ይህ የድንች omelette ቅፅል ገንቢ የሆነ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት ለማቅረብ ፈጣን እና ቀላል መንገድ ያቀርባል. ጥቂት ቀላል ዘዴዎችን ተጠቅመህ, ተለዋዋጭ የፈረንሳይ ኦሜሌ - ኦሜቴ በመባል የሚታወቅን - እና የሚወዱትን ተወዳጅ ቅጠሎች ወይም ጥቂት ስኒዎች በማስተካከል ይጠቀሙ.
የኩክ ማስታወሻ : እንደ ዋናው ምግብ ቤት ጁሊያ ገና አንድ ጊዜ እንዳስታወቁት, የመጀመሪያ ኦፕሌትዎን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንብቡ. የ Egg አዘገጃጀት በጣም በፍጥነት E ንዲንቀሳቀሱ ይደረጋል, ሂደቱን ከጀመሩ በኋላ የምግብ አሰራርዎን ለማማከር ጊዜ የለውም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 መካከለኛ ድንች (ጥራጣ እና የተሰራ)
- 2 ጠርሙስ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- ½ የሻይ ማንኪያ ሾርባ ትኩስ አትክልቶች (ባለ ሽንኩርት, ጤፍ, ሮማን, ወዘተ ...)
- የወይራ ዘይት 2 የሾርባ ማንኪያ (መብራት)
- 1 ኩንቢስ ቅቤ (ቀዝቃዛ, የተከተፈ እና ከዚያም በረዶ ነው)
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- ለማጣራት ጨው እና መሬት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1 ኩንታል ቅቤን በትልቅ ጥብስ ውስጥ ፈሰሰ እና ለ 10 ደቂቃዎች ድንቹን, ሽንኩርት እና ቅጠሎችን ያፈስሱ, ወይንም አትክልቶቹ ወርቃማ ቡናማ እና ቅይጥ እስኪሆኑ ድረስ.
- የተከተፉትን አትክልቶች ወደ አንድ ሳህኖች አስተላልፍ.
- የወይራ ዘይቱን ወደ ጠርሙስ ማከል እና መካከለኛ ከፍታ ባለው ሙቀት ላይ ይሞቀዋል.
- እንቁላሎቹ እስኪፈርሱ ድረስ ይጥሉ. የእንቁታው ግማሹን ወደ እንቁላሎቹ ይምሩ.
- የተቀረው ቅቤን ወደ ቁርጥራጭ ቅቤ አክል እና ዘይቱን እስኪቀላቀል ድረስ እስኪደላጠለው እና ደመና እና ብስባሽ እስኪሆን.
- እንቁላሎቹ በ 80% ኩኪ ጨርቆች እስኪሞሉ ድረስ እንቁላሎቹን በሙቅ ጠርሙስ ውስጥ ይቅቡት እና ምግብ ያበስሉ.
- የእንቁላሉን የላይኛው ክፍል በጅቡድ ጀርባ ወይም በትንሹ ማጭድ ስፓውተል ጀርባ ያርቁ.
- ለመምረጥ እንቁላልን በጨው እና በፔይን አሳዝ.
- የተቆራረጠውን አይብ እና እንቁላሎቹን በእንቁላል ውስጥ ይንቁ እና ሽፋኑ በሸፈኑ ላይ ይሸፍኑ. ሙቀቱን ያጥፉ እና ኦሜቴ ከእንቁላልዎ ጋር ምን ያህል ጥራቶች እንደሚፈልጉ ላይ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ምግብ ማብሰልዎን እንዲቀጥል ያድርጉት.
- ጎማውን ወደ ጎን ጎን ያጠቡት, እና የጎማ ስፓታላትን በመጠቀም, ኦሜሌውን በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና በጋጋ አጣቢ ጣሪያ ላይ ይንሸራሸሩ.
- የተሸጠው የአበባ ዱቄት ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት በኦሜሌ ላይ ተጣጥፈው ወደ ባሕሩ ውስጡ ቅርፅ ይለውጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1077 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 35 ግ |
| ኮሌስትሮል | 965 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 383 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |