ይህ የማታ ኖራ ሰላዳ እንደ የደቡብ አሜሪካ እርሻ ስሪት ነው. የሊማ የፍራፍሬ ሰላጣ አብዛኛውን ጊዜ በሲቪል ይቀርባል, እና በጣም አስደናቂ የሆነ የሽርሽር ስኳር ያደርገዋል. አንድ ጣዕም በአንድ ምሽት እየጠነከረና እያሻሻለ ሲሄድ, ለወደፊቱ የሚሆን ፍጹም ነው. አንዳንድ ጊዜ የምግብ ዓይነቶችን የፌታ ወይም የአርሶ አረቄን በዚህ ሰላጣ ላይ እጨምራለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ሎማ ባቄ (ትልቅ, የደረቁ)
- 1 ትልቅ ሽንኩር
- 2 በቂ ቲማቲም
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 2 ጠርሙስ ኮምጣጤ
- 2 ቁልፍ ሰልፎች (ጭማቂ)
- 1/4 ስኒ ፓሽሊ (በአፍንጫ የተለበጠ)
- ሰረዝ ጨው (ለመጣስ)
- ደማቂ ፔሩ (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የላማ ቡናዎችን በትልቅ ድስት ውስጥ እና ቢያንስ 3 ኢንች ውሃን ከሸፈኑ. አንድ ሌሊት ይተኛ.
- ፈሳሽ እና እጥባትን ያጠቡ. ሽንኩርት በንጹህ ውሃ ውስጥ, 2 ስኳን ጨው ጨው በውሃው ላይ ይጨምሩ, እና ውሃውን እና ተኩላዎችን ወደ አፍላ ያመጣሉ.
- ዝቅተኛ ሙቀት እና ማብሰያ በሳሙና ለአንድ ወይም ለሁለት ሰአታት ማብራት, ከአንድ ሰአታት በኋላ የልብ ምትን ይፈትሹ. እህሉ ዝግጁ ሲሆኑ ጥብቅ ሆኖም ጥልቅ መሆን አለባቸው.
- የውሃ መጥበሻዎች እና የቀዘቀዘ.
- ቀጫጭን ሽንኩርት ወደ ቀለል ጁሊን ስትሪሎች. ሽንኩርትን በጨው ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ይንጠፏቱ, ከዚያም ያውጡ እና ማድረቅ ይደርቅ. ቲማቲሞችን ይምጣል.
- የወይራ ዘይትን, ሆምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ አብራችሁ ሁኑ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.
- የወይራ ዘይቱን ቅልቅል በሊንካን, ሽንኩርት እና ቲማቲም ያርቁ.
- ከተቆጠበ ተጣጣጣ ጋር ይሸምቱ እና ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 336 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 43 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |