ዶሮ ጫፍ

የዶሮ ሎጫ በትክክል በስጋ የተወደደ ዶሮ የተሠራ ስለሆነ የስጋ ዝርያ አይደለም . እና እንደ ኩኪስ ቆርጠህ ስለሌለው ግን እንደ ኩሳኔ አይደለም. ግን ጣፋጭ ነው! እራስዎ የሚያደርጓቸው ለስላሳ የዶት እንጀራ ክራንቻዎችን መጠቀማቸውን ያረጋግጡ እንጂ ከመጠን ውጭ የሚወጣ ደረቅ አይነት አይደለም. የደረቁ ቆሻሻዎች በጣም ብዙ እርጥብ ስለሚይዙ የተገኘው ምግብ በጣም ደረቅ ይሆናል.

ይህ ያልተለመደ, አዝናኝ እና ቀላል የምግብ አሰራር በቀዝቃዛ እና ዝናብ ምሽት ለማፅናኛ እና ለቤት ውስጥ እራት ምቹ ነው. የተረፈውን ዶሮ ወይም ተርኪን የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ይህ ነው. እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት የካሮውስ እና የሴሊ ዝርያዎች ስላሉት, ተጨማሪ እፅዋትን በቤተሰብዎ አመጋገብ ውስጥ ለማጥፋት አሪፍ መንገዱ ነው.

በቆሸሸ ድንች ወይም በአታርና ለአበባዎች እንዲሁም ለአንዳንድ የአረንጓዴ ዶኖች ወይም ቅቤን እስከምጫው ድረስ ያበቅላሉ. ጥሩው አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ የተዋጣለት የፍጹም መብትን ነው. ለስኳሪነት, አንዳንድ ቡናማኖች ፍጹም ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/3 ስኒ ቅቤ
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 3/4 ኩባያ የተቆራረጠ ካሮት
• 3/4 ሳንቲም የተከተፈ ውስጡን
• 3 ኩባያ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
• 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
• 3 ኩባያ በደረቁ ደረቅ ዶሮ
• 2 ኩንታል ለስላሳ ትኩስ ዳቦ ቅቤ
• 5 እንቁላል, ድብደባ
• 1/2 ስኒ የስንዴ ዘሮች ወይም እርቃን ብሬ
• 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
• 1/2 ኩባያ የተቀመጠው የፖማሪስ አይብ, ተከፈለ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ° ፋ. ያልተጣለ ማብሰያ ቧንቧን በመጠቀም የ 9 "x 5" ስኒ ዱቄት ይቅፈቱ.

በትልቅ ጠርሙስ ላይ በትንሹ ሙቀትን ቅቤ ያቀልጡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር; ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ቅልቅል. ከዚያም ካሮት እና ሳሊዬ ጨምር; በ 5-6 ደቂቃዎች ውስጥ ረቂቅ እስኪሆኑ ድረስ ቅጠሎች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንገሯቸው.

ዱቄት, ማሪዮራም, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያበስሉ እና ያወጁ. ድብልቅ ሙቀትን እስኪጨፍርስ ድረስ ወትሮውን እና ወዝቋ ብረታውን ቀስ በቀስ ጨምሩ.

ጠርሙስን ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና ዶሮውን ይጨምሩ. ከዚያም ዳቦውን, እንቁላል, የስንዴ ዘርን, የሎሚ ጭማቂ እና የፓርማሲያን አይብ 1/3 ስኒ ያነሱ.

ይህንን ድብልቅ ወደ ተዘጋጀ ዱቄት ይለውጡ. በቀሪው የፖርማስያን አይብ ላይ ይፍቱ.

የሻይ ኩባያውን ለ 55-65 ደቂቃዎች ይጥረጉ ወይም ድብልቅ እስኪቀላቀለው ድረስ እና 160 ዲግሪ ፋራናይት ወደ ስኪም ቴርሞሜትር ይመዘግባል.

ሽፋኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቁም, ከዚያም በዴን ጠርዝ ጫፍ ላይ ቢላ ማሮጥ ይሂዱ. ቂጣውን ወደ ማቅረቢያው ብረታ ማቅለጥ እና ማገዶውን ማገልገል. ከተፈለገ የበሰለ የበሰለ ኩሬ ወይም የሰናፍ ሰገራ ይሠሩ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	714
ድምር	35 ግ
የተበላው ድካም	14 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	280 ሚሜ
ሶዲየም	1,314 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	56 ግ
Dietary fiber	6 ግ
ፕሮቲን	43 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)