ምርጥ ምርጦችን ኬኮችን ቆንጆ ከማንሳፈፍ ምክሮች
የኩኪ ዲዛይን ብዙውን ጊዜ በንጹህ መስመሮች ተቆልፈው ክብ, ካሬ እና አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው በጣም ቀላል እና ባህላዊ መስመሮች ይከተላሉ. ይሁን እንጂ ለዲዛይኑ የሚያስፈልገውን ተፅእኖ ለማስታወቅ ሌሎች ኬኮች በተወሰኑ ቅርጾች የተቀረጹ መሆን አለባቸው.
መሰረታዊውን የተቀረጸበትን ዘዴ ከተረከቡ በኋላ ከመርከብ ወደ ውብ መቀመጫዎች እና በመጠለያ ውስጥ ለሚገኙ ማራኪዎች እና ለደስታቸው እንግዶች ማንኛውንም አይነት ኬክ ማምረት ይችላሉ.
የመጀመሪያ የተቆለጣጠለ ንድፍዎን ከመሞከርዎ በፊት ከግምት ውስጥ ለማስገባት ጥቂት መሠረታዊ መመሪያዎች አሉ. እነዚህ "ደንቦች" ለትክክለኛ ስራዎ እና እቅዶችዎ ሁሉ ስኬታማነትን ለማረጋገጥ ይረዳል.
# 1: እቅድ አለ
ቢላዋዎ ወደ ኬክ ከመተግበርዎ በፊት ዕቅድ ያውጡ. ይህ ማለት ከየትኛም ማዕዘን ሊፈጥሩ የሚፈልጉትን ቅርጽ ማጥናት ማለት ነው.
በጣም የተወሳሰበ የኬክ ቅርጾችን ተከታታይ ቅንጅቶች ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ የእያንዳንዱ ቅርጽዎን ቅርጽ ከእያንዳንዱ ማዕዘን ለማግኘት ይሞክሩ. በተቻለ መጠን በእውነተኛ ነገር ላይ እንደአስፈላጊ ገለጻዎች ያትሙ ወይም በተመልካች መንገድ ይጠቀሙ
# 2: በጣም ጥሩውን የመሠረት ቅርፅ ይምረጡ
ለየት ያለ ኬክዎ የትኛው እንደሚሰራ ይወስኑ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ክብ ቅርጽ በመቁረጥ የልብ ቅርጽ በጣም ቀላል ነው.
አንዳንድ ጊዜ ንድፍ ከአንድ ትልቅ የኬክ ቁርጥራጭ ይልቅ ከተለያዩ ቅርጾች መፈጠር አለበት. ለምሳሌ ያህል, "S" ቅርጽ የተሰራበት ኬክ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በክብ ጥጥ የሚጀምር ነው. ግማሹን ቆርጠው ካጠቡት በኋላ በመነካቱ ጠርዝ ላይ ያሉትን አንጓዎች ይለያዩት.
ይህም "S" ከመነቅነቅ በጣም ቀላል ነው.
የተጠናቀቀውን ቅርፅ ለመፍጠር የተለያዩ ቁርጥራጮችን ከጣሱ ለኬክ የተቀመጠውን መደበኛ ህግ መሠረት ለመከተል ጊዜዎን ያስታውሱ. ለመረጋጋት በሚቻል ጊዜ ሁሉ ሞተሮችን ይጠቀማል እና የተጠናቀቀ ቅርፅ በጣም ብዙ እንዳይንቀሳቀሱ ለመከላከል በተዘጋጀ የኬክ ቦርሳ ላይ ይንገሩን.
በሚያንቀሳቀሱበት ጊዜ በጥንቃቄ የተሰሩ የኬክ ቁርጥሽዎን ለመመልከት በጣም ያሳዝናል.
# 3: ትክክለኛውን ሬሴጅ ምረጡ
ከመቆርቆር እስከ ሚያቅጨፍ ድረስ ከመጠን በላይ ቀጭን ኬክን ምረጥ. ለስላሳ አሻንጉሊት መሙላትን የሚያመለክት ቀለል ያለ የቢሽ ኬክ ለመቀረጽ የሚቻል አማራጭ አይሆንም. ይህ ዓይነቱ ኬዳ ብዙውን ጊዜ በበረዶነት ወይም በከፍተኛ የበረዶነት ሽፋን የተሸፈነ ይሆናል. አንድ ጥሩ የኦቾሎኒ ኬክ ወይም ፈንታ ፈጠራን ፈጠራን በመሙላት ይሞክሩ.
# 4: ሙቀትን ያስወግዱ
አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር ኬክዎ አይግቡ. ብዙ ሰዎች በኬቲን ንብርብሮቹ መካከል በበረዶ መካከል የሚፈስ የሽፍታ በረዶ ናቸው, ነገር ግን ይህ ተጨማሪ ማራኪ በጣም የተወሳሰበ እና አስቸጋሪ ነው.
ኬክካውን መሙላት ካስፈለክ, ሽፋኖቹ እንዳይንሸራተቱ ለመከላከል የበረዶውን, ጣሪያውን, ወይም ሙቀትን ቀዝቃዛ ጨርቅ ይያዙ. በተጨማሪ, ኬክን ሙሉ በሙሉ ቀዝቅዘው. ለስላሳ የኬክ ማሳያ ቁልፉ ማረጋጋት ነው.
# 5: ትኩስ ኬኮች አትቁረጥ
እንዲህ ዓይነቱን የኬላ አይነት በአብዛኛው የሚያንጠባጥብ ስለሆነ አዲስ ትኩስ የተጋገረ እና የተሞሉ ኬኮች ለመጠገን አይሞክሩ. አዲስ ጣፋጭ ቀይ የጨመረው ማንኛውም ሰው የሻማ ማቅለሻ እና መውደቅ ይወርድበታል. ለዚህ ነው "እንሰበር" ኬኮች - ከመጠን በላይ መራቅን ለማስወገድ የመጀመሪያውን ንብርብር ይጨምሩ.
ኬክዎ ማቀዝቀዣ የተቀረጹባቸው ጠርዞች ጥርት እና ትክክለኛ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ. በተጨማሪም የበለጠ ዝርዝር እና ውስብስብ ንድፎችን በተጨማሪ ሊያደርጋቸው ይችላል.
# 6: የጃፓን ሽፋን ብቻ
የእናንተን ኬኮች ለመቅረቡ በጣም ሹል ቢላ ይጠቀሙ. በተጨማሪም ውስብስብ ዝርዝሮች ወይም አስቸጋሪ የሆኑ ጠርዞች ላይ የቢኪዎችን ስብስብ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ባለ የተሰራ ቢላዋ ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል.
# 7: ንጽሕናን ለመጠበቅ እጠባባባዎች
የተከተለውን ኬክ በመድሃኒት ሽፋን ላይ ከተሸፈኑ የቀጠሉ ጠርዞቹ ንጹህ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ፋንደንት እያንዳዱ እብጠጥ, እብጠባ እና ፍሳሽ ላይ የሚታየው የማይረባ ምርት ነው. ይህ በማጣቀሻዎ ላይ ቧንቧው ካልሆነ በስተቀር የንድፍዎን ንድፍ ሊያጠፋ ይችላል.
# 8: መክፈቻዎችን ይንገሯቸው
ቅርጹን በመጠኑ በትንሹ ትንሽ ቅርጽ አስመስለው, የተጠናቀቀ ቅርጽ እንደ አንድ መስታወት ማለት ነው. ይህ ወሳኝ ነው ምክንያቱም የኬቲ ቆንጆ በኬቲንግ እና በቀፋጭነት በሚለብሰው ጊዜ ዝርዝሮች ይጠፋሉ. አንድ ግልጽ የሆነ ኬክ ሳይሆን ግልጽ የሆነ እውቂቅ ኬክ ትፈልጋላችሁ.
# 9: ምርጥዎን ያድርጉ
አንዳንድ ጊዜ የንድፍ ንድፍ ከመጀመሪያው ከምትመለከቱት ልዩነት ጋር አብሮ የሚሠራውን ሁሉ ያድርጉ እና ይቀበሉ.
ብዙ ጊዜ የሚያሽከረክረው ወይም የሚያስተካክለው የዲዛይን ቅንጅቶች ስህተቶችን ይሸፍኑ, ስለዚህ ለመሸፈን ፈጠራ ያድርጉ.
በተግባርዎ, የእርስዎ "ስህተቶች" ትንሽ ይሆናሉ, ስለዚህ ልብ ያድርጉ እና በራስዎ ይተማመኑ.