ይህ ለስላሳ ሙጫ የሚሆን መሠረታዊ ማኮሮኒ እና የቼዝ ምግብ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 8 ሰዎች በቂ ያደርገዋል, እና ስፕኪፕስ ለሌሎች ምግቦች ምግብ ማብሰያ እና ምድጃ ከፈለጉ በጣም አመቺ ያደርገዋል.
በምሳሌው ውስጥ የሚገኙት ማኮሮኒ እና አይብ የተሰሩ ከግት-ፖት ካስኮሌ ውስጥ (ሙስሊም-ፖት ካንዴር) ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ያመርቱታል. ከ 3 እስከ 5 ኳል ዝግተኛ ኩኪም እንዲሁ በቤት ሊሠራ ይችላል.
የተጠናቀቁ ማኮሮ እና አይብ በመርከብ ላይ በፖክላር ወይም በፓርቲ, በድሩ እና ሁሉም ነገሮችን ይያዙ. ቀስ ብሎውን ቀስቅሰው እና ከቀዝቃዛ ማብሰያው ሞቅ ያድርጉ.
ተዛማጅ ሬሲየም: ዘገምተኛ የሙጅ ማይሮኒ እና ዱቄት በቃላት መለዋወጫዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እሽግ (16 ኦውንስ) ክራፍ ማአሮኒ
- 8 ቅባቶችን ቅቤ ቀልለው, ተከፋፍለዋል
- 1 ሊትር (12 ኦውንስ) ይተነው ወተት
- 1 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት (2% ትክክል ነው)
- 4 ኩባያ የተቆራረጠ የሻዳ ዱቄት ወይም የአበድ እና የአሜሪካ ጥፍሮች ቅልቅል
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከጥቅል አቅጣጫዎች በኋላ የክንድ ክራር ማብሮን በጨው ውሃ ውስጥ ያብሩት. በደንብ ይዝጉ.
- በአጠቃላይ ቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጠኛ ክፍልን እና የጭራዶቹን ጎኖች በ 1 ጠርሙስ ቅቤ ይቀንሱ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲዱ ውስጥ የተቀሩት 7 የቀይ ቦርሞኖችን ቅዝቃዜ ማቅለጥ. የተተወውን ወተት, መደበኛ ወተቱን እና የሸዲው ጥብስ ጥራጥሬን በማዋሃድ ቀስ ብለው ይዋኙ.
- የማኮሮሮ እና የአዮዝ ቅልቅል ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ይለውጡት.
- ለሶስት E ስከ 4 ሰዓታት E ንዲሁም በ 2 ሰዓታት በ 3 ሰዓታት በከፍተኛ ደረጃ E ስከ ኩብ (ኩፍንት) ላይ ያብሱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከ 10 እስከ 12 ጥሬ የቃጫ ቅባት በቆሻሻ መጣያ ወይም በሙቀት ውስጥ እስኪያመርጡ ድረስ ይቅረሱ. ማኮሮን እና የኦች ቅልቅል ውስጥ ለማውጣት ጃኬቱን ያወጡትና ይደፉ. ማቀዝቀዝ እና ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ. በምግብ አሰጣጥ ቀጥል.
- የተጠበቁ አረንጓዴ የቺል ገመዶች ወይም ጥቂት የሾለ ጣዕም ጃላልፓኖ ፔፐርስ ወይም ፒሚንስቶስ ወይም አንድ ትንሽ የጠረጴዛዎች ጣዕም ለመጨመር አንድ ወይም ሁለት የ 4-ኦን ካንዶች (ከቆሸሸ) ያክሉ.
- በጨውና በርበሬ ፋንታ, ካጁን ወይንም ታአሃን አመጋን, ማኮሮን እና አይብ በመርሳት ይቀምሱ.
- የተጠናቀቁ ማኮሮ እና አይብስ በምግብ ማቅለጫ ጣቢያው ላይ በማዘዋወር በሸፍጥ የተሸፈነ ዳቦ ይሸፍኑ. ሽፋኖቹ እስኪነቁ ድረስ ወለሉ ላይ አስቀምጡ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 752 |
| ድምር | 57 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 904 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |