የተጣራ ብላንክ ስቴክ

የተራበውን ምግብ ብትወዱ ይህ የምሥራቅ እስያ ተስፈንጣሪ የእንቁላል ፍራፍሬ ይወዳሉ. በቅመሱ ውስጥ የማይፈልጉ ከሆነ, ሁልጊዜም ቀይ የፔንች ቀለሙን ማለፍ እና በመመገቢያው ውስጥ የተዘረዘሩትን የቺሊ ዘይት መጠን መቀነስ ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ፓውንድ / 900 ግሬን ሾክ
• 1/3 ስኒ / 80 ሚ.ሌ. ቀይ ወይን
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ኩባያ / 30 ሚ.ግ. ለስላሳ ጭማቂ
• 2 ጠርሞሶች / 30 ማይል አኩሪ አተር
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ድ ሎስት
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር
• 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.ጥሬ ክሊንሮ, ቆርጦ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር ፔፐር ፍሌሎች, አማራጭ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ጥልቀት ባለው የብርጭቆ ወይም የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ የተንጠለጠሉትን እቃዎች ያስቀምጡ. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በሸክላ ላይ ይዝጉት. መዯብሇቅ (ማቀፊያን) ጥቂት ጊዜ, ሽርሽር (ወይም የተጣጣፊ ቦርሳ) ሇሁሇት ዉስጥ ማቀሊቀያ ይፍጠሩ.

2. ለሙሉ ሙቀት ጥንቅር ያድርጉ. ማራጊያን በመያዝ ከስጋ ውስጥ ስጋውን ያስወግዱ. ስቴክን ወደ ጥርስ ይለውጡና በማራግዳ ይለብሱ. ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብሱ, ይራመዱ, እንደገና ከማርማቴ ብሩሽ ያድርጉ እና ተጨማሪ ለ 7-9 ደቂቃዎች ያብሱ.

እባካችሁ ወደ ተፈለገው ጣዕምዎ ለማጣራት አይጠቀሙ.

3. ከሙቀት ያስወግዱ, ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ, ይቁሙ እና ያገለግሉት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	650
ድምር	32 ግ
የተበላው ድካም	10 ግ
ያልተበላሸ ስብ	17 ግ
ኮሌስትሮል	179 mg
ሶዲየም	607 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	18 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	66 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)