የባርኩኪ ቱርክክ እግሮች

እነዚህ ጣፋጭ የቱርክ እግሮች ወደ ፍጽምና ቀስ በቀስ ይሸጋገራሉ እና በሚታወቀው በቲማቲክ የተመሰረተ የቢሮኪ ኩሽት ቅልቅል ይመገባሉ. ለማንኛውም አጋጣሚ እንደ የቤተሰብ ምግብ, ክረምት ፓርቲ እና ሌላው ቀርቶ ጅማት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 የቶኪ እግሮች
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
• ለቀጣይ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
• 1/2 የጣሪያ ፍራፍሬ (በደንብ የተከተፈ)
• 1 ኩባያ ውሃ
• 1 ሊት / 8 ኦውንቶች ቲማቲም ጨሣ
• 1/2 ኩባያ ketchup
• 3 ጠርሙሶች
• ቡናማ ስኳር
• 2 ጠርሙስ ፈሳሽ
• 1 ኩንታል ቅቤ
• 1 ኩንታል Worcestershire sauce
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ቅቤ ለስላሳ እስከሚቀጥለው ቅዝቃዜ ቅጠል እና ሽታ በቅቤ ቅቤ ላይ. ከ7-10 ደቂቃዎች ያህል. ቁሳቁስ አትክልቶችን ማፍላት እንጂ መፍታት አይደለም. ከበረዶው ይልቅ ብሩህ ገፅታ ሊኖራቸው ይገባል.

2. የቀዘቀዙትን ምግቦች ወደ ድስት ጨምሩ. አብዛኛውን ጊዜ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ-ዝቅተኛ ሙቀት ይሞሉ. የበሰለ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ተጨማሪ ቡናማ ስኳር አክል. ከሙቀት ያስወግዱ እና የቀዘቀዘ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

3. የቅድሚያ ማሞቂያ ጨው እና ጥቁር ፔይን እና የወቅቱ የቱርክ ጫማዎች ያጣምሩ.

4. የቱኪ ጫማዎችን በኩሬ ላይ ያስቀምጡ እና በመለስተኛ ሙቀት መካከል ምግብ ያበስቡ. ስጋውን, ለ 30 ወይም 45 ደቂቃዎች ወይም እስከሚጠናቀቅ ድረስ. አልፎ አልፎ. ባለፉት 15-20 ደቂቃዎች በኩሽ ሰዓት በቃ ምንጣፍ ይጀምሩ. ለማቃጠል ተጠንቀቁ. ሙቀትን ይቀንሱ ወይም የቱርክ እግርን ቀጥታ የሽላጩን የተወሰነውን ለማብሰል ይሞክሩ. አንዴ ጫማዎች ከ 180-185 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ ሙቀት ይደርሳሉ. ይከናወናሉ. ከሙቀት እና በተንጣለለው ድንኳን በአሉሚኒየም ፊጫ ውስጥ ያስወግዱ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.

5. አንዳንድ ከጎንዎ ጎን ለማገልገል የሚፈልጉ ከሆነ, አንድ ነገርን ለማብሰልና አንዱን ለማሞቅ የተሞላውን ክፍል በማሞቅ ለክፉ የሚሆንን ጭማቂ ይከፋፍሉ. በተጨማሪም ትንሽ እንዲፈጠር የምትፈልጉ ከሆነ የትንሽ የምግብ አሰራርን ሁለት ጊዜ ማሳደግ ይችላሉ. ምርጫው የአንተ ነው!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	3687
ድምር	144 ግ
የተበላው ድካም	38 ግ
ያልተበላሸ ስብ	46 ግ
ኮሌስትሮል	1,814 ሚ.ግ.
ሶዲየም	3,254 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	23 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	544 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)