የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅ የብርቱካን-ፍራፍሬ ፍሎሬንስን ፋሲካ ኬክ የተሰኘው ለየት ያለ ባህላዊ ቅብ ዕቅሎች የበቆሎ አቁመዋል እና እርሾ በኩንች መጨመር ያስፈልገዋል. በፍቼስተር የሚገኘው ቪያ ሴቲስትቴ ከሚሠራው የዱቄትና የኬሚካዊ አሠራር ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ዓመቱን ሙሉ አይበላም. በሾለካ ክሬም ወይም ክሬማ ፓስቲክካ (ዱቄት ክሬም) የተሞላ ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ እና 1 tablespoon-ለሁሉም አላማ ያልነካ ዱቄት
- 1 ኩባያ 1 ሴንቲግ የተከረከመ ስኳር
- 4 ኩባያ የሾርባ እህል ወይም የበቆሎ ዘይት
- 7 ጠርሙስ ወተት
- 2 እንቁላል
- የብርቱካን ጭማቂ እና ዚፕ
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- ቅባት: የማቀቢያው ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃዎን ወደ 360 F. ያድርጉት.
- እንቁላሎቹን ይምቱና ከኮኬሚው ስኳር በስተቀር ሁሉንም ምግቦች አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ትክክለኛ የፈሳሽ ፓምፕ ያገኛሉ.
- በጋሹን ዱቄት ውስጥ ይምጡ እና ፓትሪውን በ 8 ዲ 12 ኢንች ማንኪያ ላይ ይፍቱ.
- ሳላማኪካቶቹን ለ 20 ደቂቃዎች ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ይሞሉ ወይም እስከ መሃሉ ድረስ የጥርስ ሳሙና እስኪደርቅ ድረስ ይደርቃል.
- አንዴ ሳሲኬካታ ካቀዘቀዘ በኋላ ከጣፋጭያው ውስጥ ያስወግዱት እና ከማቀቢያው ከስኳር ጋር በደንብ ይሸፈናል (ስኪቺካቲው ቀዝቃዛ መሆኑን ወይም ስኳር መራራ ጣዕም እንደሚወስዱ እርግጠኛ ይሁኑ).
ማስታወሻ: ሻይካካቴታ alla fiorentina ለምግብ ማቅለጫ, ለስላሳ ጣፋጭ ጥብጣብ ክሬም, ወይም ከቀይ የፓፐርካካ ወይም ክሬማ ቻንሊሊ ጋር ጥሩ ኬክ ነው. በሁለቱም ሁኔታ ኬክ እንደ ክፍት ይከፈታል, የታችኛው ግማሽ ላይ የመሙያውን ንብርብር ያሰራጭ እና የላይኛውን ግማሽ ይተካዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 248 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 53 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 385 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |