የዚህ ዓይነቱ ልዩ ቡና-ፍራፍሬ ኬክ በቡና ወይም ኤስፕሬሶ የተቀመጠ ሲሆን በጥሩ የተከተላቸው ዋልኖዎች ደግሞ አስገራሚ የፅንስ አሠራር ይሰጡታል. የበረዶ ግግርም በቡና ወይም ኤስፕሬሶው ይቀርባል, እና ትንሽ የቢሮ አይብ በተለይ ለስላሳ እና ጣፋጭ ያደርገዋል.
ይህ የንጥል ኬክ ለአብዛኞቹ ቤተሰቦች ምርጥ መጠን ነው, እና ለማዘጋጀትና መጋገር በጣም ቀላል ነው. ለሳምንቱ መጨረሻ ቅባት አድርገው ወይም ወደ ፖፖል ወይም ድግድ ይዛውዱት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኬክ:
- 3/4 ኩባያ ዋልኖዎች (የተከፋፈሉ)
- 1 ½ ዎች (7 ኦውንስ)
- ሁሉም- ፍርጥ ዱቄ (7 አውንስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ዱቄት (4 ኦውንስ) ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 3 ጠርሙስ ጠንካራ ኤስፕሬሶ ወይም እጅግ በጣም ጥቁር ቡና
- በረዶ
- 1 ½ ኩንታል ስኳር (ማቅለጫዎች)
- 2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 3 ጠርሙሶች
- ክሬም አይብ (ለስላሳ)
- ከ 2 እስከ 3 በሶምሳ ብርም ኤስፕሬሶ ወይም እጅግ በጣም ጥቁር ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ. አንድ ባለ 8 ኢንች የተሰራ የ cake cake.
- በምግብ አዘጋጅ ወይም በምግብ አሻንጉሊት አማካኝነት ኔልቲን 1/2 ስኒ ይቀጡ. ያስቀምጡ.
- ዱቄትን, የእንከባ ዱቄት, እና የጨው ማጠን. ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ እና ለብቻ ያስቀምጡ.
- በኤሌክትሪክ ቅልቅል ውስጥ በሚጣጣም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ, ጥቁር ቅቤን እስከ ጥራ እና ብሩክ ድረስ ቂጣውን ቂጣውን ½ ኩባያ ይምሩ. በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ በአንድ ጊዜ በእንቁላሎች ውስጥ ይደበቁ. በቫኒላ ውስጥ ቅልቅል.
- በሚለካ ስኒ ውስጥ ወተቱን በ 3 ኤስቢሶ ቡና ወይም ቡና በ 3 ሳንቲም ማብሰል.
- ዝቅተኛ ፍጥነት ካለው መቀላቻ ጋር በዱቄት ቅልቅል ውስጥ ከጭረት እና ኤስፕሬሶ ቅልቅል ጋር በማቀላቀል በኬሚ ጥፍሮች ውስጥ ይቀላቅሉ. በደንብ ይቀላቅሉ.
- በተቆለለ የተጠበቁ ዋልኖዎች ውስጥ እጠፍ.
- ባትውን በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ይራቡት.
- ለ 25 ደቂቃዎች ምግቡን ወይም ጣትዎን ትንሽ ሲነካኩ ኬክ እስኪነቃ ድረስ. የጥርስ ሳሙና ወደ ኬክ መሃል ሲገባ ንጹህ መሆን አለበት.
- ለ 10 ደቂቃዎች በቅጥያ ውስጥ በሙቀት መስጫ ውስጥ ይቀዘቅዝ. በጥንቃቄ የቄጣውን ማንኪያ ከእንቁሉ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
አረፋ
- ከኤሌክትሪክ ሰሃን ጋር በሚጣጣም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የያዙትን የስኳር አጣቢዎች በ 2 ጠርሙስ ቅቤ እና በኩሬ አይብ ውስጥ ይቀላቅሉ. ሽፋኑ በደቃቅ እና በቀላሉ ሊሰራጭ እስከሚሆን ድረስ, በአንድ ጊዜ በሻይስፕ ወይም በቡና ውስጥ በቡና ውስጥ ይመቱ. ተጨማሪ የፍራፍሬዎች ስኳር በጣም በጣም ከቀዘለ ይጨምሩ.
- በቀስታ የቀረውን 1/4 ስኒ ዎልነስ ይቁሉት.
- ቀዝቃዛውን የኬክ አናት እና ጣሪያዎች ላይ አየር ማስረዘፍ.
- በቆሎ ጫፍ ላይ የሚገኙትን ቆንጥጦ የተከተሉትን ዋልሶች ይንፉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 496 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 128 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 388 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |