የሎብል ማሸጎሪያዎች የሚያራምዱ ሁለት የተለመዱ መንገዶች አሉ. የሜይን መንገድ ከሜኒኒዝ እና ኮነቲከት መንገድ ከቅለላው ቅቤ ጋር. በሁለቱም መንገድ ሎብስተር ኮከብ መሆን አለበት. ዝቅተኛ መሙያ ወይም ዝቅተኛ ካርብ አማራጮችን እየፈለጉ ከሆነ የሎተብ ቅጠሎችን በሎጥ ቅጠሎች ላይ ወይም በአነስተኛ ጭማቂ ሰላጣ ላይ ይግዙ.
የሎብስተር ጥቅል ሎብስተር ለማዘጋጀት የምመርጠው የምወደው መንገድ ሲሆን በበጋ ወቅት አንድ ጊዜ እበጥነዋለሁ. ብዙ መደብሮች የእርስዎን ምርቶች በነጻ ያሞቁታል, ወይንም ያልተፈጠሉ ሎብስተሮችን መግዛት እና እራስዎን መቅቀል ይችላሉ. ትንሽ ገንዘብን የሚሸፍነው ቢሆንም በፓውንድር የሚሸጥ ትኩስ የሎብስተር ስጋ ልታገኝ ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሎብስተር (1 ½ ፓዎች እያንዳንዳቸው)
- ማይዬኔዝ አለባበስ:
- 1/2 ስኒ ለስላሳ ፍየል
- 4 የሾርባ ማንኪያ ወይም ጣዕም)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመጣፍ አዲስ ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- ቡት ማድረቂያ
- 1 ያልተጣለ ቅቤ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ገመድ ፓፒካ
- ለመጣጣጥ ጨው
- 4 የተሸፈነ ቡና, የተቻለ ከሆነ በእንግሊዝ እንግዳ ቅለት
- አማራጭ: ቺፕስ, ፍራፍሬ, እና የተሰራ ቀጭን ቅመም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የውሃ መጠን ወይም በሶስት ኩባያ ሙሌ ውሃ ሙለ እና ሇእያንዲንደ / አንዴ የውሃ ውሃ 2 ሳሊችን ጨው ይሞለ. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃውን በኩላሊት ይዘው ይምጡ.
- አንዷን ወደ ታች ጣር ጣል አድርጉ.
- ድስቱን ይደፍቁትና ውሃውን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ. ሎብስተሮችን ለ 15 ወደ 20 ደቂቃዎች ማፍለጡን ቀጥል. ሲጨርሱ ደማቅ ቀይ ይሆናሉ.
- አየር ለማቀዝቀዝ ያለትን ሎብስተሮች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያርቁ. ዛጎላዎቹን መክፈት እና ስጋውን ማስወገድ, በአጭሩ መቁረጥ.
ማይዬኔዝ አለባበስ
በሳር ጎድጓዳ ሣር, በሾርባው ስኳር, ማዮኔዝ, 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም, እና በአዳማ ጥቁር ፔን ውስጥ ያዋህዱ.
ቡት ማድረቂያ
በሳጥኑ ውስጥ ቅቤው በሎሚ እና በፓፕሪክ ይቅለላው. የተቆረጠውን የሎቤስተር ስጋ ጨምር እና ለመደብለጥ አክል.
መሰብሰብ
በሳቹ ውስጥ ሰላጣቸውን ያዘጋጁ እና የለበሰውን ሎብስተር ድብልቅ ብዙ ቁጥር ያዙ.
ሎብስተር ያገለግላል በ fries ወይም በሾሊዎች እና በስንዴ ዶሮዎች.