ቦኒያስ የካሪቢያን ድንች ድንች ናት
ቦዪየም አረብኛ - ደረቅ, ነጭ ሥጋ እና ሮዝ እስከ ሐምራዊ ቆዳ. ይሄ ያዛው ያበቃል ብለው ካሰቡ ስህተት ይሆናሉ. ያሚዎች በተለየ የተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛሉ.
ቦኒዮስ ሌሎች ጣፋጭ ድንች አልነበሩትም, ሆኖም ግን በካሪቢያን ደሴቶች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ድንች አንዱ ናቸው. ገራም, የበሰለ-ጣዕም የሆነ ጣዕም አላቸው. በዩኤስ ውስጥ በሚታወቁ በጥቁር ድንች እና በአስደናቂው ድንች መካከል መስቀል ናቸው .
በስም ያለው?
ካፒቶአውያን አውሮፓውያን ወደ ካሪቢያን ደሴቶች እንደመጡ ይታመናል ተብሎ ይታመናል. ይህ በመጥፎ ጠላፊዎች ወይም በአፍሪካ ውስጥ ካሉ የአፍሪካ ባላባቶች ከሚቀርቡት ምግቦች ውስጥ አንዱ አይደለም, ነገር ግን ወደ ምዕራባዊው ዓለምአዊ ዝርያ አካባቢ ነው. ስማቸው በስፔን ውስጥ "ምንም ጉዳት የሌለ" ነው, ትልቅ ማስታወሻ. የስፔን አሳሾች በደሴቶቹ ላይ ሲደርሱ ብዙ መርዛማ ምግቦችን እና ዕፅዋት ያጋጠሟቸው ነበር. የእነዚህ ጣፋጭ ድንች ስሞች የእነሱ ተለይተው እንዲሰሩ ያደርጉታል.
ቦኒያቶስ ባታታስ, የኩባ ስኳር ድንች, ነጭ ናሚስ, ፍሎሪዳ ማራባቶች, ካታሞሶች ወይም ኮሞዎች ናቸው.
ከ Boniato ጋር ማብሰል
Boniatos በቀላሉ የማይበጠሱ ስለሆኑ በጥንቃቄ መያዝ አለባቸው. ከዚያ ባሻገር ግን ይህ ቀጭን ስኳር ድንች የሚጠይቀውን ማንኛውንም የአሠራር ዘዴ መጠቀም ይቻላል. ብዙ ጊዜ የአሳማ ሥጋን ጨምሮ እንዲሁም የተለያዩ አትክልቶችን ጨምሮ እንደ አትክልት እና ዊደላ የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶች ጋር ይጣመረዋል.
ፍየል እና ዘቢብ ወይንም ሁለቱም አሊያም በሾርባ, በቅመማ ቅመም ወይንም በመጠምጠጫዎች ውስጥ እንደ መጠቀሚያ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በፒዛዎች ወይም ታኮስ ላይ በመርፋት መሞከር ይፈልጉ ይሆናል እንዲሁም ሁልጊዜ እንደ ነጭ የድንች ዱቄት, እንደ ትንሽ ጥሬ, ወተትና ቅቤ የመሳሰሉትን ማካተት ይችላሉ.
Boniatos የት እንደሚገዛ
Bonetyos ቢያንስ ቢያንስ በካሪቢያን አካባቢ ሁሉ ይጣጣማሉ.
ፍሎሪዳ በአብዛኛው የመኸር ሰብልን ያመርታል. ይህ እውነታ በፍሬንዳ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. ነገር ግን እስያ በአሁኑ ጊዜ ለአብዛኛዎቹ የኩማቲዮዎች ምርምር ማመንጨት ነው. በምሥራቃዊው አሳሾች ከተሰበሰበ በኋላ ጣፋጭ አውታር ቀደም ብሎ ተመርቶ ወደ ቤታቸው እንደሚወሰድ ይነገራል.
በአካባቢህ የጋዜጣ ገበያ ውስጥ ቦቲዮቶን ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆንብህ ይችላል. ብዙውን ጊዜ የላቲን አሜሪካ እና የእስያ ህዝቦቿን በሚያቀርቡ ዓለም አቀፍ ገበያዎች ይገኛሉ. ጥብቅ እና ያለነጠብጣብ ጉበት ያላቸው ጠንካራ መሳሪያዎችን ፈልግ.
Boniato ክምችት
የኩኒኦ አመታዊ የማከማቻ ሙቀት በ 45 እና በ 50 ፐርሰንት መካከል ነው. የሽንኩር የተለመደው የመጠባበቂያ ጊዜ እስከ 10 ቀናት ድረስ በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ቢቆይ በጥቂት ቀናት ውስጥ ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል. ይህ ካስቀጣጥዎት ሊፋቅ ይችላል - በእቃዎ ውስጥ የሚገኙትን ድንች ለማስገባት የተሻለ ነው.
የምግብ እሴት
ቦኒዮስ በካሪቢያን ምግብ ዋነኛ ምግብ አይደለም, ምክንያቱም በደሴቶቹ ላይ በብዛት ስለሚገኙ ብቻ ሳይሆን ነገር ግን የአመጋገብ ግድግዳ ላይ ነው. በቪታሚን ኤ እና ሲ, እንዲሁም ፖታሺየም እና ኦረኮድ ኦንጂንጎች የተሞሉ ናቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያላቸው, ይህም ማለት እነሱ በታሪክ ውስጥ ረሃብ በሚከሰትበት ወቅት አስፈላጊ ናቸው ማለት ነው.