ይህ ደቡብ-አረንጓዴ የቆሎ ቂጣ የአለባበስ አሰራር ዘዴ ጥንታዊውን የዱቄት ቆርቆሮ ቅመማ ቅመሞች እና አማራጭ ጣፋጭ ዶሮን ያቀርባል. ምርጥ ምግብ ለማግኘት አዲስ የተቆራረጠ ዶሮ * ቆርጠህ ለእህት ማቅለጫና ስጋውን ተጠቀም.
የመልበስ ልብሶቹ በደንብ በተጠበሰ ዳቦ መጋገር ይቀርባሉ. ወፏን በወፍ ውስጥ ለማብሰል ከመረጡ, ቱርክ መሰረታዊን ይመልከቱ : ወፎቹን ደህንነት አደጋ ላይ መጣል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኩባያዎች ተሰናክለዋል
- የበቆሎ ቂጣ
- 3 ኩባያዎች
- ለስላሳ ዳቦ ቅቤ
- 4 ወጋ ቅቤ
- 2 ኩባያ ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንጆዎች በቅንጦት ፍራፍሬዎች
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
- 2 ኩንታል ዶሮ, ዳይዝ, አማራጭ
- 1 የተከተለውን ሰሃን ዞረው ይከተላሉ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስጋው ተረፈረ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቀ ማሪዮራም, ተረሸ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ ተክል, የተቆረጠ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 2
- እንቁላል በፍጥነት ይገረፋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማሞቂያ ምድጃ እስከ 375 ፈ.
- በትልቅ የቅንጥብ ሳህን ውስጥ, የበቆሎ ዱቄት እና ነጭ ዳቦ ቦምቦችን ያዋህዱ.
- ጥቁር ጭማቂ ወይም መካከለኛ ማሞቂያ በለቀቀ ሙቀት ውስጥ እስከ ቅባት ድረስ ቅቤ እና ፍየል ውስጥ ቅቤን ይዝጉ. አትጫወት.
- የተደባለቀ አትክልቶችን እና ቅቤን በቆሎ ዱቄት እና ዳቦ ፍራፍ ቅልቅል ውስጥ ያዋህዱት. በበረሃ መሰል ውስጥ ይንቃፉ በቂ ሞቀ. በድሮው ዶሮ, በመጠቀምና በማጓጓዝ. እንቁላሎቹ ከመጨመራቸው በፊት, ቀለማቸውን መለዋወጥ እና ማስተካከያዎችን ማድረግ. የተገረዙ እንቁላሎችን ያካትቱና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
- ድብልሙ በተዘጋጀ የተጋገረ የጋ መጋገሪያ ወይም የተጠበሰ ማንኪያ ማንኪያ ያሰራጩ. ለ 25 ደቂቃዎች በሳር እና በቢጣማ በጥንቃቄ ሸፍኑ. ሾርባውን ይፈትሹና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃ የሚረዝም ምግብ ያበስላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ዶሮን ማቆየት - ትልቅ ትልቅ እቃ ወይም የሆላንድ ምድጃ ውስጥ ከ 3 እስከ አራት ፓውንድ የዶሮ ፍራፍሬ ያስቀምጡ. በውሃ ይሸፍኑ እና 2 የሻይ ማንኪያ ጨው, 2 የሉብ ቅጠሎችን, 1 ኩባያ የአለታማ ሽንኩርት እና 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት. በተፈለገ ቁጥር አዲስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀትን ይዝጉ እና ሙቀትን ይቀንሱ, ለ 1 1/2 ሰዓቶች ምግብ ያብሱ, ወይም ስጋው ከአጥንቱ ላይ እስኪወጣ ድረስ. ዶሮን ከአጥንቶቹ ያስወግዱ እና ይቀንሱ. እንቁላሉን ተቆጣጠሩ እና ስብን ይለጥፉ. ለስላሳ ጣዕም የዶሮውን እንቁላል ቀለም መቀባትም ይችላሉ, እና ካሮትን, ሴልሪ, ፔፐርከርን, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም አንድ ጥቁር ነጭ ወይን ጠጅ, ወዘተ.
በጥሩ ሁኔታ 2 የሾርባ ቦይ ስጋ ማብላያ ዱቄት በመጠቀም ጠረጴዛን, ጥርስን, ማርሮራምን እና ሮማመሪን ይጥፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 511 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 90 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 664 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |