በአነስተኛ ባትሪ ውስጥ በፍጥነት ይሞላል እና በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ያለው ሌላ ብልቃጥ የጣሊያን የክረምት (የጣሊያን) የበጋ ውበት ያቀርባል. በምሳ የተለሰፈውን መመሪያ አካትቼያለሁ, በእርግጠኝነት ገድሞ ምርጫ ነው. ከፈለጉ በሻንጣዎ ወይም ሁለት ወይ አዲስ የፍየል አይብ ወይም Ricto ይጫኑ. እንደ እርጥበት, ማሽሊ ወይም ሬንጅ በአበቦች ውስጥ ወይን ጠጅ ወይም ስኳር ያረጁ ትኩስ ትኩስ ጥራጥሬን በጠረጴዛው ላይ በማንበብ አበቦችን መለወጥ ይችላሉ.
እኔ, ለአንድ ሰው, ሁሉንም ነገር ዘልለው ዘልለውብን, የዚቹኪኒ አበባ ብቻውን በብሩህ ላይ ብቻ እንዲያሳርፍ ስለሚያደርግ ውስጡን በውጭ እና በአበባ-ዘንቢል በመጠኑ ይረበሻል.
በብዙ ገበሬዎች ገበያዎች ውስጥ የዚቹኒ አበባዎችን ማግኘት ይችላሉ . በተቻለ መጠን ወዲያውኑ ከተመረጡ በኋላ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለማጥብ ዘይት
- 1 እንቁላል
- ከ 1/2 እስከ 2/3 የዶት ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው, እንዲሁም በርቷል
- ከ 1/3 እስከ 2/3 የቡና ክፈል ሶዳ
- ከ 1 እስከ 2 የሚያክሉ የዜቹኒኒ አበቦች
- ከ 1/2 ኩባያ ፈካራ ፍች ዱቄት ወይም ricotta (ሙሉ በሙሉ አማራጭ) *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ሰፋ ያለ, ጥልቀት ወደ 375 ° F ውስጥ 1/2 ኢንች ቅዝቃዜ ያፈሱ. ሙቀቱን ለመለካት የከረሜላ ወይም የበሬ ሙቀት መለኪያ ይጠቀሙ. ቴርሞሜትር የለም? ዘይቡ በጣም ሞቃት ቢሆንም በጣም ሞቃታማ አለመሆኑን ለማረጋገጥ ሁለት ተጨማሪ ቀላል መንገዶች አሉ; ዘይቱን ወደ ዘይት መቀቀል አለበለዚያ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቶሎ ቶሎ መከተብ እና ቡኒው ውስጥ መወዛወዝ አለበት. ወይም, በዘይቱ ውስጥ የወጥ ቤት እጀታ ከእንጨት እጀታ ላይ ይጣበቁ, ዘይቱ በፍጥነት እና በቋሚነት ዙሪያውን በፍጥነት ያበቃል, ነገር ግን በዘፈቀደ ወይም በቃጠሎ አይፈነጥቅም. ወዲያው ፈገግታ እና ዘይቱ በጣም ቀዝቃዛ, በጣም ብዙ ጅረት እና ዘይቱ በጣም ሞቁ.
- በደረቁ የተሸፈኑ ዚቹኪኒ አበቦች የምታደርጉ ከሆነ, በእያንዳንዱ አበባ ላይ 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆንን ጥብስ ይንገሩን - በአበባዎቹ መካከል በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እንዲንሳፈፍ ያድርጉ. አሁንም ይህ ደረጃ ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው እና እኔ እራሴን በአዲሱ የጣፋጭነት ጣዕም ላይ ለማቆየት ሁልጊዜ እሄዳለሁ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ በትንሽ ሳህን እንቁረጡ. ለስላሳ መጠጥ ለማዘጋጀት በዱቄትና በጨው ይያዙት. በጣም ቀጭን ባት ለማዘጋጀት የአከባቢውን ሶዳ በመጠኑ በቂ ነው.
- በአንድ ጊዜ አንድ የዛንኩኒ አበባ መሥራቱ በእያንዳንዱ ዛፉ ላይ እያንዳንዱን የዛንኩኒ አበባ ያዙት እናም ባክቴሩን ውስጥ ይንጠጡት. ወደ ውጭ አውጣው እና ከመጠን በላይ ብሩ ይንጠለጠልና ወደ ሳህኑ መመለስ. በጥንቃቄ በጥንቃቄ ዘይት ውስጥ ያድርጉት እና እስከ አንድ ወር ድረስ ወርቅ እስከ 3 ደቂቃ ድረስ እስከመቆረጥ ድረስ. 2 ደቂቃ ያህል ወደ ወርቃማው ቦታ እስኪዞሩ ድረስ ያብሱ እና ያብሱ. በአንድ ሳጥኑ ውስጥ አንድ ነጠላ ሽፋን በእቃ መያዢያችን ላይ ብቻ ያክሉት. ስለዚህ ሁሉም ለማብሰል ቦታ አላቸው.
- አበቦቹ ሲጠናቀቁ, ከዘይቱ ውስጥ ለማውጣት በስጦታ ማንኪያ ይጠቀሙ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ በፍጥነት በማጠፍ, በጨው ይረጩና ወዲያዉኑ ያገለግሉ.