የተጣራ ምግብን ለማብሰል የሚያስችል የተራቀቀ አሠራር ይህ ነው. ሩዝ ማብሰል ካስፈራዎት, እርስዎ ብቻዎን እንዳልሆኑ ይገንዘቡ. በጣም ልምድ ያላቸው እና የማያምኑ ምግቦች እንኳ ሳይቀሩ በድሮው ሩዝ ይሸማቀቃሉ.
ነገር ግን ሙሉ ሩዝ ማድረግ በሁሉም ሰው ውስጥ ነው. ልጆች ካሉዎት እንደ ሩዝ ያሉ ልጆች ምን ያህል እንደሚያውቁ ታውቋቸው ይሆናል. ምግቦችን ለመንከባከብ, የሆድ ቅዝቃዜን ወይም ቅመሞችን ለመመገብ በጣም ጥሩ ነው, እና ሁሉም ነገር ሳይሳካ ሲቀር, ይህ በጣም የበሰለ ምግብ ነው. ፍጹም ነጭ ሩዝ ነው.
በአሜሪካ የእስራት ማዕድናት ውስጥ አንድ ረጂም ረዥም ጥቁር ነጭ ሩዝ ነው. ብዙውን ጊዜ በሩዝ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ስለሚተካው በተለቀቀ በተሞላ የሸፈነው ማሰሮ ውስጥ በደንብ ከተበጠበጠ ብስክሌት ጋር ይዘጋጃል.
መሠረታዊው የምግብ አሰራር ከ 2 እስከ 1 ነው, ውሃ እና ሩዝ. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በቀላሉ ማብሰል, ሁለት መሆን እና ሶስት ጊዜ ማሳደግ ይችላሉ. እርስዎ ሲበሏቸው ትንሽ ሊጨምር ስለሚችል ሩቁን ለመያዝ በቂ መሆኑን ብቻ ያረጋግጡ. ሌሎች የሩዝ ዓይነቶች, እንደ ቡናማና እና አቦርዮ የመሳሰሉ የሩዝ ዓይነቶች በእኩልነት እና በጊዜ ሂደት ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል, ነገር ግን በእያንዳንዱ ጊዜ ምርጥ ሰማያዊ ሩማን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ነው.
ሩዝ እስከ 5 ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይጠበቃል, ስለዚህ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ለማገልገል ተጨማሪ ምግብን ወይንም የተለያዩ ምግቦችን እንደ ማቀላቀፊያ ወይንም frittatas መጠቀም ይችላሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩንቢ ቅቤ ቅቤ ወይም ዘይት (አማራጭ)
- 1 ኩባያ ረዥም እህል ነጭ ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃውን በትንሹ መካከሌ ሇመዯምዯው ይምጡ. ጨውና ቅቤን ይጨምሩ እና ቅቤው ይቀልጣል.
- ውሃው ወደ ሙጣኑ ከተመለሰ በሩስ ውስጥ ይንቆርጡ. ውሃው ወደ ፈዛዛነት ይመለስ. በድጋሜ እንደገና ይረጋጉ, ድሉን ይሸፍኑት እና ሙቀቱን ወደ ታች ይቀንሱ. ምግቡን በጥቂቱ ጠብቀው እንዲቆዩ ያድርጉ, እና ማሰሮው ተሸፍኖ እንዲቆይ ያድርጉ (ሙቀቱ በትክክለኛ የሙቀት መጠን መኖራቱን ለማረጋገጥ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ መመርመር ሊኖርብዎት ይችላል, ነገር ግን ይብሉት, ይሸፍኑ). ሩዝ ሩብ እንደሆነና ሁሉም ፈሳሽ በ 17 ደቂቃ ውስጥ እንደዋለ ለማየት ማጣራት ይጀምሩ. ከፍተኛ መጠን ያለው ሩዝ ካደረግህ እስከ 25 ድረስ ሊወስድ ይችላል.
- ሩዙ ሲቀለቀለ ሙቀቱን ያጥፉ እና ፈሳሽ ነገሮችን ለመውሰድ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣል. ሽፋኑን ከእኩሱ ውስጡ እቃውን በሳቃዉ ላይ አስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት ስለዚህ በሩቁ ውስጥ ያለው ከፍተኛ እርጥበት ይደርቅ ዘንድ.
ሩዝ-በእነዚህ ቀናት ለመመርመር ብዙ የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች አሉ. እንደ Bob's Red Mill እና Lundberg ያሉ እንደ ኩባንያዎች ያሉ ምርጥ የሩዝ አማራጮችን ያቀርባሉ, ስለዚህ የመሠረታዊ ነጭ ስኪን ማሰሪያ ካገኙ በኋላ, ሌሎች በርካታ ስሪቶችም ለመመርመር ይችላሉ. ቀለሞች እና ቅርጾች እና ቅመሞች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, እና የተለያዩ ስጋዎችን እንዴት ማጣመር እንደሚቻል ማሰብ በጣም ደስ ይላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 202 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |