01 ቀን 10
መድሃኒቶችዎን ያሰባስቡ
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች ይህ መሠረታዊ የኑጊት አዘገጃጀት ሶስት ዓይነት ጥቁር ቡቃያዎች የተሸፈነ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጥንቃቄ የተሞላበት ጊዜ ያስፈልጋል, ስለዚህ መመሪያዎቹን በጥንቃቄ ማንበብ እና ከመጀርዎ በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮችዎ እንዳዘጋጀዎት እርግጠኛ ይሁኑ. በዝቅተኛ እርጥበት ቀን በሚሆንበት ቀን ንቃትን ማድረግ የተሻለ ነው. በቀላሉ ሊታተሙ ለሚችሉ መመሪያዎች, የአሎሞን ሃኒ ኑጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ. ለመጀመር, የእርስዎን ንጥረ ነገሮች እና አቅርቦትን ያሰባስቡ:
- 3/4 ብርጭቆ, ሙሉ በሙሉ
- 3/4 ሙሉ የአልሞንድ, ገንፎ
- 3/4 ሙሉ ስፓስታስዮ, አቡነቴስ
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽንት
- 1/2 ብር ማሩ
- 1/4 ስፕሊን ጨው
- 1/4 ብር ውሃ
- 2 እንቁላል ነጭ, የክፍል ሙቀት
- 2 የቪጋን የሸማቂ ቅልቅል
- 1 ሳምፕ አፍልቀል ውሁድ
- 1/4 ስኒ (1/2 ዱቄት) የቅቤ ቅቤ
- 1 ብርጭቆ ብርጭቆ ብርጭቆ ውሃ * (ማስታወሻ ተመልከት)
- የተመጣጠነ ሩቅ ወረቀት * (ማስታወሻ ተመልከት)
- ከረሜላ ቴርሞሜትር
- 9x13 ድራፍ
- ከትክክለኛ ስብጥር ጋር ትልቅ የመኪና ማቆሚያ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ የሩዝ ወረቀትም, ወይራ ወረቀት ይባላል. የሩዝ ወረቀቱ ንውድን በሁሉም ነገር ላይ እንዳይጣበቅ ያግዛል, እና ከረሜላውን ለመቁረጥ, ለማገልገል እና ለማከማቸት ቀላል ያደርገዋል. ብዙውን ጊዜ በእስያ የምግብ ገበያዎች እና በተወሰኑ ምርጥ መደብሮች ውስጥ ወይም በመስመር ላይ የተገዛ ነው. የስኳር ኮርቻ የሩዝ ወረቀትን ይይዛል, እና ለአብዛኛው ዝቅተኛ ወጪ በ ebay ለመግዛት ጥሩ ዕድል አግኝቻለሁ. (ለምግብነት የሚውለው የሩዝ ወረቀት ለስፕስ ሉል የተሰሩ ስስ-ላስቲክ ማሸጊያዎች አንድ አይነት አይደለም) ልብ ይበሉ. ማናቸውንም ማግኘት ካልቻሉ ፓራፎቻችሁን ከብራዚል ወረቀቱ ወይም ፎይል ጋር በማነፃፀር ባልተሸፈነ ማብሰያ አማካኝነት በጥንቃቄ ይበትጡት.
02/10
ስኳር ያዙ
John Burke / Getty Images በአረንጓዴው ሙቀት ውስጥ ስኳር, የበቆሎ ሽሮፕ, ማርና ውሃ ውስጥ በትልቅ የብርድ እሰከሌ ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ በተደጋጋሚ ይንቃዎቱ, ከዚያም የስኳር ክሪስታሎችን ከመፍጠር ለማዳን ይህንን ጥጥ የተሰራውን ብስባሽ ለማጠፍ እርጥብ ብሩሽ ይጠቀማሉ. የከረሜራ ቴርሞሜትር 252 ዲግሪ እስከሚነበው ድረስ ከካሜራ ቴርሞሜትር አስገባ እና ሳንቃ ማጠጣቱን ቀጥል.
03/10
የእንቁ ነጮችን ይለፉ
ስኳሪነቱ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን በሚጠጋበት ጊዜ እንቁላሉን ነጠብጣቦች ጥብቅ እና ጠንካራ ከሆኑ ጥቁር ጫፎች ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቁሙ. ጠንካራ ሽኮኮዎች ከትክክለኛው የአየር ሙቀት መጠን ጋር እንዲጣመር ለማድረግ ድብደባውን ለመፈተሽ ይሞክሩ. እንቁላሎቹ ነጭው ከመጠባቱ በፊት ከወደቁ ማቅለሻውን አጣጥፈው በማንኮራተት እንዳይቆዩ ያድርጉ.ዶረል ሉትብለሊ: ቻርሎት ቶልፈርስ / ጌቲ ት ምስሎች 04/10
አንዳንድ ጥቁር ወደ ነጭ ጥቁር ያዙ
አንዴ የስኳር ምንጩ በ 252 ላይ ከቆረጠ በኋላ 1/4 ስኒ ጣዕም በጥንቃቄ ያስወግዱ እና የቀረውን ጣፋጭ በሙቀት ላይ ያስቀምጡ. ቀለሞው እየሮጠ ሲሄድ ቀስ ብሎና ፈጣን ዥረቱ ወደ እንቁላል ነጭ ጥቁር ቀስ ብሎ በማቀዝቀዣው ፑል 1/4 ኩባያ ዱቄት ይቅዱት. ለአምስት ደቂቃዎች ነጭዎችን በከፍተኛ ፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይያዙት.Rebeca Mello / Getty Images 05/10
ሽፉን ወደ 315 ዲግሪዎች ይቅበስ
የእንቁላጣው ነጭ ሽኮኮዎች እየተገረፉ ሳለ, የሙቀት መለኪያው 315 ዲግሪ እስከሚነፃፅድ ድረስ የቀሪውን ስፕሬም ማብሰል ይቀጥሉ. ማብሰያውን በማብሰያው ላይ በፍጥነት ማሞቅና ማቃለጥ ስለሚችል ይህን ማጠፍ በጥንቃቄ ይከታተሉ.ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች 06/10
የቀረው የቀጨው ወደ እንቁላሎቹ ነጠብጣብ
1. ጣፋጭው 315 ዲግሪ ሲደርስ ሙቀትን ከሙቀት ውስጥ ያውጡ. በትልቅ የሙቀት-አማቂ ስሌት (ቧንቧ) የተሞካች ስፒል ካለዎት, ወደ ብስኪዩሩ ውስጥ ለመቀልበስ እንዲቻል, የስኳርነቱን ሽፋን ወደ ኩባያ ይግዙ. ካልሆነ እንዲህ ካሉ ሞቃት ፈሳሽ ጋር አብሮ ለመስራት ጠንቃቃ መሆንዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ድብልቦቹ እየሮጡ ሲሄዱ በሆድ እንቁላሎቹን ወደ ሶስት ነጭ ሽፋኖች ያዙ.ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች 2. ነጭውን በሊይ ሇተጨማሪ አምስት ዯቂቃዎች ወይም ዯግሞ ድስቱን እስኪያሌቅ ዴረስ ብሌጭጉን ስሇሚመሇከተው እና ውስጡን ስሇሚንጠፊው ቅርጫት እስኪያሌጥ ዴረስ ይሞቁ.
07/10
ቅመም እና ቀንድ ይጨምሩ
ቀለሙን ያስቁሙ እና የቫሊን ጨው, የአልሞ ጨው, የብርቱካን የቡሽ አበባ, ጨውና ቅቤ ይጨምሩ. ውህደቱ ከተቀነሰ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ማቀዝቀዣውን ወይም የተንጣጣው ሪከላዊ ቅርፊት እስኪያልቅ ድረስ ይለውጡት.ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች 2. ከቃጫው ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ማውጣት እና በዛፎቹ ውስጥ በእጅ ማጥመድ.
08/10
ኑጉን ወደ ፓንፑ በመገልበጥ
1. የ 9 x13 ስፖንጅ ባልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧ በማስተካከልና የዝርፊያ ወረቀት በማድረግ ያርቁ. የሩዝ ወረቀት የሌልዎት ከሆነ ዱቄቱን በብራዚል ወረቀት ወይም በወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ ላይ በደንብ ይተክሉት.(ሐ) 2008 ኤሊዛቤት ላባ, ለ About.com, Inc. ፈቃድ ተሰጥቷል. 2. ነጉትን ወደ የተዘጋጀውን ሾት. ጥብቅ ይሆናል! ጎድጓዳ ሳህኖቹን ከጭንቅላቱ ጎን ለመትለጥ የጎማ ስቱዋላ ይጠቀሙ. ባልተጠበቀ ማብሰል አማካኝነት እጅዎን ይፈትሹ እና ከረሜላ ወደ ቀጭን, አልፎ ተርፎም ሽፋን ይጫኑ.
3. ሙሉውን የሸፈነው የሩዝ ወረቀት በኒጉጋ ላይ አስቀምጥ. የሩዝ ወረቀት የሌለዎት ደረጃ 3 እና 4 ን ይዝለሉ.
4. የእርስዎ ናሽት በሩዝ ወረቀት የተሸፈነ ከሆነ, ንዴቱን ለመጫን መጫን ይችላሉ. በሃንጌትዎ ላይ ሁለተኛ 9x13 ፖን ያስቀምጡ እና በትልቅ ዕቃ ውስጥ አንድ ትልቅ መፅሃፍ ወይም ሌላ ከባድ ነገር በፓን ላይ ያስቀምጡት እና ለመጨመር እንኳን ጭምር ያቅርቡ. ንጋቱ ለአንድ ቀን እንዲያዘጋጅ ይፍቀዱ.
09/10
ኑጉን ይቁረጡ
ናጉድን ለመቁረጥ በምትዘጋጅበት ጊዜ, ያልተቆላ ቧንቧ በሚገጥምበት ጊዜ ቢላዋ በመርጨት እና በሸንኮራኩ ጠርዞቹን በማርከስ ከረሜላውን እጥለቅ. Nougat ን በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡት. ባልተጠበቀ ማብሰያ ተረጨ በጫጩን ቢላ, ንውድን ወደ ትንሽ ካሬዎች ወይም አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ.ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች 10 10
የእርስዎ ኑጉ ጨርሷል
ናይህ አሁን ለመብላት ዝግጁ ነው! ቶሎ ሥራውን ባያቀርቡት, ቁርጥራጭ ወረቀቶችን በፕላስቲክ ወረቀቶች ውስጥ ማቧጨት ጥሩ ነው. ንዴትን በድርጅቱ መያዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያከማቹ.የደስታ ባለሙያ / ጌቲቲ ምስሎች