የተጠበሰ የበሬ አጭር ጎድን

ቀላል የባቄላ ዳቦ አሠራር የሚዘጋጀው በሆላንድ ዱዌን ሲሆን የሚጀምረው ደግሞ በቅባት ላይ ነው. ብዙ ትክክለኛ የጭስ ማውጫ ጣዕም የማያገኙ ቢሆንም አንዳንድ የጎልማሶች የጎድን አጥንት ያገኛሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• የሳፍ አጫር የጎድን አጥንት, ወደ 4 ፓውንድ / 1.8 ኪግ ይደርሳል
• 1 8-ounce / 225 mL ቲማቲም ፓኬት መጠቀም ይችላል
• 1/2 ኩንታል / 120 ሚ.ሌ. ውሃ
• 2 ኩንታል / 30 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር
• 1 ኩባያ / 15 ሚ.ግ. ማላል
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ግ ሎሚን ጭማቂ
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ሽንት ሽንኩርት
• 1 ኩባያ / 15 ሚሊ ሊትር ሴስተርስ ሻይ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጥ ደማቅ ብይች, የተደባለቀ
• 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጨው
• 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የጎድን አጥንት ወደ ግለሰብ የጎድን አጥንት መቁረጥ. በደች ከደመና እና እርጥበት ጎኖች ጋር በጨው እና በፔይን ውስጥ ቅባት ይሞቃል. በሁሉም ውስጥ 1-2 ደቂቃዎች ውስጥ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡና ስጋ ይፈልጉ. ውሃን ጨምሩ እና ሙቀቱን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ, እና ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ዝቅ ዝቅ እንዲያደርጉ ይፍቀዱ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ማዘጋጀት: ሁሉንም የቀረው ንጥረ ነገር በሳጥን ውስጥ ይቀላቀሉ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ፈንጠር. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ትንሽ ይቀዘቅ ያድርጉ.

ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. ከደችኛው የእሳት ምድጃ እና ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ጎድ ይውሰድ. ስጋውን ለ 15 ደቂቃዎች ይሸፍናል, አልፎ አልፎ በጣሳ ይበላሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.

ማሳሰቢያ: ይህ ምግብ በምድጃው ላይ በቀላሉ ሊደረግ ይችላል. በቀላሉ በ 1 ሰዓታት ምትክ በሆላንድ ውስጥ አንድ ¾ ወደ ½ ኩርሽ ውሃ በአራት ሰዓት ውስጥ ማዘጋጀት ይቀጥሉ. ወደ ጎን ወደ ጎድን አጥንት ጨምር እና ተጨማሪ 30 ደቂቃዎች ማብሰል. አንዴ ሞልተው ከትኩሳት ያስወግዱ እና የሚወዷቸውን ወገኖች ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1659
ድምር	127 ግ
የተበላው ድካም	53 ግ
ያልተበላሸ ስብ	61 ግ
ኮሌስትሮል	404 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,539 mg
ካርቦሃይድሬት	20 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	110 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)