እንደ 'አሳብ' ቢራ ለመግለጽ የተደረገው ሙከራ እርስዎ እንደሚያስቡት ቀላል አይደለም
በአጭር አነጋገር የእንቆቅልሽ ቢራ ታላቅ "ሜጋ ቢራ ፋብሪካ" በሚባል ኮርፖሬሽን ውስጥ ያልተመረተ ቢራ ነው. ብዙውን ጊዜ ግን የእንደገና ቢራ ስራ ጥቅም ላይ ሲውል ይህ ማለት ነው. ይሁን እንጂ, አንድን ነገር በሌላ ነገር ለይቶ ለመግለጽ ያልተለመደው ነገር ነው , ስለዚህ ትንሽ ትንሽ እንበል.
የምርት ቢራ () ቢራ ምንድነው?
በቦልደር, የኮሎዶድፊንስ ፋብሪካ የቢራ አሰራረት ቢራዎች ማህበር ጥቃቅን, ገለልተኛ እና ባህላዊ ባልሆኑ የቢራ ጠራሮች የተሠራ ቢራ ነው.
ይህ በተቃራኒው ይደመድመዋል እናም ለትክክለኛው ማህበር ጥሩ ያኖራል, ስለዚህ የሚጠጡ ሰዎች ስለ ምን እየተናገሩ እንደሆነ ያውቃሉ.
ይሁን እንጂ ዛሬ እነዚህን መመዘኛዎች በትክክል የማይመዘገቡ አንዳንድ የቢራ ጠመቃዎች ዛሬ በቢራ ማምረት ይሠራሉ. ስለዚህ, ቢራ <የእርከን ቢራ 'ወይም' ቢራ 'ተብሎ ስላልተጠቀመ ይህ ማለት ቢራ ጥሩ ነው ማለት አይደለም.
ማይግራም ስዕሎች እና መፍጠሪያ ቢራ
በጥቃቅን ነዳጅ የሚያመረቱ ቢራዎች ጥቃቅን ብስክሌት ተብሎ ይጠራ በነበረበት በ 90 ዎቹ ዓመታት አስታውሱ.
ስሙ የሚወድድ ይመስላል. በወቅቱ የነበረውን የገበያ ማከፋፈያ ያገኙትን አዲስ ዓይነት የቢራ ዓይነቶች በፍጥነት የሚገልጽ ነበር. እያንዳንዱ ሰው ምን ማለት እንደሆነ በትክክል ያውቀዋል እና ከ «ማይክሮሽግ» ስም ጋር ከተገናኘን ፈጣንና ድንቅ ቢራ ይጠበቃል ብለን መጠበቅ እንችላለን. ቃሉ በአብዛኛው ጥቅም ላይ አልዋለም.
በመጀመሪያ ደረጃ, በዩኤስ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያላቸው የፍራፍሬዎችን መጠጦች በትክክል የሚገልጹ ህጋዊ ቃል ነው.
አንድ ማይክሮ ብራማ ብረትን ለማመልከት ቢራ ፋብሪካ የተወሰነ ቁጥር ያላቸውን በርሜሎችን ማምረት ይጠበቅበት ነበር.
ለምሳሌ, የሉዊሪ አልባ ቁጥጥር ህግ, ክፍል 311.195 ማይክሮ አፕሪየም እስከ ዐሥር ሺህ በርሜል ወይም ከዚያ በታች ነው. ያ በጣም ውስን ነው እና ብዙዎቹ በጣም የምንወዳቸው አዲስ የቢራ ጠመቃዎች ከዚያ ጊዜ በኋላ ተመረቁ እንዳሉ ኢንዱስትሪው ተገንዝቦ ነበር.
እንደምታውቁት የቢራ ጠቢባኖች አሁንም ድረስ ጠቢባን እና ጠቢባን የማይጠሉ ናቸው.
በሁለተኛ ደረጃ, ይህ ቃል ቆጣቢ ሆኖ ይቆማል. እንደ "ቦስተን ቢራ ኩባንያ" እና ሳራ ናቫዳ "ማይክሮ ሆብድ" የመሳሰሉ "ማይክሮ" ማሽኖች, ወደ ብሄራዊ ስርጭት እያደጉ በመምጣታቸው ብዙ ማእቀሎችን በማግኘት እንዲሰበሩ አድርገዋል.
የ "የእጅ ጥበብ" ብራቂ
አዲስ ቃል ያስፈልገናል. ይህ "የድንጋይ ቢራ" ጥቅም ላይ የዋለበት ጊዜ ነው. መልካም ቃል ነው ምክንያቱም ህጋዊ አይከለክልም ምክንያቱም ሁላችንም ምን እንደ ሆነ ወይም ቢያንስ ምን እንደ ሆነ አውቀናል. እኛ የምንፈልገውን ዓይነት ቢራ ለመግለጽ ቢያስፈልግም በጣም ጥሩ ቢመስልም; ቢራ በተሰራ ፋንታ የተሰራ ነው .
ሐረጎቱን ማን እንደፈጠሩ አንጠራጠርም, ግን የፍራፍሬዎች ማህበር (ሰርቨርስ ማህበር) የራሱ የሆነ በትክክል በመግለፅ የራሱ አድርገውታል. የቢራዎች ማህበር እንወዳለን. በዩኤስ ውስጥ ለስኬቱ ጥሩ ምክንያት ብዙ ነገሮችን አድርገዋል.
በዴንቨር በየዓመቱ ከሚያስመዘገቡ ታላላቅ የአሜሪካ የቤሪ ድሎች በተጨማሪ የቢራ አበልች አዲስ ፋብሪካዎች ምክር እና ሃብቶች እንዲረዳቸው ይረዳል. የሚያድጉ የቢራ ፋብሪካዎች ንግዶቻቸውን እንዲገነቡ እና የቢራ አምራች ወደ ሌላው ሀገር መላክ እንዲችሉ ያግዛሉ. ማህበሩ የቢራ ጠመቃ እና የቢራ ቅጦች እንዲሁም ስለ ኢንዱስትሪው ሁኔታ ዘገባዎችን በየጊዜው ያትማል.
በእራሳቸው ድረገጽ መሰረት የቢራዎች ማህበር አላማ "አነስተኛ እና ነፃ አሜሪካዊያን ብራዎች, የእርከን ቢራዎች እና የቢራ አምራቾች ማህበረሰብ አባላት ማበረታታትና መጠበቅ ነው." ይህን ለማድረግ የባለሙያ ቢራ መሆን ነበረበት.
አሁንም በድህረ-ገፅ ውስጥ አንድ የእጅ ሥራ ባለሙያ "አነስተኛ, ገለልተኛ እና ባህላዊ" ነው. አሁንም በጣም ቆንጆ የሆነ ትርጉም ነው, ትክክል?
በትንንሽ ቢራ ፋብሪካዎች እንዴት እናነባለን
ነፃ እና ባህላዊ ሁኔታዎችን ወደ ጎን እናደርጋለን እና በጥቃቅን ላይ እናተኩራለን. እንደገና በዓመት ውስጥ በርሜሎች መቁጠር አለባቸው. ማህበሩ ከትክክለኛው ውጪ የሆኑ ሁለት እና ሁለት ቁጥር ነበር. ይህ ቁጥር ከፌዴራል የግብር ኮድ ጋር ተመሳሳይ ሆኖ ተገኝቷል. በዓመት ከሁለት ሚሊዮን ብር በላይ የሚያመርቱ ሰዎች የሚያመርቱትን እንደ አነስተኛ የንግድ ሥራ ማበረታቻ መጠን ይቆጥሩ ነበር.
ቀጣዩ ደረጃ እየመጣ እንደሆነ ማየት ይችላሉ: የእንሰሳት ነዳጅ ጠቋሚ ከ 2 ሚልዮን ባር በላይ ተሻሽሏል. በ 2010 የቢራ አበል ዳምሲን የቢራ የቢራ ፋብሪካ ኩባንያ እ.ኤ.አ. በ 2010 ላይ ባለው መስመር ላይ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል. በድንገት የእደ-ሙስሊም ቢራ ማለት ለህብረቱ ስድስት ሚሊዮን በርሜል ማለት ነው.
እኛ በእርግጥ ግድ አይሰጠንም. ማህበሩ ተልዕኮ አለው, እናም ይህን መስመር ቢንቀሳቀስ እነሱን እንዲፈጽሙ ያግዛቸዋል.
ሁሉም 'ጥበብ' ቢራ ሁሉም ጥሩ አይደሉም - ሁሉም 'ቢጋባ' ቢራ ጥሩ አይደለም
የእኛ ችግር ከቃሉ ራሱ ጋር ነው. የምንወደውን ቢዝነስ, ጥቃቅን, ሱቅ, ልዩ ልዩ ወይም ሌላ ማንኛውንም ቃል የምንወደውን አዋቂነት ለምን እንፈጥራለን? እንደዚያ ካደረግነው ከሌሎች የቢራ ምርቶች በሁለተኛ ደረጃ (ወይም ከዛ ያነሰ) የተባለውን ንዑስ ክፍል እንፈጥራለን.
በዚህ ምድብ ሊመሳሰሉ የማይችሉ ቢሆኑም ነገር ግን ጥሩ ናቸው? እኛ የ Guinness ን እንወዳለን, ነገር ግን በአካባቢያችን የቢራ ጣቢያው ላይ ቢራ እንደሚደረገው ተመሳሳይ ሳጥን ውስጥ ሊገባ አይችልም. ብቸኛው ሀገር በሆነ መጠጥ ኩባንያ ባለቤትነት የተያዘ እና "በእጅ የተሰራ" ተብሎ ሊጠራ አይችልም. አሁንም ጥሩ ቢራ ነው.
ከዛም የ "የእርሻ ቢራ" ቅርጽ በቀላሉ የሚገጠሙ ቢራዎች አሉ. አንድ የቢራ ጠራጅ አነስተኛ, ባህላዊ እና ገለልተኛ ሊሆን ይችላል እና አሁንም መጥፎ ቢራ ይሠራል. በዚህ ላይ እምነት ይኑረን, ብዙዎቹን ሞተን እናዝናለን. ያለምንም ያህል የተሻሉ ናቸው ምክንያቱም እነሱ የእደብ ፋብሪካዎች ናቸው, ነገር ግን አሁንም ድረስ መጥፎ ቢራ ይፈጩታል.
ይሁን እንጂ ቃሉ ባይኖርም ስለ ክስተቱ እንዴት እንነጋገራለን? በቀላሉ "የቢራ አብዮት" ተብሎ የሚጠራ ከሆነ, የ "የእርነ የቢራ አብዮት" ብዙ ትርጉም አይሰጥም.
የመጠጥ ትምህርት አስተማማኝ እንደሆነ እናስብ ይሆናል. በአማካይ የቢራ ጠምን ለማግኘት እምብዛም የተለመደ እየሆነ መጥቷል - እኛ ያልታወቀ የቢራ ዓይነቶችን ማወቅ እና ከእነሱ ጋር ቢያንስ ጥቂት ልምድ ማግኘት.
ለጊዜው, የእንቆቅልሽ ቢራ ሐውልቱን መጠቀም አለብን. ሆኖም ግን, አንድ ቅዝቃዜ አንድ ቢራ በአንድ ባር ውስጥ ሲያስተላልፍ እና ለስላሳውን ስያሜ መስጠት እንዳለበት እንጠብቃለን.