ይህ የምግብ አሰራር ከትንሽም ወይም ሎብስተር ጋር ሊሠራ ይችላል. ምንጣፉን ከማቅረባችን በፊት እንቁላሎቹን ማከልዎን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
- 2 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር
- ለመብራት, ለመብላት
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- 1 ኩባያ
- የተጠበሰ ጥቁር ጥቁር
- 1 ነጭ ሽንኩርት
- 2 አረንጓዴ ሽንኩርት (የፈረንሳይ ቀይ ሽንኩርት, ቁርጥራጮች)
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ሰን ስሪ ሴሪ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- 3/4 ስኒ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 2 ኩንታል ውሃ
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሰሃን ዘይት ለማቀጣጠል ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የአሳማ ሥጋን ከአኩሪ አተር , እርጥብ, እና 1 የሻይ ማንኪያ ላስቲክ ጋር ያዋህዱት . የአሳማ ሥጋ ለ 15 ደቂቃዎች ያርቁ.
2. ለጥቂት ደቂቃዎች በጥቁር ውስጥ እንዲቀመጡ በማድረግ በጥቁር መጥረጊያ ማለቅ. ጎርፍ. ባቄላዎችን በፍጥነት ለመቁረጥ ጠርተር ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ. ነጭ ሽንኩርትህን ብጤ እና ቆንጥጠው. ነጭ ሽንኩርት ከተጣራ ጥቁር ጥቁር ጋር ያደጉ. አረንጓዴ ሽንኩሩን አጣጥፉ እና በመስመሩ ላይ ወደ 1 ኢንች እቃዎች ይቁረጡ.
3. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ስሪሪ , ስኳር, እና የዶሮ ገንፎ አንድ ላይ ይቀላቀሉ . ያስቀምጡ. በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ, የ 1 ኩንታል የፍራፍሬዘርን ውሃ ውስጥ ውስጡን ጨርቁ.
4. እንቁላሎቹን በጨው በፍጥነት ይደበድቡት.
5. መካከለኛውን ከከፍተኛ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ከፍ ያድርጉት. ጎኖቹን ለመጠቅለል 2 የሾርባ ማንቂቅ ዘይትን መጨመር. ዘይት ዝግጁ በሆነበት ጊዜ 1/2 ጥቁር ጥቁር የቡና ጥብስ ይጨምሩበት. አረፋው እስኪወርድ ድረስ ይመክቱ. የአሳማ ሥጋን አክል. ቀይ ቀለም እስኪቀየር ጠብቁ. ዋክን ያስወግዱ እና ያጽዱ.
6. 1 ኩንታል ነዳጅ ጨምር. ዘይቱ በጣም በሚያሞቅበት ጊዜ, ሁለተኛውን ጥራጥሬ እና የጡብ ማቅለሚያውን ይጨምሩ. አረፋው እስኪወርድ ድረስ ይመክቱ. ምንጣፉን ጨምር. የበቆሎ ዱቄት እና የውሃ ድብልቅ በፍጥነት እንዲነቃቁ እና በቀዝቃዛው ውስጥ በደንብ እንዲስሉ አድርግ. የመሬቱ የአሳማ ሥጋ ወደ ድስ ይለውጡ. በአረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ይርጉ.
7. በተጠበሰ እንቁላሎች ውስጥ መጨመር. ኩፋያውን ከትኩሳት ያስወግዱ, በመርፋፊያ ወይም ሎብስተር ላይ ይለጥፉ እንዲሁም ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 193 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 129 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 591 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |