ይህ ኮርጋጊ በመባል የሚታወቀው ኮሪያን የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውል መሰረታዊ የሙትሪሽን ዘዴ ነው.
ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆነው ማራስዳ ስጋውን ለማራባትና ብዙ ጣዕም እንዲሰጡት የሚያግዘው ይህ ባህላዊ ምግብ ነው.
ይህ የባሕር ፍጆር ለ 1 ፓውንድ ስጋ በቂ ያደርገዋል ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ያከማቻል. ሶስቴንስ ሶስት እጥፍ ያደርገዋል, እናም ከዶል ከበሮ ውስጥ እስከ ተሾመ ጣፋጭ ምግቡ ድረስ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ጋሚኒ (ተቆፍሯል, 2 ሾርባዎች)
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 1 ጠርሙስ ማር
- ትኩስ ጭማቂን 2 ጠርሙሶች ከ
- የእስያ ፒር
- 1 ኩንታል የጃፓን የሩዝ ወይን (በተራ ወይም ደረቅ ነጭ ወይን)
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ጥራጥሬ የተጨመቀ, ነጭውን ክፍል ጨምሮ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ገመድ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ, ስኳር, ጣዕም, ስኳር, ማሩ, ጣፋጭ ጭማቂ, የሩዝ የወይን ጠጅ, የሰሊጥ ዘይት, የአረንጓዴ ሽንኩርት, እና ፔፐር እስከ ስኳር እና ማር እስኪፈስ ድረስ በትንሹ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን.
- ስጋ, አሳማ እና ዶሮን ይጠቀሙ. ማንኛውም የጋርዮሽ የተረፈ ምግብ ምንም ዓይነት ጥሬ ሥጋ እስካላገኘ ድረስ ለቀጣይ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላል. ሁኔታው እንደዚያ ከሆነ ማራኔዳውን ያስወግዱ.
ማሳሰቢያ: ይህንን የምግብ አዘገጃጀት በእጥፍ ወይም በሶስት እጥፍ ከፍ በማድረቅ በማራግዳ ማጠራቀሚያ ውስጥ ስጋውን ከመጠም ይልቅ በመያዣው ውስጥ በስጋው ላይ ያለውን ስጋ በማርጠብ ላይ ማከማቸቱ ጥሩ ሀሳብ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 485 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2,865 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 83 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |