ይህ ጣፋጭ የሎሚ ኬክ በሎሚ ክሬም ካሲየስ በረዶ እና በሎሚ ኮምጣር የተሞላ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያዎች
- ኬክ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ Ginger
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ቅቤ ቅቤ (ያልሰለጠነ, የተስተካከለ)
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች (የተለዩ, በቤት ሙቀት)
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 1/3 ኩባያ
- buttermilk
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬተር
- በረዶ
- 8 አውንስ ጥብርት
- አይብ (ለስላሳ )
- 3/4 ስቡ ያልፈቃቂ ቅቤ (ለስላሳ)
- 2 ኩባያ የሸክላ ማጽጃዎች ስኳር (ከመጠን በላይ አይለጥም)
- 1/4 ስኒ
- ከባድ ክሬም
- 1/3 የሎሚ ኮምጣጤ ተገዛ, የተገዛ
- መሙላት
- 1 ኩባያ ሎሚ ኮርፕ የተገዛ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. ቅልቅል እና ሁለት የ 9 ኢንች የክብክ ኬኮች ወይም ዱቄት ዱቄት ዱቄት በዱቄት ዱቄት አማካኝነት በዱቄት መፍጨት.
- በትልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ የኬክ ዱቄት, ድስድ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ዝንጅብል እና ጨው ይደባለቁ.
- በሚጣፍጥ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ብርቱካን 3/4 ኩባያ እና ስኳር በብርሃን እና በዝናብ እስከ መካከለኛ ፍጥነት. በእያንዳንዱ የእንቁላል አስኳል ውስጥ እያንዳንዱን በደንብ መምታት. የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላ ይሁኑ.
- ዝቅተኛ ፍጥነት ካለው መቀላቻ ጋር በዱቄት ዱቄት ውስጥ ከዱቄት ዱቄት ጋር በመቀላቀል በዱቄት ዱቄት (ከ 4 ዱቄት ጭማቂዎች እና 3 የቤኒል ክምርዎች) ጋር በመደመር ይጀምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ.
- በንጹህ ብስለቶች ውስጥ በትንሽ ብርጭቆ ወይም የብረት ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ነጭነት ያላቸውን ጥራጥሬዎች እስከ ጠንካራ ጠርዝ ድረስ ይቁረጡ.
- አንድ የጎማ ስትናፋ, በሶስተኛ ጊዜ ውስጥ እንቁላል ነጭ ቀለምን በማወዛወዝ በዳቦ ጥጥ ይለውጣል.
- በተዘጋጀ ዝግጅት ላይ ባት ይፍቱ. በማዕከሉ ውስጥ የኬቲ ሞካሪው እስኪገባ ድረስ ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ይቅቡት. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በሱቅ ውስጥ ለስላሳዎች በኩሽ. ወደ ክራፎች ተጠቀም እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
አረፋ እና መሙላት
- በትልቅ የቅንጥብ ጎድጓዳ ሳህኖች ክሬም ቢስ እና ለ 2 ደቂቃዎች የሚሆን 3/4 ስኒ ቅቤን እስኪጠባ ድረስ ይምሩ. በዝቅተኛ ፍጥነት ለስላሳዎች ስኳር, ክሬትና አንድ ሶስት ኩባያ ሎሚ ኮዳ ይደፍኑ.
- ሽፋን; እስከ 20 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ, እስከ ሊነበብ የሚችል ወጥነት.
- የተጠለለ ቢላውን በመጠቀም, አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ደረጃዎች በመጠቀም. በመጠጫ ጣሪያ ላይ 1 ንብርብር ያስቀምጡ, በ 1 ኩባያ የሎሚ ቅቤ ላይ ይሠራጫል.
- የሎሚ ቅቤን ለማዘጋጀት ለ 15 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
- ቀሪውን ንብርብር ያድርጉ.
- ከኩሬው ከሚቀዘቅበት የኬሚስ ቅዝቃዜ ጋር የኬኩን የላይኛው እና የጎን ጎኖች ያርቁ; ማቀዝቀዣ. ከማቅረቡ በፊት ኬክ ወደ ሙቀቱ ሙቀት አምጡ.
- ከተፈቀዱ የቤሪ ፍሬዎች ወይም ከተፈቀዱ የሎሚ ጉጦች ጋር ይቅበዘበዙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 437 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 304 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |