ይህ ባህላዊ የሳውዝ ካሮላይና ሰናፍ ባርኪኬድ ቅቤ በጦጣማ, በ ketchup, እና ቡናማ ስኳር ወይም ማር በመምጠጥ ቢጫ ወለድ ይለብሰዋል. የበሰለ ኩሬም የሚወዱ ከሆነ ተጨማሪ ማር ወይም ቡናማ ስኳር (ወይም ቅልቅል) ይጨምሩ, እና በተወሰኑ የቀዘቀዘ ሙቅ ጣዕም ለመምጠጥ ነጻነት ይሰማዎት.
በደቡብ ካሮላይና የአሳማ ሥጋ እርባታ እርቃስዎ ወይም የተጠበሰ አሳማ ወይም ሳህን ይህን የሰሜን ባርቤጅ ያገለግሉት. ወይም ለኮንሰር ወይን ስስ ዊች (ስናፍስ) ለማሰራጨት ይጠቀሙበት. በተጨማሪም ለዶሮ ፍራፍሬዎች ወይንም እንጆሪ ጣዕም ያደርገዋል.
የምግብ አዘገጃጀት በቀላሉ ለብዙ ሰዎች በእጥፍ አድጓል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ስኒ ቢጫጣን ፈሳሽ
- 1/3 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- እንደ ቴፔፕ ፔቲ ወይም ፍራንክ ቀይ አቁቂ የመሳሰሉ ለስላሳ ኩባቂ 1 ኩንታል
- 1 ጠርሙስ ኬቸር
- ከ 3 እስከ 4 ስፖዎችን ቡናማ ስኳር, የታሸገ, ወይም ማር (የበለጠ ጣፋጭ ከሆነ ጣዕም)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀረው ጣዕም ውስጥ የቀረው ንጥረ-ምግቡን በሰናፍድ ያርቁ. አጥንት በደንብ መቀላጠጥ ነው.
- ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ በማንሸራተት ማይከያው ላይ ይንገሩን.
- ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ ቀስቱን ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ቀስ አድርገው ማቅለጥ ወይም እስከ አንድ ሦስተኛ ያህል ቅናሽ እስኪያደርጉ ድረስ.
- ወደ ኮንቴይነር ወይም ወደ ኮንቴነር በማሸግ በጥንቃቄ ይሸፍኑ. ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ.
1 ኩባኒ ያደርጋል.
ልዩነቶች
- 1 ኩፋኒን የጡንጥ ዱቄት በኩሽ ላይ አክል.
- በዚህ ውስጥ በ 1 ኩባያ የተጨማለ ጣፋጭ ጃላፕኖ ፔይዝ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 43 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 348 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |