ይህንን የሻጋታ አጽቄ በጭማሮ ለመቅማጥ Maple syrup and brown brown sugar. ቡናማው ስኳር በቅቤና በኩምበር ሽቶ ጋር ይሞላል, ከዚያም የተጣራ የውሃ ቅልቅል ወደ ኮምጣጣሬው ስኳር ይገረፋል.
ጠንካራ የሜፕ ማራቢያ ጣዕም ማግኘት የሚችለውን ጥቁር የደረት የሜፕሊም ሽትን ይጠቀሙ. የበለጠ የበዛ ለስላሳ ጣዕም ከቫኒያ ጋር በመጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው ካርማ ይጨምራሉ.
ይህ ለንጥብል ኬክ, ከ 9 በ 13 ለ 2-ኢንች ኬክ ወይም ቂጣ ኬኮች እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የበረዶ ግግር ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የቆዳ ቅቤ (4 ሰከንድ ያልተወለደ)
- 1/3 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር (ቀላል ወይም ጨለማ, የታሸገ)
- 2 ½ ለ 3 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 2 ጨው (ወይም ግማሽ ተኩል, ወተት, የተተወ የወባ ወተት, እንደ አስፈላጊነቱ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ካርታ ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ የሜፕሬም ሽንኩርት እና ቡናማ ስኳር ቅቤውን ያፈስሱ. ሁልጊዜ ሳያንቆጥብ ሲመጣ ወደ አንድ አፍንጫ ይዛቸው.
ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀይሩ እና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ, ወይም ቡናማው ስኳር መፍቀዱ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
የሲጋራ ቅልቅል ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቆዩ.
የተጣራ የሲሚክ ቅልቅል ወደ ድብልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ቀስ በቀስ 2 ½ ኩብ ዱቄት ስኳር እና ክሬም ወይም ወተት.
ለስለስ ያለ ጣዕም እና ድብዘዛ ያክሉ. ሊፈተፋ የሚችል የበረዶ ግግር ለመሥራት ተጨማሪ የሽንት ጨርቃዎችን ስኳር ወይንም ተጨማሪ ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ.
ዝናብ ለሁለት የላብራራ ኬክ, አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ኬክ, ወይም ከ 18 እስከ 24 የኩባ ኬኮች በቂ ያደርገዋል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 162 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |