ቀዝቃዛ ዘለቄቶች ወደ ጣፋጭ እና ምርጥ ምግቦች ሊሸጡ ይችላሉ.
ደካማ, ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን, ከፍተኛ ፖታስየም, ቫይታሚን ሲ, ፋሊክ (ፎሊክ አሲድ) እና ፋይበር. ተፈጥሯዊ ቀውስ (ለክረምት ወራት ጥሩ ነው) እና ለማደግ ቀላል ናቸው እናም በዓለም ውስጥ በማንኛውም ቦታ ያግኙት. ራዲቶች በተለያዩ ቀለማት, ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣሉ. ባለፈው የዓለም ክፍል ላይ በመመርኮዝ በአመቱ ውስጥም ሆነ በዓመቱ ሲታዩ ጥቁር ቀለም ያላቸውን ጥቁር ወይም ረዥም ነጭ ወይም ረዥም ነጭን (ዱይከን ተብሎ የሚጠራ) ማየት የተለመደ ነው. በጣም እድለኛ ካላደረጉ በአካባቢዎ መደብር ውስጥ እነዚህን እና ሌሎች በርካታ ዘሮችን ማግኘት ይችላሉ ወይም የገበሬዎች ገበያ ዓመቱን ሙሉ ሊያገኙ ይችላሉ. በሁለቱም መካከል የሚጣፍጥ ልዩነት ለእነርሱ ትንሽ ዘላቂነት ያለው መሆኑ ነው.
እንደ ቺሊ ፔፐር ወይም የሸርጣን ዝርያ እንደ ሽቶ አልቀጠሉም, እጅግ ጠጣር "ሙቀት" በጣም ጥሩ ጣዕም ነው. ይሁን እንጂ ግን ሪዲስስ ለምን ቅመም ይደረጋል? በዚህ ዌብ ሳይት መሰረት " ... ጥሬ ጣዕም በግሉኮሌኖልት እና በኢንዛይም ማሮሲኔዝስ የሚመነጭ ሲሆን አሲሊየም ኪቲያየስ የተባለ አሲሊየም ንጥረ ነገር በኬላ, በሸርላጣ እና በሳምባ ውስጥ ይገኛል. "የሮዝ ፍሬዎችን በሚያስከትሉ ነገሮች ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችልበት ሌላው ነገር ደግሞ መጠናቸው ነው. ከፍሬው የበለጠ ትልቁ, እና ረዘም ላለ ጊዜ እንዲያድግ ተፈቅዶለታል, በጣም ረዣዥም ይሆናል. በተጨማሪም ሬዲው የሚያድገው የአየር ሁኔታ ይሞላል, ጣፋጭነታቸው የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል.
በማንኛውም ጊዜ ውስጥ የፎሮውን ጣዕም ደስ ይለኛል: ጥሬ, ጥሬ የተላበሰ አልፎ ተርፎም በጣፋቸው እወዳቸዋለሁ. አልወደድኩት የማድመቅ ዘይት የምግብ መንገድ አግኝቼያለሁ. ምንም እንኳን ሬዲስ በሚነካበት ጊዜ (የሚሞቅ ወይንም የተጠበሰ) የፈለጉት ጊዜያቸውን የሚሞሉ ሲሆኑ, ሁልጊዜ የሚፈለገው ውጤት አይደለም. ነገር ግን ጥሬው ጥሬ ጥሬ በለስ በጣም ጥልቀት ካገኘህ, እርቃቃም ወይንም የተጠበሱ ምግቦችን መሞከር አለብህ - በእርግጥ ካሩሪዎችን የምትወድ ከሆነ እንዲሁ ጣፋጭም መቅመስ አለብህ.
እኛ የበጋ ወቅት ከፍተኛ ደረጃ ላይ አይደለንም (ይህም በበጋው ወራት ውስጥ) አሁንም እነዚህን 12 የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎች አሁን ሙከራ ማድረግ እንችላለን.
01 ኦክቶ 08
(ጀርመን) ነጭ ራዲሽ ሰላጣ(ጀርመን) ነጭ ራዲሽ ሰላጣ. ጄኒፈር ማክጋቪን, About.com's የጀርመን የምግብ ኤክስፐርት ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጄኒፈር ማክጋቪን, የጀርመን የምግብ ኤክስፐርት, በነጭ (ዳይከን) ዝርግ የተሠራ ሲሆን በጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ነው. በጣም ቀላል ቢሆንም በጣም ጣፋጭ ነው.
02 ኦክቶ 08
ዳይከን ራሽስ "የሩዝ" ከ Gochugaru እና Fried Egg ጋርዳይከን ራሽስ "የሩዝ" ከ Gochugaru እና Fried Egg ጋር. አሊ ሞፍሲሲ of Inspiralized.com ከግቲን-ነጻ ወይም ፓሊዮ አመጋገብ ከተከተሉ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ የምግብ ዕቅዶች የሚጨመርበት ነው. ምግብ ቤቱ ቀላል, ገንቢ, እና ከሮቺጋአሩ ወይም ኮሪያኛ ቀይ ቺሊ የዶይድ ዱቄት ቅመም የተሞላ ቅመም አለው.
(Recipe and photo by Ali Maffucci of Inspiralized.com)
03/0 08
Berry, Beet and Radish JuiceBerry, Beet and Radish Juice. የሱዛን ዋልተር ሳንኬት የ ለትንጋቴ ጭማሬ ራዲትን መጨመር ሀሳቤ በጭራሽ አላየሁም. ለሱዛን, የ TarheelFoodie.com ምስጋና ይግባው, ጭማቂዎች ሙሉ በሙሉ ወደ አዲስ ደረጃ ያደጉ ናቸው. የእርሷ የቤሪ, የባቄላ እና የፎይስ አሰራር መሞከር አለበት.
04/20
ፕሮቲዮይድ ፈላዳ ሬዲካል ፒፓልፕሮቲዮይድ ፈላዳ ሬዲካል ፒፓል. ሊዳ መድረጥ ለ About.com በፎዝስ ውስጥ አዲስ ጣዕም ለመውሰድ ፍላጎት ካሎት ሊዳ መደርደር የራዲል ተክሎች በጣም ጥሩ ናቸው. በመድገቱ ውስጥ የተካተቱት ከቀይ ደማቅ ፍራፍሬዎች ውስጥ ተጨማሪ ቅመም አለው.
05/20
Daikon Vegan በአንድ ግሪን ፕላኔትእነዚህ የቪጋን ዴይኮን ፒቲዎች የአንድዋው አረንጓዴ ፕላኔት (ሜላኒ) ልዩ ናቸው. እንደ ምሳ ወይም እንደ ነጭ ምሳ.
06/20 እ.ኤ.አ.
ቀላ ያለ ቀይ ማድኪኪኪ መልቀምቀላል ቀይ ቀይም ኪምኪ. ጃኔት ኬን ጂንስየ ጤናዬLiving.com የጄ ኤውንት ጤናማ ኑሮ, ጃኔት, ከዚህ ቀይ የኬሚኪ ኪምኪ ዱቄት ጋር ለማዘጋጀጠን ቀለል ያለ ምግብ ያደርገዋል. ስለ አስገራሚው የምግብ አዘገጃጀቷ ሁሉንም ነገር ትወዳለች!
07 ኦ.ወ. 08
ፒኮ ደ ፖሎ ቀይ ቀይሳልሳ ከቀይ ቀይ. SpicieFoodie.com ጥሬ ሻንጣዎች ደጋፊዎች ካልሆኑ በብዙ ቀለሞች በቀላሉ በ radishes ሊተኩ ይችላሉ. ይህን መሰረታዊ ሳልሳ ባዘጋጀሁበት ጊዜ ይህንኑ ነው የማደርገው.
08/20
እንደ ዳኒሽ ስዎርብረዶንራዲ ዳቦ ላይ በረዶ ክፋይ. SpicieFoodie.com በተቆራረጠው የዓሳ ዳቦ ላይ በትንሹ የተጠበቁ ራዲቶች በጣም ቆንጆ ናቸው.