አንድ የማይረባ የሸክን ትከሻ በቀዝቃዛ ማብሰያ በሾርባው ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፍራፍሬ ዱቄት እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ይከተላል. ይህን የተጣራ ቀዝቃዛ የአሳማ ሥጋ በቆሻሻ ድንች እና በሚወዷቸው የጎን አትክልቶች ያገለግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የኃላ መሰል የፓርግ ብሬክ, ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 2 ሳሊጎን ጋሊክ ዱቄት
- 3 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት
- 2 የሻይስስ ምስጥር ጊንጥ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ እርሳስ
- 2 ኩባያ የባዶላ ዘይት, የተከፈለ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ግማሽ እና በትንሹ ተቆላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መረጣውን በቆሎው ላይ መተው ወይም አውጥተው በጠጣር መያያዝ ይችላሉ. ቪዲዮ-ሬስቶራንት እንዴት እንደሚጣመር
- አኩሪ አተር, ጎመን ዱቄት, ካሪ ዱቄንግ, ዝንጅብል, ጨው, ጥቁር ፔይን, የኩሪን ፔሩ, እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይትን ያዋህዱ. ከመጥመቂያው ድብልቅ ዙሪያውን ሁሉ ያርቁ.
- 1 ኩባያ የሚሆን ዘይት በትልቅ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀለ ሙቀቱ እስከ አረንጓዴ ሙቀቶች ድረስ ሽንኩርት ማብሰል. ያስወግዱ እና ያስቀምጡ. በሁሉ አቅጣጫ ከፓዞው ውስጥ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ማንኪያውን ውስጥ ይያዙት. የአሳማ ሥጋን ከ 4 እስከ 6 ዊል ቸኮቴር ከቀይ ሽንኩርት ጋር ያድርጉ. እስከ በጣም ውድ እስከሆነ ድረስ ለ 8 ሰዓታት ያጥቡ.
ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 588 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 215 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 320 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |