ዳሃ ቫዳ መጀመሪያ የመጣው ሰሜን ህንዳዊ ሲሆን ልዩ በሆነ ወቅት ላይ ሌሎች ስጋዎችን ወይም የአትክልቶችን ምግቦች በትክክል ለማቅረብ ስለሚያስችል በሞቃት ቀን ውስጥ በቀላሉ እንደ ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል. እንደ መቆረጥም መብላት ይችላሉ! ለመስራት አስቸጋሪ መስሎ ቢታይም, ያንን ለማዘጋጀት ያደረጉት ጥረት ጣፋጭ ውጤቱ ዋጋ ሊኖረው ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንዲች ጥቁር ምስር (ቆዳ ያለ ኡድድ ዳላ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1 2-ኢንች ጥብስ ጥፍጥፍ (የተጠበሰ)
- 2 አረንጓዴ ፍራፍሬዎች (በጣም የተቀጠቀሱ)
- 3 ኩባያ የአትክልት ዘይት (ወይም ጥልቅ የሆነ የበሰለ ወይም የዶላ ወይም የዶልፈሬ ዘይት)
- 3 ኩባያ ጥቄ (ወፍራም አጥንት, መበከል የለበትም)
- ለመቅሰም ቀይ የጢስ ዱቄት
- 1 Tbsp. chaat masala
- 2 ታች. የሲሚን ዘሮች (በቀላ እና በመርከብ ውስጥ በጥሩ ዱቄት የተጠበሰ)
- 1 1/2 ስ.ም. ስኳር
- ቅባት: ክላይንሮ (የተከተፈ, የአበባ ቅጠሎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ምሽት አንድ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ የውሃውን ውሃ ይንቁ. በቀጣዩ ቀን ጠዋት ላይ ብሩን ይቅፈሉት. እየከሰሰ እያለ ምንም ውሃ አያክሉ.
- አረንጓዴ ቅጠሎችን እና ቺንጅ በዚህ ፓኬት ላይ ይጨምሩ.
- ለመብላት 2 ኩባያ ውሃ እና ጨው 2 ኩባያዎችን ሞላ. ዝም ብለህ አስቀምጥ.
- በቀጣዩ ቅባት ውስጥ የቀላውን ማርች በቀዝቃዛ ክሬም, በቦድ ማሳላ, በቅንጥ ዱቄት, በስኳር እና በጨው ይቀላቀሉ. በደንብ ድብልቅ. ዝም ብለህ አስቀምጥ.
- በመለስተኛ የእሳት ነበልባል ላይ ጥልቅ የሆነ የበሰለ ዘይት. እጄህን በዘይት ዘይት ቀባው እና በዘንባባህ ላይ 1 መቶ ብር ቅባት ውስጥ አኑር. የዶናት መልክ ይያዙ (እነዚህ ቪዳዎች ናቸው).
- እያንዳንዷን ቫይታ ወደ ሞቃው ዘይት እና ቶሎ ቶሎ እስከ ወርቃማ ወርክሰው. ፈሳሽ እና በ yoghurt / ውሃ ውህድ ውስጥ ወዲያውኑ ይለጥፉ. ለ 2 - 2 ደቂቃዎች እንዲታጠቡ ይፍቀዱ.
- ከ yoghurt / የውሃ ቅልቅል ውስጥ ያስወግዱ እና በእጆችዎ መካከል ቀስ ብለው ይጫኑ. በሚያዘጋጁት ጊዜ እነዚህን ቮዳዎች በጥልቅ ሳጥ ውስጥ ያዘጋጁ.
- ሁሉም ኡራድ ዳለፋዎች ሲወገዱ እና ቫዳዎች ከላይ እንደተጠቀሱ እና በመሳሪያው ውስጥ ሲጨመሩ, ሙሉ ለሙሉ ለመሸፈን የፍራፍሬ ድብልቅ ድብልቅ ይፍጠሩ.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለጥቂት ሰዓቶች በማቀዝቀዣው የቀዘቀዘ የቀለም ቅጠል እና በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዝ.
- ለማገልገል 1 ወይም 2 ዳሃ ቬዳዎችን በሳምባንድ ቼይኒ እና አረንጓዴ ማቲን- ኮሪአን ቼንቴ ውስጥ በሳጥኑ እና በሳምባ ውስጥ አስቀምጡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1264 |
| ድምር | 116 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 81 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |