንጠፍ ወደ ማቅለጫው ይምጡ.
በ ketchup, ቡናማ ስኳር, ሰናፍጭ, Worcestershire, ጨው, ፔሩ, እና የመጨረሻው የውሃ ኩባጭ.
ወደ ማቅለጫው ይምጡ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ከ30-45 ደቂቃዎች ያፍሱ, ወይም አብዛኛው ፈሳሹ ይተዋውቀዋል, እንዲሁም የስጋው ድብልቅ, ወፍራም እና ዘይት ነው. ወቅቱን የጣሉት እና ያስተካክሉ. ለስላሳ ጥቅሎች ላይ ሞቃት አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 350 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 971 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |