ወደ ቤኒሃና ሂቢቺ ስቴክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ እንደሚደርሱዎት እዚህ ይቀርባል . በጋዝ የብረት ሳህን ላይ ስቴክን በምናዘጋጁበት ወቅት የእናንተን ሬንጅ በቅጠሉ ላይ ማብሰል ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ ጣዕም የሚያቀርብ ብቻ አይደለም, ለመዝናኛ የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለእረጭ:
- 4 እርሾዎች (እያንዳንዳቸው 5 አውንስስ)
- 4 መክተቻ 20 ሚሊ. የአትክልት ዘይት
- 8 ትልቅ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1 ስፒ./5 ሚ. ጨው
- 1 ስፒ./5 ሚ. ፔፐር
- ለቀጣይ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ. አኩሪ አተር (ዝቅተኛ ሶድየም)
- 2 tbsp./30 ሚ. ነጭ ኮምጣጤ
- 1 tbsp. 15 ሚ. ስኳር (የተጣራ)
- 1 ክታብል
- ነጭ ሽንኩርት (የተሸከመ)
- 2 ጨምጥ 10 ሚ. ዝንጅብል (የተጠበሰ)
- 1/2 ስፕ./2,5 ሚሊ. ፔፐር (ነጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ የተከተለውን የምግብ ቅባት ያዋህዱ እና አፍልጠው ይላሉት.
- ሙቀትን ወዲያውኑ ወደ ዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያነሳሱ.
- ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና ቀዝቃዛ.
- የቅድመ-ሙቀት መጠን
- ለስንት ጊዜ ያልቆመ የሲጋራ ስኳር.
- ጠርሙስ ሙቅ እና ዘይት ይጨምሩ.
- ስቴካዎቹን ከስለቴቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ጥርስ መጠን ያላቸው ክበቶችን ይቀንሱ.
- ስቴክ ቁርጥራጮችን እና እንጉዳዮችን በሙቅ ጠፍጣፋ ቦታ አስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ጣፋጭውን ወደ ድስ ይጫኑ እና ተጨማሪ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም እንጉዳሎቹ ይበላሉ , እና ስቴክ የሚፈልጉት መድረክ ላይ ደርሰዋል.