በአጠቃላይ በካሪቢያን አካባቢ የተለያዩ የተለያየ ቀለም ያላቸው የዶሮ ቅርጫት ወይም የተጠበቁ የዱሮ ቦሎች አሉ. ይህ መልመጃ የእኔ ስሪት ነው.
ድንች ድንች ጡቦች ለእለቶች, ለምግብ ማቀነባበሪያዎች, ወይም ለክረምት ትሪዎች ምርጥ ያደርጓቸዋል. ትላልቅ ፓፓስ ስፕሊንዳዎች ቀዝቃዛ ምሳ, የጎን ምግብ ወይም በእጅ የተጠበሰ መክሰስ ይሠራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የተቀበረ ድንች (ሞቃት)
- 2 እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 3 ሳቢሊ ቅቤ (ወይም ማርጅን)
- 4 የሻይ ማንጎ በቆሎ ፋጣጣል
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ ግፊት ቦር
- 4 ጠርሙስ
- sofrito
- 4 ቲማቲም የቲማቲም ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ደርቋል
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ የአትክልት ዘይት (ጥልቀት ለማብሰል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትኩስ የተቆረጠውን ድንች, እንቁላል, ቅቤ እና 2 የሻኩላ የእህል እህልን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. እራስዎን ያስቀምጡና አሪፍ ይበሉ.
- በብርድ ፓን ላይ የወይራ ዘይት ያሙቁ. መሬቱ ላይ ስጋ ይግዙ እና ካሁን በኋላ ሮዝ እስከማለት ድረስ ያበስሉ. ስጋውን ለመበተን ንገሩት.
- ሶፍሪቶ, የቲማቲም ጨው, ኦሮጋኖ እና ጨው ለተቀለለ የከብት ስጋ ማከል. በደንብ ይቀላቀሉ. ሙቀቱን ወደ ታች ያብሩና ለ 30 ደቂቃዎች ያፍሱ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.
- በእጅዎ መዳፍ ላይ የድንች ዱቄት ድብልቅ ማንቀሳቀስ. በመካከል መሃከል ውስጥ ጣል ያድርጉት እና በስጋ ድብል ውስጥ ያስቀምጡት.
- መሙላት ሙሉውን የድንጋው ዱቄት ይሸፍኑ. ወደ ኳስ አቀናጅ. በቀሪው የበቆሎ እርሻ ላይ ኳሱን በደንብ አቧሸኝ.
- ቅልቅል እስኪጠቀም ድረስ ይደግሙ.
- የተደባለቀ ድንች ብሩሶች እስከ ወርቃማ ጊዜ ድረስ (በ 2 ደቂቃዎች ያህል).
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስወግዱ እና ይፍቱ.
እንዲሁም አልoo ዙሌዎችን ሞክር - ከቺያና እና ትሪኒዳድ እና ቶባጎ ደሴቶች የሲንቲያ ኔልሰንን የዶለተል ኳስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 705 |
| ድምር | 70 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 48 ግ |
| ኮሌስትሮል | 51 ሚሜ |
| ሶዲየም | 95 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |