ታፍሪ ከረሜላ አስደሳች የሆኑ ትዝታዎችን የሚያነቃቁ - ድንገተኛ የልጅነት እና የባህር ዳርቻ የጠረጴዛ ጉብኝቶች በበጋ. በቆርቆሮ ወይም ቡናማ ስኳር የተሠራው በዚህ ታማሚ የከረሜላ ምግብ ውስጥ ዓመቱን ሙሉ በእነዚህ አስደሳች ትዝታዎች ይደሰቱ.
ለዚህ የምግብ አሰራር አንድ የከረሜሚ ቴርሞሜትር እንደሚያስፈልግ ልብ ይበሉ.
ተጨማሪ የወቅቱን የቅንጦት የምግብ አዘገጃጀቶች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 ኩባያ ስኳርድ ስኳር ወይም ቡናማ ቡና
- 1 ½ ኩንታል ቀላል የበቆሎ ጣፋጭ
- 4 ሳሊጉፍ ነጭ ኮምጣጤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ስባስ ተከታትሏል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በንፋስ ሙቀት ውስጥ ወተትን በስተቀር ወተትን በሙሉ መድሃኒት ይቀላቀሉ. ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ብዙ ጊዜ ይንቃ. ሙቀትን ጨምሩ እና ድብልቅ ወደ ድብልቅነት ይምጡ. ቀስ በቀስ የተተወውን ወተት በቀጭኑ ቫይረስ ውስጥ ጨምሩ, ፈሳሽ ግን አይቆምም.
- የከረሜቲ ቴርሞሜትር በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡ. ማነሳሳቱን ይቀጥሉ. ድብልቅ እስኪቀላቀለው 248 ° ፋ (ደካማ የኳስ ክዋክብት) እስኪከፈት ድረስ ሁልጊዜ ያበስሉ እና ይንቀሉት. የተጣራ ብሩሽን በውሃ ውስጥ ይንጠፍፉ እና በፓን ላይ ያሉትን ክሪስታሎች ለማንፀባረቅ የጣሪያውን ጎን በንጥል ያጥቡ. ከረሜላ ምግብ ሲያበስል ይህንን ጥቂት ጊዜ ያድርጉ. ከረሜላ በተፈለገው የሙቀት መጠን ሲደርሰው ሙቀትን አስወግዱ, የሙቀት መለኪያውን እና የጭቃቂውን ጎኖች እና የፓንዙን የታችኛውን ክፍል በማጣበቅ በሎሚኒየም በተሰበረው ሰፊ ጎድጓዳ ላይ ይቀላቀል.
- ለመያዝ የሚያስችል ሙቀት እስኪያልቅ ድረስ ማንቁር ቅልቅል ይቀዘቅዝ. እጃችሁን ከጌጋን ጋር ይቀላቀሉ, ከጭመቱ ትንሽ ውሰድና የጣቶችዎን ጫፎች ብቻ በመጠቀም መጎተት ይጀምሩ. የከረሜራ ነጭ ቀለም ያለው ሲሆን ከአንገት በላይ ተጣብቆ ሲለጠጥ አይሰማውም.
- እያንዲንደ እያንዲንደ ነጠብጣብ ቀዲዴን በሀምሳ ወረቀት ሊይ አስቀምጥ. ሁሉም ከረሜላ በሚጎተትበት ጊዜ እያንዳንዱን ቅጠል በ 1 ኢንች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ቅርጫት በወፍራም ወረቀትና በተጠማዘዘ ጫፎች. ለእዚህ ልዩ ቀለም ያለው ወረቀት ማግኘት ይችላሉ. ጥብቅ የሆነ መከላከያ ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 142 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |