የግሪክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በተለይም ለኩኪስ (ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ብዙውን ጊዜ በትልቅ ቁጥሮች ይዘጋጃሉ. ብዙውን ጊዜ ብዛትን መቀነስ ብዙውን ጊዜ የመርከቧን ንጥረ ነገር መለየት ብቻ ነው, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ለእያንዳንዱ እንቁላል , የእንቁላል አስኳል, ወይንም እንቁላል ነጭዎች የማይከፈልበት ጊዜ ሲፈጠር ምን ይሆናል?
በካፍል መለካት እና መከፋፈል
ቀላል ነው - በቀላሉ መለካት እና በክፍል መከፋፈል-
- እንቁላሉ እንደ ሹሙ በያዘው ሹካ, ነጭ እና በርድ አከባቢም ሆነ በተናጥል, በንቃቱ ይቀንሱ. እንቁላል ወደ መለኪያ ስኒ ወይም ሉን ያዙቡት.
- የሚፈልገውን የገንዘብ መጠን ብቻ ይለኩ - ግማሽ, ሶስተኛ ወይም ሩብ.
ሒሳብ
ምናልባት የስጋ ዝርያ ወይም አልባሳት እያዘጋጁ ይሆናል. ዳቦ ካልነገሩ ትክክለኛውን መለኪያ ሊሆን ይችላል. በዚህ ጊዜ ሂደቱን ለማቃለል ሊወስኑ ይችላሉ. አሁንም እንቁላሎቹን መክፈት አለብዎት, ነገርግን ወደ ማንኛውም መያዣ (ኮንቴይነሮችን) መቆራረጡን, ነገር ግን መለኪያ ስኒን መሆን የለበትም. አንድ ትልቅ እንቁላሉ አራት የሾርባ ስጋን እኩል ይሆናል, ስለዚህ ለሂሳብዎ ስድስት ኩባያዎችን ብቻ ይቅዱት. በግማሽ ይቀንስ ከሆነ እና ሶስት እንቁላሎችን ይጠይቃሉ. - ስድስት የስኳር ሰሪዎች በእንቁላል እና በግማሽ ግማሽ መሆን አለባቸው.
ይሁን እንጂ በእያንዳንዱ እንቁላል አራት የሶስት ምግቦች እንደ ቅምጥ ነው. አንዳንድ "ትላልቅ" እንቁላልዎች ሦስት ብቻ የሚሰጡ ወይም በመካከላቸው መካከል የትም ቦታ ይሰጡታል. የርስዎን መለኪያ ኩባያ ማግኘት ካልቻሉ ወይም የተስተካከሉ ምደባዎች ከሌለው ብቻ ይህ ብዙውን ጊዜ ጥሩ አማራጭ ነው. ከላቹ እንቁላሎች ጋር ብቻ ይሰራል. የተከፈለ እንቁላል ከፈለክ ጥቁር ወይም ነጭዎችን መለካትና መለየት ይሻላል.
ሙሉውን እንክብል ይጠቀሙ
አንድ ሙሉ እንቁላል ይቁሙና በመድሃኒትዎ ውስጥ ያስኩት. ይህ በመለኪያ እና በመለየት እና ቀላል መንገድን በመውሰድ መካከል በሚዳቀል ድብድብ ውስጥ ነው. የምግብ አዘገጃጀትን ሶስት እንቁላሎች ብታቀርብና የምግብ አዘገጃጀቱን በከፊል መከፋፈል ከፈለክ አንድ እና ግማሽ እንቁላል ትፈልጋለህ. «አንድ» ክፍሉ ቀላል ነው - እግርዎ በጣቶችዎ ላይ አለ.
ግማሽ እንቁላል ሌላ እንቁላል በማንሳት እና ከግማሽውን ብቻ በመጠጣት ወይንም ሁለት ጠጠርን በመጠቀም ይለካል. በድጋሜ ይህ የምግብ አሰራሮች ሁሉንም እንቁላሎች ቢጠሩት ብቻ ይሰራል.
ሁለቱም መንገዶች ይሰራሉ
የምግብ አሰራርዎን ለመጨመር ከፈለጉ እነዚህ ዘዴዎች እንዲሁ ይሰራሉ. ምናልባት ብዙ መፈልፈጃ እንዲፈጥሩ የሚፈልጉት ሙጫ አፍቃሪዎች የሆኑ ብዙ ሰዎችን እየጠበቁ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ሙሉውን የምግብ አዘገጃጀት እጥፍ እንዲያደርጉ አይፈልጉም. እንቁላሉን - እና ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮችን መጨመር - በግማሽ ሳይሆን እኩል.
ስለ ሌሎች ምግቦች
የምግብ አዘገጃጀት ዝቅ የሚያደርጉት ብቻቸውን የሚኖሩ ወይም አንድ ትልቅ ቦታ ያለው ብቻቸውን የሚኖሩበት ተግዳሮት ነው. የምግብ አዘገጃጀት ለማያያዝ አራት ወይም ስድስት ያገለግላል, እናም የተረፈ ምግብ ላይ ትልቅ ድግግሞሽ ላይሆን ይችላል. ለመሞከር የሚፈልጓቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከማለፍ ይልቅ እነዚያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዝቅ የሚያደርጉትን አንዳንድ ዘዴዎችን እና ምክሮችን ይወቁ.
ቆሻሻ አይደለም, አልፈለገም
የሚሟገቱበት ማንኛውም ነገር ምንም ይሁን ምን ከተቻለ ለሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስቀምጡ. እርስዎ ያልተጠቀሙባቸው እንቁላሎች ክፍል ጣፋጭ የኦሜሌ ወይም ማይሪንጅ ያደርገዋል.