ይህ ፈጣን እንጨትና ማይኒዝ-አልባ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ድንች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብን ለማዝናናት መጨነቅ ስለሚያስፈልጋት ለሽርሽር ጥሩ ነው. ከዚህም በተጨማሪ አረንጓዴ አተርና ካላትን ጨምሮ የአረንጓዴ ተክሎች አረንጓዴ ተክሎች ያገኙታል. ስለዚህም አንዳንድ ቪታሚኖች እና ፋይበርም ይሰጥዎታል. ለታመደው አሜሪካዊ ድንች ስኳር ወይም ለስለስ ወይም ለቅዝቀዝ አገልግሎት ሊሰጥ የሚችል ቪጋን ያለው የጀርባ ድንች ሰላሳ ይህን የቪጋን ምግብ መሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ.
እንዲሁም እንደ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ሁሉ, ይህ የድንች የምግብ አዘገጃጀት በተለምዶ ከግረም ነፃ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ ድንች ወይም (የሚድኑ ድንች ወይም ከ7-8 ትንሽ የድንች ዱቄት በትንሹ የተከተለ እና በ 2 ኢንች የተሰራ ሳንዶች)
- 1/2 ቀይ ሽንኩርት (diced)
- 2 ጥንቸሎች የሴሊሪ (diced)
- 2 ኩባያ አረንጓዴ አተር (አየሩ ተበረዶ የተሰቀለ)
- 4 አረንጓዴ ሽንኩርት (ዳይኬ)
- አማራጭ-2 ቅጠሎች ይለወጣሉ (ሻቅሯል)
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው (ወይም መቅመስ)
- 3/4 ሳንቲም ጥቁር ፔሩ (ትኩስ መሬት, ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን ለማድረቅ እንዳይሞክሩ ጥንቃቄ ያድርጉ. እንዲወድቁ በጣም ለስላሳ መሆን የለባቸውም. ከመቦጨቱ በፊት እንዲረጋጋ ይፍቀዱ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳን ውስጥ ቀስ ብለው ይለቅቁ. ለመብላት ተጨማሪ ጨውና ፓሚን ጨምር. ያንን ቀላል ያዝናኑ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 240 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 481 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |