እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምሰሶዎች ለእነዚህ ቀላል ጣፋጭ አጫጭር ምግቦች ትልቅ መሠረት ናቸው. በነዚህ አጫጭር ኬኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ቂጣዎቹን በሾለ ክሬም ወይም በደረቁ ከተሸፈነው ከቅሚኒን ስኳር በመርጨት ወይም በመቆርጠጥ ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Scones
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 3 ጠርሙስ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 5 ስቦች ቅቤ (ቅጠል ያልፈስ, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ)
- 2/3 ብር ከልክ ያለ ክሬም
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 1 ሰቅል ከባድ ክሬም (በመጠምዘዝ ላይ)
- ቅባት: ስኳር (ወይም የቫኒላ ስኳር, ለፕላይስ)
- ለኩሽ ምግብ:
- 1 28 ኦውንን በሾርባ ውስጥ ተቆፍረው ሊቆረጡ ይችላሉ (diced, syrup reserved)
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 4 ሳንቲሞች ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠባዊ የቀለም ቅባት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- አሻሽል: ቀላል ነው
- የሾለ ክሬም (ወይም ተጭኗል)
- አማራጭ: የቀሚንዮን (ወይንም የቀይናው ስኳር ቅልቅል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ብስክሌት ከድፋይ ወረቀት ጋር ይለጥፉ. ምድጃውን ወደ 375 ° ያጋግሩ.
በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, 3 ስኳን ስኳር እና ጨው ይደባለቁ. ምግቦችን ለማዋሃድ ዊልስ.
ድብልቁ እስኪቀላጠፍ ድረስ ቅቤን ወይም ጣቶቹን በደማቅ መቀላቀል ወይም ጣቶች ይሠሩ.
እስኪቀላቀል ድረስ በትንንሽ ጎድጓዳ ሳህን ከእንቁላል ጋር 2/3 ኩባያ ክሬም ጥሬ አፋጥሞ ይይዛል. በቫኒላ እና በጨው ዕምፖት ውስጥ ያስርጡ. እስኪቀላቀል ድረስ ጥሬው ድብልቅ ጥቁር ድብልቅ ጥቁር ጥራጥሬን ያርቁ.
ሾጣጣውን ወደ ዉጪው ወዘተ. በንጹህ እጆች አማካኝነት ሉጡን ከ 3/4 ኢንች ውስጠኛ ክበብ ጋር. ወደ 8 ጥልፎች ይቁረጡ. ወይም, አንድ ክብ ወይም ሳጥ ቤት ብስክሌት ይጠቀሙ እና እንደ ብስኩቶችዎ ቆረጡ.
በፓርካው የተጠረበ ብስክሌት በሉ. 1 ጫማ ስኳር ክሬም መደርደሪያውን በዝቅታ ያሽጉ. በስኳር ወይም በቫሊን ስኳን ይንፏፉ. በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 15 እስከ 18 ደቂቃዎች ይቅቡት. በመደርደሪያዎች ላይ ቀዝቃዛዎች ተከፍተው በመሙላት እና በአንዳንድ የአበባ ቅልቅል ቅጠሎች መሙላት.
በዚህ ጊዜ በሳጥኑ ውስጥ, የተከተፉትን ሹካዎች በ 4 ጠርሙስ ስኳር, ቀረፋ, እና 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ ላይ አጣምሩት. የተረጨውን የሲፐር 3/4 ስኒ እና በቆሎ ዘይት ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ መለካት. በፖም ጣፋጭዎ ውስጥ ይክሉት እና በመጠኑ ሙቀት ላይ አፍልጠው ይወጣሉ. ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን ዝቅ ዝቅ ያድርጉ እና ፈገግ ይበሉ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
የተወሰኑ ዳክተሮች እና ፍራፍሬን ተከፋፍለው, ከኮክ ጥቁር ጫፍ ላይ አስቀምጠው, ከዚያ በኋላ ተጨማሪ ቅዝቃዜ እና በጅምላ ክሬም ወይም በደረቁ ላይ ይሸፍኑ. ከተፈለገ ቀረፋ ከእቃው ውስጥ ይፍጡ.
ተመልከት
ፒክ ኬኮች እና ጣፋጮች
ብዙ ቅርጻቶችን በመጠቀም ድቦችን ይጠቀማሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 321 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 157 mg |
| ሶዲየም | 379 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |