የቶሮ ሻዋች ሥጋ በሜቶ ቶክ መቀባት ውስጥ

የምወደው የልጅነት ጊዜዬ እየጨመረ ሲሄድ በጣም ደስ ይለኛል እናም አዲስ የመካከለኛው ምስራቅ ምግብን ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ያስገባል. እና ያንን ተወዳጅነት በጣም ልዩ የሆኑትን ልዩነቶችን አጣጥፎታል. በአንድ ሳንድዊች ላይ የተጠበሱ የተጠበሱ ስጋዎች ከተቀመጠ በኋላ, አሁን ባቄላዎችን, አትክልቶችን እና ሌሎች ሊያሰላስሉ የሚችሉትን ሌሎች ነገሮች ለማመልከት ጥቅም ላይ ይውላል. ሙሉ በሙሉ አጸድቀዋለሁ.

እና እኔ ብዙ ትላልቅ የሻፍትማ እህልን ስለምቀምጥ እና በቅሎው ውስጥ በሸክላ ውስጥ ስቀመጥ, የምግብ አዘገጃጀት ሙከራ በምፈትኝበት ጊዜ ለመድረስ ቀላል ነው. የዶሮ ሥጋ ቡሽዬ በተደጋጋሚ እራት በጨዋቴ ላይ ይደመጣል; ነገር ግን የ shawarma spice እና የተከተቡ ቲማቲዎች ምግቦች ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕም እና ለእራት የምግብ ዝርዝሬ ይሰጡኛል. ይደሰቱ!

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለ Meatballs:
• 1 ፓውንድ ዶሮ (መሬት)
• 1 ሽንኩርት (በጠፍጣፋ እና በትንሽ ዳይቼ)
• 2 ኩባያ (ነጭ ሽንኩርት)
• 1 እንቁላል
• 2 የሻይስስ ሻዋወሪ ቅመም (ከታች ከላይ በስተመጨረሻ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 ስኒ ፓሽሊ (የተከተፈ)
• 1/4 የፅዳት ፍራፍሬም
• ለቲማቲ ቀጋ:
• 2 ኩንታል የወይራ ዘይት (የተከፋፈለ)
• 1 ትንሽ ሽንኩርት (በጠፍጣፋና በትንሽ ዳይቼ)
• 1 ማእድ የሁሉ ዱቄት ዱቄት
• 6 ኦኖች ቲማቲም ፓኬት
• 2 ኩባያ የዶሮ እቃዎች
• 1/2 ስኒ ጡት (ወይም ዮግራ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ሻዋወሪ ቅመም (ከታች ከላይ በስተመጨረሻ)
• 2 ሳቢሊን ፓርቲ (ቆረጣ)
• 1/4 የሶኬት ፌዝ (የተንቀጠቀጠ)
• ለመጣስ ጨው
• ለ Shawarma Spice Mix:
• 1 የሻይ ማንኪያ
• cumin
• 1 የሻይ ማንኪያ
• ቆርቆር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ
• ቀረፋ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ
• ሙዝ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
• አስገዳጅ ያልሆነ
• cayenne pepper

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይጠቀሙ.

በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣንቲዶም, ጥራጥሬ, ነጭ ሽንኩርት, ጣዕም, ጣፋጭ, ጨው እና ጥቁር ፔሬን በማጣደቅ ቅመሳ ቅጠላቸው. ተጨማሪ ትርፍ እና ከሌሎች ሽቶዎች ጋር በአንድ ሽፋን ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዶሮውን, ትንሹ የዱቄት ሽንኩርት, የተቀቀለ ሽጉጥ, እንቁላል, የሻውሃም ቅመማ ቅመሞች, ጨው, ስካሶ እና የዳቦራፍብ ምግቦች አንድ ላይ ይቀላቀሉ.

1 oz ን መጠቀም. ከሻርክ ወረቀት ጋር በተጣበቀ የጋ መጋለጥ (ስፖንጅ) ላይ የስጋን ኳስዎችን (ፔፕፋፕስ) ይቁሙ.

24 የእሳት ኳሶች ማግኘት አለቦት. ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.

ስኳር ቦልሶች እየሰሩ ሳለ, 1 ኩንታል የወይራ ዘይትና የተረመውን ሽንኩርት ወደ አንድ ትልቅ ጭልፊቅ በመጨመር አስቀምጠው እስኪቀላቀሉ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች አስቀምጡ. የቀሪው ሰሃን የወይራ ዘይትና ጥቁር ዱቄት እስኪዋሃዱ ድረስ ይቁላል. በቦሮ እሸት ውስጥ ያፋጩት እና ከዚያ በቲማቲም ፓቼ እና የሻውሃም ቅመማ ቅመማ ያርቁ. በወተት ወይም በዮሮዳይድ የተቆራረጠ የፓስ ሽርሽር መከተብ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ተጨማሪ ጨው.

ስኳር ቦልሶቹ ሲሞሉ, ወደ ኩኪው ላይ ያክሏቸው እና ተጨማሪ 10 ደቂቃዎችን ያፍኑ. የተሰነጠቀውን ፌታ አይብ አክል እና ሞቃት ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	653
ድምር	31 ግ
የተበላው ድካም	9 ግ
ያልተበላሸ ስብ	14 ግ
ኮሌስትሮል	159 mg
ሶዲየም	966 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	51 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	45 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)