Goji Berries በጤና አጠባበቅ ባላቸው ማህበረሰቦች ውስጥ በጣም አስደንጋጭ እና ጣፋጭ ጣዕምና ጣዕም ያለው ባህሪ አለው. ነገር ግን, እነዚህ ትናንሽ ቀይ ጠርሙሎች በእርግጠኝነት ምን ማለት ይቻላል - እና የበለጠ በጣም አስፈላጊ ናቸው, እነሱ እንደነሱ ጽዋዎቻቸው በጣም የሚያስደስቱ ናቸው, እኛ ደግሞ እንድናምን የሚፈልጓቸው ብዙ ነገሮች አሉ?
የኦጂ አይሪስ በቀላሉ እንደ ደረቅ ፍራፍሬዎች መወሰኑ ለእነሱ ጥሩ ነው. ነገር ግን በዚህ ርዕስ ውስጥ የእነሱን የአመጋገብ ጥቅሞቻቸውን በጥልቀት እናጠናቅቃለን, እና ከተለመደው የዶሮ ፍሬ ጋር እናወዳድር.
የ Goji Berry ምንድነው?
የዊልጂ ፍሬዎች, ወሎቤሪስ ተብሎም ይታወቃሉ, ሊሲየም ባርቡም የሚባሉት የዱር እጽዋት ዝርያዎች የእስያ ዝርያ ነው. የኦጂ ቡሪስ በእስያ ክልሎች ለብዙ መቶ ዓመታት ሲደሰት ቆይቷል, ነገር ግን በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን በምዕራባውያን ዘንድ ተወዳጅነት አግኝቷል. የጂጂ ፍሬዎች ከቲማቲው, ከቲፕቲን እና ከቺሊ ፔፐር ጋር የተያያዙ ናቸው እናም እንደ ሽፍታ በረዶ ናቸው. ምንም እንኳን Gojis በተለምዶ ደረቅ ቢሆኑም እንኳን, እንቁላሎቹ በጣም የሚያምሩ ናቸው. ደማቅ ቀይ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ዛፎች በዛው ጊዜ ሐምሌና ኦክቶበር ባሉት ሞቃት ወራት ውስጥ ዛፉ ላይ ይበላሉ. በባህላዊ የእስያን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች, እንደ ሶማ እና ሾጣጣዎች የመሳሰሉት ከመደብደባቸው በፊት የደረቁ የኦጂዬ ዓይነት ቤቶችን ይለማመዳሉ. በምዕራባው, ቤሪዬዎች በአብዛኛው እንደ ደረቅ ይመርጣሉ, ብዙውን ጊዜ ቆንጆዎቹ እንደ ክላኖላ መጠጥ ቤቶች ይጨምራሉ እና ፑዶች ይከፋፍላሉ.
ለጎጂ ቤሪዎች የሚሰጡ የጤና ጠቀሜታዎች አሉን?
የሂጃቢ የጫማ ቡናዎች "የሱፍ ምግብ" የተሰኘውን ማዕድናት ከ Li Ching-Yuen ጋር በመገናኘታቸው እጅግ በጣም ረዥም የሕይወት ዘመን ነው.
ሪፖርቶች ሪቻርድ ቺን የ 197 ዓመት እስከ 256 አመታትም በየትኛው ስፍራ እንደሚኖሩ አረጋግጠዋል! ከ 122 ዓመት በላይ የተመዘገበው የተመዘገበው ዕድሜ ከደረሰው ዕድሜ በላይ ነው, እና ሊ ቺንግ እንዲህ ዓይነቱ ረጅም ጉዞ እንዲፈጠር ምክንያት የሆነው የጂጂ ጂሞችን ጨምሮ ጤናማ አእምሮ, አካል እና አመጋገብ ጥምረት እንደሆነ ተናግረዋል. ይህ እውነታ በእውነቱ የልደት ልደቱ ላይ ምንም ዓይነት ህጋዊ ሪኮርድ አለመሆኑን የሚገልጹ ቢሆኑም, የ goji ጤና ጥቅሞች አፈጣጠር አሁንም ጠንካራ ነው.
ውሂቡን በምትመለከቱበት ወቅት, የጂዮ ስኖዎች በጣም የሚያስደንቅ የአመጋገብ ሁኔታ አላቸው.
1 ኦሮ ኦጋጄ የቤሪ ፍሬዎች 3 ጋት ፕሮቲን, 4 ጂ ስኳር, 50% ቪታሚን ዲ ቪ ቪ 9% ቪታሚን ሲ 3% ካልሲየም, 14% ብረት እና 23 ካሎሪ.
ይህ መረጃ ከእንቁላ ሽቶዎች ጋር እንዴት እንደሚነጻጸር እንመልከት.
1 ኩን በሶርሚየር ሶል ውስጥ 3 ግራም ፕሮቲን, 13 ግራም ስኳር, 2% DV ቪታሚን ኤ, 130% የቪታሚን ሲ 8% ካሊሲየም, 20% ብረት እና 90 ካሎሪ ይይዛል.
ማኩሪያዎች እንደ ዝነኛ ሰው ባይሆኑም እንኳ የደረቁ ሙጫዎችም በጣም ገንቢ ናቸው. ከዚህም በላይ በካልሲየም, በብረት እና በሂትሚን ሲ በ goji ቡሪዎች ላይ በጣም ከፍ ያሉ ናቸው. Gojis በካሎሪ ብዛት, ቫይታሚን ኤ እና በሸንቃራነት ላይ ከሚገኙ ማሽላሎች ቀድመው ይወጣሉ.
በዚህ መረጃ አማካኝነት የኦጂ አይሪስ ብዙውን ጊዜ የሚገመቱ የተራቀቀ ሱፐርነስ አይመስሉም. ይሁን እንጂ እንደ አብዛኛዎቹ የቤሪ ዝርያዎች, የጂጂ የቤሪ ፍሬዎች የአመጋገብ ስርዓት ናቸው. በደረቁ ወቅት ጎጂዎች ብቻቸውን ቢበሉ ወይም በቅን ድብልቆች ላይ ወይም በመወደድ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀትዎ ላይ ከተጨመሩ ቀላልና የማይቀዘቅዝ ምግቦችን ያቀርባሉ. ስለዚህ ይቀጥሉ, አንዳንድ ጎጆዎችን ይደሰቱ እና ይደሰቱ!