ለ Pesto Salmon Pasta በጣም ቀላል እና የሚያምር የምግብ አሰራር ለኩባንያው ምርጥ ነው. ለሳምንቱ በምናሌዎ ውስጥ እቅድ ያውጡ; አንድ ቀን ወይም ሁለት ቀን ቆይተው ይህን ምግብ እስኪሰሩ ድረስ አንድ ሰቅጣቹ ሳልሞኖች በእንቁራጣ ጥጥ ሠርተዋል, ከዚያም ሁለት ተጨማሪ ምግቦችን, ከዚያም ማቀዝቀዣ ይሸጣሉ. በተጨማሪም ለዚህ ምግብ አዘውትሮ ምግብ ማብሰል የምትፈልጓቸውን ሳልሞኖች መጠቀም ይችላሉ. ሳልሞንም በፈለጉት መንገድ. የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔሩ እና የደረቀ መሰንጠቢያ መጠቀምን እመርጣለሁ.
በየትኛውም ረዥም ፓስታ እንደ ፊቲካ ወይም ላንይን መርገጫ መጠቀም ይቻላል. በመደበኛ ድፍረቱ ክሬም ምትክ ያለክፍል ግማሽ እና ግማሽ በመጠቀም የኩመቱ ምትክ እና ዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን የእነዚህ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ሁለቱንም አይጠቀሙ, ምክንያቱም የመድበሪያው ስሪት ትክክል አይሆንም. እጅግ በጣም ጠጣና ወፍራም ይሆናል.
የተጠበሰውን ሳልሞኒ ሰጧን ምትክ ይህን ምግብ በኩስታሪ ሳልሞን ላይ አድርጌያለሁ. ሳልሞንን በሾልካፋዎች ብቻ ሰባብሩት - ከ½ ሰከንድ ገደማ በላይ - እና ሲመሩ ወደ መመገቢያው ላይ ያክሉ. እኔ በታሸገ ሳልሞን ውስጥ አልሠራሁም, ነገር ግን ያንን በማስታወሻነት ይሠራል.
ምግቡ ቀለል ያለ ስለሆነ, በተለይ እርስዎ የመጀመሪያ ጉልበት ከሆኑ ለመዝናኛ ፍጹም ነው. ይህ ፓስታ የመድሃኒት ጣዕም ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች የበለጠና ብዙ ጣዕም አለው!
በአትክልት የተሰራ የትንሽ በጨው ዳቦ እና በአትክልተኝነት ወይንም በቼሪቲ ቲማቲሞች እና በቀላሉ በቀለማት ያጌጠ ልብስ አረንጓዴ ስኳር ይህን ቀላልና የሚያምር ምግብ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሳሊ ሳንቆ ጣውጣዎች
- 1 (16 አውን) ጥቅል ስፓጌቲ ፓስታ
- 1 (12 ኦውንስ) መያዣ
- ሬንጅ ፓስቲቶ
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተጠበሰ ሳልሞን ቆዳውን እና አጥንትን ያስወግዱ እና በንጥልብልዎ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይሰብራሉ. ያስቀምጡ.
- በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ እንዲቀዳ ይምጡ. በፈላ ውሃ ውስጥ ጥቂት ጨው ይጨምሩ. ፓስታ መጨመርና ማነሳሳት.
- ፓስታውን ወደ ውሃው ካከሉ በፓምፕ ውስጥ ፔስት, ክሬም እና እርጥበት ክሬም በአንድ ትልቅ ኩስ ላይ ይንሸራተቱ. ይህን ድብልቅ በሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች ያጠናቅቁት, በተደጋጋሚ በሸበጣ ድርድ ላይ ይንቃ.
- ሳልሞኖችን ወደ ክሬም ድብልቅ በመጨመር በእንጨት ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአነስተኛ ሙቀት ማሞቅ ይቀጥላሉ, ድቡልቡ መመንጠር ይጀምራል.
- ለስላሳ ቅመማ ቅመማ ቅመም በሳሙና ላይ ከሳሙላ ግማሽ ጋር አብሮ ይጨምር.
- ሙቀቱን ከስጋ ሥር ወደ መካከለኛ መጠን በመምጣትና ለማብሰል, ድቡልቡቱ እስኪቀላቀለ ድረስ ድብልቁን ድስቱን በቆርጦ ማውጣት እና ሙቀቱ በደንብ እንዲሞቅ ይደረጋል. ከቀሪው ፓርማስያን ዱቄት ጋር በፍጥነት አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 870 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 147 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 266 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 87 ግ |
| Dietary fiber | 24 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |