በነጭ ማቀፍያ ውስጥ ነጭ ወይን ማከማቸት ይቻላል?
ስለ እርስዎ ጥሩ ጥሩ ወይን ለመማር እና ለመግዛት ከሆነ ወይንዎን ለማከማቸት ትክክለኛ እና የተሳሳቱ መንገዶች እንዳሉ ያውቁ ይሆናል. ትክክለኛውን የማከማቻ ዘዴ መፍጠር ወይም መምረጥ ብዙውን ጊዜ ወይን አፍንጫና ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ ይችላል. ይሁን እንጂ የተሳሳተ ምርጫ በወይን ውስጥ ዘላቂ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል.
ወይን ለማጠራቀሚያ ጠቃሚ ምክሮች
በአጠቃላይ ወይን ጠጅን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል በሚማሩበት ጊዜ በአእምሯቸው ውስጥ ብዙ መርሆዎች አሉ. ዘመናውን ይዝጉ, ጨለማ ያድርጉት, ይቆይ.
ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች:
- ለተወሰነ አመቺ ቦታ (ቢቻል 70% ገደማ)
- ከ 45 ዲግሪ እና ከ 70 ዲግሪ በላይ የሙቀት መጠን ያስወግዱ
- ወይን ጠጅዎ ተፈጥሯዊ ቢቁር ከሆነ, የቡሽ እርጥብ እስኪሆን ድረስ ጠርሙሱን ይሙሉት
ሁሉም ደንቦች ለሁሉም ቫይረሶች ተስማሚ ናቸው. ነገር ግን ለነጭ ወይን, ቀይ ወይን , የተደባለቀ ወይን እና የተጠበቁ ወይን ጠጅዎች የሚያስፈልጉትን መስፈርቶች ማቋረጥ ሲጀምሩ ትንሽ ለየት ያለ የሙቀት እና የጊዜ ቆጣሪዎች በወጥነት ወይንም በድህረ ማከማቸት መካከል ከፍተኛ ለውጥ ሊያመጡ ይችላሉ.
ነጭ ጥቁር ዕቃዎችን ለማከማቸት የትኛው ሙቀት ነው?
ነጭ የጣሊያን የአየር ሙቀት መጠን በ 45-50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ክልል ውስጥ በመግባት በአማራጭ የአማራጭ የሙቀት መጠን 48 ° F በነጭ ዋጋ ውስጥ ይከተታል. ሆኖም ግን, ቀይና ነጭ ወይን ጠጅን አንድ ላይ ካጠራቀሙ, ቀዝቃዛ 55 ° ፋት ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ሁለቱንም አይነት የወርቅ አይነቶችን የሚያስተናግድ ደስ የሚል የሙቀት መጠን ነው.
ነጭ ጥምጣጤን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ጥሩ ነው?
በተለመደው ማቀዝቀዣ ውስጥ ነጭ ወይንዎችን የማከማቸት ጥያቄ በተደጋጋሚ ይመጣል. የማብሰያ ማቀዝቀዣዎ በ 35-38 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ከሚገኘው መደበኛ ወይን ጠርሙስ የበለጠ ቀዝቃዛ እንደሚሆን ልብ ይበሉ. እነዚህ አስገራሚ ጊዜዎች ነጭ ወይንዎቻቸው በአፍንጫዎ ጠፍጣፋ እና በአፍንጫው ላይ ጣፋጭነት ያለውን የወይን ጠጅ ወደኋላ በመተው አጣጥለው ወደነበሩበት ሁኔታ ያጋደሉ.
የተለመደው የኩሽና የማቀዝቀዣ መኪናው ሁሌም ቋሚ የሆነ ንዝረት እንዲፈጥር የሚያደርገው ውጫዊ ሞተር አለው. የረጅም ጊዜ ንዝረት የወተት ጠለቅ ያለ ጠላት ነው.
ነጭ ወይን ማቆየት ያለብኝ ያህል ጊዜ
አብዛኛዎቹ ነጭ ወይን (ለዚያ ጉዳይ የቀረበው ቀይ ወይን) ከ 2-3 አመት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በአጠቃላይ አብዛኛዎቹ የገበያ አረንጓዴ ጥራጥሬዎች ሲለቀቁ በጣም የተሻሉ ናቸው, በተቻለ መጠን በተቃራኒው አመት በተቃራኒ በጣም በተሻለ ሁኔታ ይከፈታሉ.
የእኔ ነጭ ቪኖዎች የት ቦታ ማከማቸት
ባለፉት ጥቂት ሚሊኒየሞች ውስጥ የሸክላ ማጠራቀሚያ ለብዙ ባህሎች በርካታ ችግሮች አሳይቷል. ጥንታዊ ግሪኮች ከመጥፋት ለመዳን ማር በመጨመር ላይ, በኋላ ግን አውሮፓውያን የራሳቸውን ወይን በርሜል ያበረታቱ ነበር. እነዚህ ጥረቶች ስኬታማ ነበሩ, ነገር ግን በእርግጥ የቫይስ ቅንብሮችን እና ጣዕም ቀየረ.
ዛሬ በአስደናቂ ሁኔታ ከሸቀጣ ሸቀጦቹ ጀምሮ እስከ ተገኝተው ከሚገኙ ወይን መቀመጫዎች እና በአየር ንብረት ቁጥጥር ቁጥጥር የተደረገባቸው ወይን ጠርቆች በሙሉ እስከ ሙሉ ለሙሉ በተቃጠለ አሸዋ የተሸጡ የተለያዩ አማራጮች አሉ. የእርስዎ ወይን ለማከማቸት ምርጫዎ በጀትዎ እና በሚገኙበት ቦታ ላይ የተንጠለጠለ ነው, የወይቀቱን መሰረታዊ ነገሮች በንፁህ, በጨለማ, በጥሩ ሁኔታ እና በአዕምሮ ውስጥ በማቆየት, ለማቅረብ ጊዜው ሲደርስ አቫዮልዎ ሊያቀርብልዎት ይችላል.