ይህ ሕንዳዊ ፓስታ በፓኪስታን እና በመላው አለም የታወቀ ጣፋጭ የአልሞንድ ወተት ያደርገዋል. ከታሪክ አኳያ የአላማ ወተት እንዲሁ አሚመንታል ይባላል.
ይህ መጠጥ በካድሞም, በተፈቀደ የኬላ ባህርይ (በምስራቅ እስያ ምግብ ላይ በስፋት ከሚታወቀው የፓንዳኖስ አበባ አበባ የተቆራረጠ) እና ለስላሳ መጠጥ የሚያመርት ቀንድ ነው.
አንዳንዴም ላምፓም ተብሎ የሚጠራው መጠጥ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ቡቃያዎችን በማቀላቀል ለትራፊክ ምጥጥነጫነት ይጠቀማል .
የቀዘቀዘ የአልባማ ወተት በጣም ጥሩ የበጋ ቀዝቃዛ ነገር ነው, ነገር ግን ሙቅ ወተት ለመመገብ ከተጠቀሙ በክረምቱ ውስጥ በጣም ትልቅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ammonds
- 1 ኩባያ ፒስታስኪዮስ
- 3 ኩባያዎች
- የአልሞንድ ወተት (ሙቀት ወይም ሙቅ)
- 2 ሳንቲም ስኳር (ወይም መቅመስ)
- 2/3 የሻይ ማንኪያ
- የካድካም ዱቄት
- አማራጭ-2 ጠርሙስ ኪውራጥናት (በአሜሪካ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ ይገኛል)
- 2 ሳሊጉን
- ሮም
- አማራጭ: የሳሮን አበባዎች
- አማራጭ: የተከተፈ ፒስታስኪዮስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ የአልሞንድ, ፒስታስኪዮስ እና 1/4 የጨው አልሞንድ ወተት በአንድ ላይ ይቅፈሉት.
- የቀረውን 2 3/4 ኩባያ የአልሞንድ ወተት, ስኳር, ክሬምሞል ዱቄት, የግድያ ኪራይ ጥሬ ዕቃዎችን, እና የጨመረ ውሃ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.
- በከፍተኛ ጥቁር ቀዝቃዛ አገልግሉት.
- ሙቀቱን ለማቀላጠፍ የምትመርጡ ከሆነ በበረዶ ውስጥ በደንብ ይግፉት እና ሙቀትን በሚነካው መስተዋት ወይም ማገጃ ውስጥ እንዲያፈሱ ያድርጉ.
- ለተጨማሪ ቀለም የተጠናቀቀ መጠጥ በአሻንጉሊቶች እና በተቆራረጡ ፒስታስኪዮዎች የተሞላ ሊሆን ይችላል.
የማብሰል ምክሮች
የአልሞንድስ ቆዳዎች በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. እነሱን ለማስወገድ ከመረጡ ግን አልማውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያጠቡ. ከዛም የአልሞንድራውን ጣትዎን እና የእጅ ጣትን ከእጅ ወደ ጣትዎ ያንቀሳቅሱት እና ቆዳው በቀላሉ ሊንጠለጠል ይችላል.
የዳልጋ ከብቶች የአመጋገብ ጥራጥሬዎች, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ፕሮቲኖችን ያካትታል, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ከላሜ ወተት ይልቅ ለህፃናት ይሰጣሉ. ለልጁ ወለድ ወተት የምታቀርቡ ከሆነ የተጨመረው የስኳር መጠን መዘግየትዎን እርግጠኛ ይሁኑ, የአልሞንድ እና የፓስታሳ ኮት ግሬድ ሽፋንን ለማስወገድ ማጣሪያውን ይጠቀሙ, እና የሻፍሮ እና የፓቲሳዮ ጨርቁን ይለጥፉ. የሎሚ ወተት ከ 1 ዓመት በላይ ለሆኑ ህፃናት ተስማሚ ነው.
ይህን መጠጥ በበለጠ ፍጥነት ለማዘጋጀት የኒትሬሽን ብዛትን በብዛት ማዘጋጀት, በ 2 ፐርሰንት ክፍሎችን ማካተት እና በፕላስቲክ እቃ ወይም በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ በማጠራቀም. በቀጣዩ ቀን ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ በአስቸኳይ ማጠፍ እና አዲስ ወተት ማዘጋጀት. በህንድ ምግብ ምግብ ሰጪዎች ወይም ምግብ ቤቶች ውስጥ የአሲካ ወተት ማብላያ (ማግኛ) ማብላያ (ማግኒቲን) ሊያገኙ ይችላሉ እንዲሁም የኒንክ ማቀናበሪያ ሂደቱን ሙሉ ለሙሉ መሄድ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 421 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 143 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |