በኮሪያዊ ስነ- ግልገል ጉትቻ ( ቡልጋብቢ ) የሚጣፍጥ ነገር የለም. ይህ የእንቁራሪ ዝርያ እነዚህን የጎድን አጥንቶች በአስደሳች ጣፋጭ ምግቦች ያቀርባል. ይህንን ማራባት በተጨማሪ እንደ ምሳም ይጠቀሙ. ለተጨማሪ መቅረዞች መመሪያዎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ. ኤ ኤል አኩሪ አተር
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ማር
- 2-3 ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 3 ቃርሚያዎች (አረንጓዴ ሽንኩርት, የተከተፈ)
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ.
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ሰሊጥ ዘይት
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ. ሰል (ዘሮች, ቶልቴስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ኤል ዝንጅ (አዲስ የተጠረጠረ)
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
- አማራጭ: - 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. እርጥብ ብሌን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በትንሽ ኩባያ ውስጥ አኩሪ አተር, ሰሊጥ ዘይትና ማር ይጫኑ. ወደ ጥሩ ጭማሬ ይምጡ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ጩኸት ይቀንቁ እና ክሪሪ, ቺንግ, ጥቁር ፔሬ እና ፔፐር እጢዎችን ይጨምሩ. ከአንድ ደቂቃ በኋላ ሙቀትን አስወግዱ እና ሽቀላዎችን እና የተጠበሰ የሰሊጥ ዘር ከመጨመራቸው 20 ደቂቃዎች በፊት ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
2. ለመጠቀም, እንደገና በተጣለ ፕላስቲክ ውስጥ ጎርጉዶችን ይቁሙ እና በላይኛው ማራገጥ ላይ ያርቁ. ከረጢት ሰክንች እና ለ 4-24 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
3. ለማቅረብ ምንጣፍ ለማዘጋጀት በቀላሉ ሁለት ስብስቦችን ብቻ ያድርጉ. ለላይኒዳ ከላይ ያሉትን መመሪያዎችን ይከተሉ. በሁለተኛው እግር, ከላይ የተጠቀሱትን መመሪያዎች ይከተሉ ግን ለ 8-10 ደቂቃዎች በከፍተኛው ያሽጉ. መጠጥ ትንሽ ይቀንሳል. 2 በሻንጣይ / 10 ሚ.ግ. / በ 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. / በ 2 ኩንታል / 10 ሜ.ል. ድብልቅ ጥቁር ፈሳሽ ወደ 30 ሰከንዶች ያሽከረክራል. ፈጥኖ በፍጥነት ይደርቃል. ከሙቀት ያስወግዱ እና እንደአስፈላጊነቱ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 129 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,260 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |