በደሴቶቹ ላይ ያለው የተለያየ ታሪክ ከመላው ዓለም የተሰባሰቡ የምግብ ሙጫዎች እንዲፈጠር ስለሚያደርጉ የብሪቲሽ ምግብ ከሬስት የበሬ እና ከዮርክሻየር ፑዲንግ የበለጠ ብቻ ነው. በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው, ከዩናይትድ ኪንግደም ብሄራዊ ምግቦች አንዱ አይሆንም.
ይህ የማይታመን የፓምፕ ካብ ከፖሊስ ዋናው ኖርማ ሙሳ ያመጣል. ኖርማን የተወለደው በፔንጋንግ ሲሆን የማሌዥያን የምግብ አምባሳደር አምባሳደር እና በኒው ካንሴት, ዩናይትድ ኪንግደ ኖንግ ሬስቶራንት ተባባሪ መስራች ነው. በቲያትር 2 ላይ በቶም Kerridge ምርጥ ምግቦች ላይ በቴሌቪዥን 2, እሁድ እሑድ 4 ላይ, ቢቢሲ ዎርልድ እና ሌሎች ቴሌቪዥን እና የሬዲዮ ጣቢያዎችን አሳይቷል. ኖርማን በእንግሊዝ, በአውሮፓ እና በማሌዥያ ዙሪያ በሚገኙ የምግብ ዝግጅቶች ላይ ዘወትር ይከናል. ኦህ እንዲሁም እርሱ በአካባቢው ጥሩ ሰው ነው!
በዚህ አደን ላስካ (ካርሎ ላካ ኡዳን) ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ከደረቁ ቆንሶች ጋር, ከኮኮቱት ወተት ጋር, ለረጅም ጊዜ የተቀመጠ የቅመማ ቅመም ዝርዝሮች ቢኖሩም ለመድሃ እና ለስላሳ ቅመም ይሠራል.
ኖርማን ማሌዥያን ምግብን እና በኩብስ, ካርልተን ትምህርት ቤት የምግብ አሰጣጥ ሂደቱን ያቀርባል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 150 ግ. vermicelli nadles
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቡናማ (መሬት)
- 6 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 12 ንጉስ ማሽኖች (ጥሬ, ጥይት)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው (ጨው የጨው ጨው)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 100 ሚሊ. የኮኮናት ወተት
- 100 ግ. ስፒናች (በ 1 ሳ.ሜ ርዝመት ይለጥፉ)
- 6 ቅጠል ቶፉ (ዝግጁ የተሠራ የስፖንጅ, እያንዳንዳቸው በ 4 ክፍሎች ቆርጠው)
- 100 ግ. beansprouts
- 1 ሎሚ (ጭማቂ)
- ለስላስ ቅላት ለጥፍ:
- 8 ደረቅ ቺፍ (ለ 10 ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ በሳሳ ውስጥ)
- 3 አይፈልግም
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 2.5 ሴ.ሜ ጥቁር ገር
- 2 ትሎች ደማቅራፍ (በግማሽ ግማሽ ብቻ ይጠቀሙ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፖንጅ ፓት (ደረቅ የታመመ, ወይም የዓሳ ጨው)
- ለመሬቱ ቅመማ ቅልቅል
- 1 ሳህሊን የአበባ ዘር
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ዘሮች
- 1 ሙሉ ኮኦ አንጀስ
- 1 የቀሚን ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርማርዶች
- 2 ካርታም ሶዲ (አረንጓዴ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሁሉም ቅባት ያላቸው ምግቦች እስኪሰሩ ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይጥሉ. ፓኬት በጣም ደረቅ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ
የቬሜሊቴሊ ኖድሎችን ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይለውጡ እና 1 ሊትል ውሃን ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ, ከዚያ ያውጡ.
ጎጆዎቹን ለ 3 ደቂቃዎች በበረዶ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አስተላልፏቸው, ከዚያም እንደገና ይጥፉ እና ወደ ሌላ ያዙ.
በብርድ ሾርባ ውስጥ ለ 30 ሰከንድ መካከለኛ ቅዝቃዜ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች (ቅመማ ቅመማ ቅመሞች), ከዚያም ወደ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ፍርግርግ እስከሚቀይሩ ድረስ ይለውጡ.
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተደባለቀ የቅመማ ቅዝቃዜን, የመሬት ቅመማ ቅልቅል እና የመድል ሙሌት ጋር በደንብ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ.
በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ላይ ቅልቅል. ዘይቱን ጨምሩና ለስላሳ ሽታ እስከተፈቀዱ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመም ይዝጉ.
ማሽኖቹን ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች ማብሰል, እስከ ሮዝ እስከሚቀይሩና እስኪበስል ድረስ. 750 ሊትር ውሃን ጨምሮ ጨው, ስኳር እና የኮኮናት ወተት ይጨምሩ.
ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ስፒም ቡት, ቶፉ, የቡና እቃዎች, የተከተፉ ናድ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ወደ ሳህኖች ማዞር እና ማገልገል.