ይህ ቀላል የብርቱካን የቀበሮ ቅርጫት በየትኛውም ቦታ በሚሸጠው የሎተሪ ሱቆች ላይ በሚሸጠው በሚታወቀው የፍራፍሬስ ስኳር ድንች ላይ በጣም ጣፋጭ ነው. ከሎሚው ስሪት ጋር ምንም ችግር የለውም, ይሄ ትንሽ ትንሽ ቀጭን እና ብዙ ጣፋጭ ነው.
ከጣፋጭነት ጋር የተቀመጠው የ Chantilly ክሬም ትንሽ አሻንጉሊት ምርጥ ምግብ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኬክ:
- 1 ¾ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 2 ሳንቲሞች ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 7 ኩባያ ቅቤ (ቅቤ)
- 3 ኩንታል ውሃ (ቀዝቃዛ)
- ብርቱካን መሙላት
- 8 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅቤ (ወይም
- ፍራፍሬ ፍራፍሬ )
- 2 እንቁላል
- 3 የእንቁላል ኮት
- 2/3 ብር ብርቱካን ጭማቂ (ትኩስ)
- 2/3 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 4 የሻይ ማንኪያ zest (ብርቱካናማ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ሳህን ዱቄት, ስኳር እና ጨው ይደባለቁ. በቆርቆሮ ማቀዝቀዣ ዘዴ በመጠቀም በቆሻሻ ማቅለሚያ, በሸንኮራ መቆረጥ, ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ማሽኖች በመጠቀም የቀዘቀዘውን የቅቤ ቅቤ ወደ ዱቄቱ ይለውጡ. ቀዝቃዛውን ውሃ በውሃው ላይ ይረጩ እና በጥቂት ጊዜያት ኳስ እስኪያደርጉ ድረስ ትንሽ ዘልለው ይለፉ.
ቂጣውን በሁለት ኳሶች መለየት, በትንሽ የዶክ ቅርጾችን በትንሽነት በማስገባት, በላስቲክ መጠቅለያ መጠቅለያ, እና ከእሱ ጋር ለመሥራት ለበርካታ ሰዓታት ቀዝቅዝን.
ምድጃውን እስከ 375 ፍር ወከፍ. ባለ 10 ኢንች የተሰራ ካርቶንን ጋር ለማጣጣም ክብ ቅርጽ ያለው ክብ ለማዘጋጀት እና መቦሪያውን ይቁረጡ. ክብውን ወደ ታች እና ወደ ፓን የጎን ጎኖች ጎትት. መስፈሪያውን ከድፍ ክብደት ወይም ደረቅ ባቄል መስመር ላይ ይሰጡና ለ 15 ደቂቃዎች ይደውሉ. የክብ ፍራፍሬዎቹን ያስወግዱ እና ዛጎሉን በተጨማሪ ለ 5 ደቂቃዎች ይደውሉ. ለማቀዝቀዣው በሸክላ ዕቃ ውስጥ ያለውን የዱካውን ቅጠል ያስቀምጡ.
በአንድ የጋዝ ማሞቂያ ወይም መካከለኛ ስኬት ውስጥ አንድ ትልቅ ሰሃን የተከተለውን ውሃ ማዘጋጀት ይጀምራል, 8 ኩባያ ቅቤን ቅቤ እና ፍራፍሬን ይቀንሱ. አንዴ ድብልቅ በጥሩ ሁኔታ ከተደባለቀ, ወደ ሌላ ያቀናብሩት.
በሶስት ሾጣጣ ማብሰያ ላይ በተለየ የሾል ዳቦ ውስጥ እንቁላል, የእንቁላል ጣዕም እና ስኳር ይይዛሉ. የብርቱካን ጭማቂውን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንቁትና ማብሰል, ለሶስት ደቂቃዎች ያነሳሱ. ብርቱካን ዚፕትን እና ቅቤ ቅመማ ቅዝቃዜን ወደ እንቁላሎቹ በማከል እና ለ 3 ደቂቃዎች በማንሳት ያብቡ.
ብርትኳናማ ብሩካንን ወደ ብስኩት ማብሰያ ማብሰልና ለ 25 እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገጥ, ወርቃማ ብሉቱዝ እስኪቀየር እና መሙላት ተዘጋጀ.
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ውስጡን ቀዳዳ በሳጥን ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. በክምችት ሙቀት ውስጥ ያገልግሉ ወይም ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 320 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 153 mg |
| ሶዲየም | 185 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |