ለጠንካራ እና ለረጅም ጊዜ እራት ሹራብ የተዘጋጀ የዶሮ ዘይት

ሽፍድ ጎደለ ለማበጀት እና ለማፅዳት ቀላል የሆነ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.

የሽፍ, የሽንኩርት, የሰናፍጭ እና ቡናማ ሩዝ በጫፍ ቅጠሎች ውስጥ የተከማቹ ናቸው. እያንዲንደ ቅጠሎች በጋ መጋሇቢያ ምግብ ውስጥ ይሞሊለ. እንዱሁም ሁለም ነገር በሾሌካ ቲማቲም የተሸፇነ እና ከተሰካ. ይህ ምግብ በብርድ የክረምት ምሽት ለመብላት ምርጥ ነው. ስምንት ሰዎችን ለመመገብ አንድ ፓውንድ መሬት ያለው ስጋ ይሸፍናል!

በተሻሉ እንጉዳዮች እና የሽማሬ ወይን ወይን የቲማቲም እና ቀላል የጨርቃ ጨርቅ ማቅለጫዎች ጋር ይህን አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቅርቡ. ለ dessርስ, አንዳንድ ቡናማኖች ወይም ሌላ ዓይነት ኩኪ ኩኪ ፍጹም ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 1 ኩባያ የተዘጋጀ ቡናማ
• ሩዝ
• 1 ጠርሙስ ሙና
• 1 እንቁላል
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1 ራስ አረንጓዴ ጎመን
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 1 (16-ኦውን) ቲማቲም ንፁህ መሆን ይችላል
• 1 (14-ounce) የቲማቲም ተመርቃ ያልሆነ, ባልተጠበቀ ነበር
• 2 የበራ ቅጠሎች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትልቅ የበሰለ ሳጥን ውስጥ ሽንኩርትን እና ሽንኩርት 2 ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ. ስጋው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ለመበላት እና ለማንቀሳቀስ ይሰፍራል እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ. በደንብ ይደምሰስ እና እዚያ ያስቀምጡ.

2. በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ ስጋውን, ሙቀትን, ቂጣ, እንቁላል, እና ጨውና ፔፐር እስኪያልቅ ድረስ አንድ ላይ ይቀላቀሉ.

3. የጉጉቱን ዋናው ጫፍ ቆርጠው ውጫዊ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.

ከዚያም 8 ሙሉ በሙሉ ቅጠሎችን በጥንቃቄ ያስወግዱ. እብጠትና ተጣጣቂ እስክሆን ድረስ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይግቧቸው.

4. የቀረው የጋውን ግማሹን ግረጡት እና ይህን ለስሜትና ለሩዝ ድብልቅ ይጨምሩ. በእያንዳንዱ የእጮቹ ቅጠሎች ውስጥ 1/4 ስኒ የስጋ ድብል ላይ ያስቀምጡ. ማንኛውም የተቀቀለውን የስጋ ድብልቅ ያስቀምጡ. በዚህ ነጥብ ላይ ምድጃውን እስከ 350 ° F ድረስ ማሞቅ.

5. ከዚያም ስጋውን ለማብሰል በተጠቀሙበት ትልቅ ሰሃን ውስጥ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ ያህል እስከሚጫኑ ድረስ ሁለት የወይራ ሾርባን ነጭ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. የቲማቲም ንጹህ, የተለያቸው የቲማቲም, የበሶ ቅጠሎች, ጨው እና በርበሬዎች ይጨምሩ. በተደጋጋሚ የሚነሳውን ይህን ቀቅል ለ 15 ደቂቃዎች ማሳመር. ከዚያም የቤዛ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.

6. የተከተቡ ጉሮሮዎችን በደችኛው የእንቁላል ወይንም በትልቅ ጎጆ ውስጥ ያስቀምጡ. በማንኛውም የተቀሩ የስጋ ድብልችን ያስቀምጡ. የቲማቲም ቅልቅል በሁሉም ላይ ይቅረሱ.

7. ካፌን ይሸፍኑት እና ከ 80 እስከ 90 ደቂቃዎች ወይም ቡቃያ እስኪጫኑ ድረስ. የተከተፈውን ፍራፍሬ በ «ኩሬ» ያገለግሉት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	340
ድምር	10 ግ
የተበላው ድካም	3 ግ
ያልተበላሸ ስብ	4 ግ
ኮሌስትሮል	77 ሚ.ግ.
ሶዲየም	280 ሚሜ
ካርቦሃይድሬት	42 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	24 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)