ትኩስ ቲማቲዝ ጋዛፓቺ ሬሽፕ

ጋዛፓሶ ታላቅ የሞቀ የአየር ፀጉር ነው! ይህ የጂፕፓሶ የአሠራር ዘዴ የተለመደ ባሕላዊ እና በእውነትም የቲማቲም ወይን የበሰለ መልካምነትን ያሳያል. ይህንን የጂፕላፓኮ መጠን እንደወደቀ ወይም እንደወደደው ቅዝቃዜ የሙቀት መጠቅለያዎችን በማስተካከል ማስገባት ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 ትልቅ የበሰለ ቀይ ቲማቲም (የተሰለለ)
• 1 ኩባያ ቲማቲም ጭማቂ
• ተጨማሪ ዱቄት የወይራ ዘይት 2 ጠርዞች
• 1 ትንሽ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት (ደቄት)
• 2 የጡብ ጭልፊት (በጥሩ የተሸፈነ)
• 1 ረዥም ክር በርበሬ (ዘር, ዱቄል, ቀይ, ብርቱካንማ ወይም ቢጫ)
• 1 ጃላፔኖ ፔፐር (በዛፍ የተሸፈነ እና በጥሩ የተሸፈነ)
• 1 የእንግሊዘበጨው (diced)
• 1/2 ሊም, ጭማቂ
• ሩዝ ኮምጣጤ 2 የሾርባ ማንኪያ
• ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
• ዳሽ በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
• 1/4 የሽላጭ ቆራጭ (ክረስት)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አንዴ የዜሬን ውሃ በዜር ይዙሩ. በእያንዳንዱ የቲማቲም የታችኛው መንገድ ቢላዋ ቢላዋ አንድ ትንሽ X ይቁረጡ እና ለ 20 ሰከንድ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ. በጥንቃቄ በማወዛወዝ ወይም በሾላ ማንኪያ በጥንቃቄ ያስወግዱ, እና በበረዶ ቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ. የቆሸሸውን ቆንጥጦ ሲለቅቅ ግማሹን ቆርጠህ ጥቂቱን ቆርጠህ አስወጣ.

2. ቲማቲም ጭማቂ, ቲማቲም ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ወደ ማቅለጫዎች ይጨምሩ. ቲማቲሞች እስከተፈቀሙ ድረስ ጉልበቶቹን ያጠፋል.

አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ወደ ትልቅ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሌላ የማገዶ ዕቃ ውስጥ ይግቡ. የተቀሩትን ምግቦች ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ያዋጉ, ይሸፍኑ, እና ለ 1 ሰዓት በመርከቡ ውስጥ ቁጭ ይበሉ.

3. ቅዝቃዜዎችን ወደ ቀዝቃዛ ጎድጓዳ ሣጥኖች ይሸፍኑ እና ከሲላንትሮ ጋር ያገለግላሉ. ከተፈለገ በአትክልት ውስጥ ተጨማሪ አትክልቶችን ለመጠቅለል, ከተፈለገ.

ጠቃሚ ምክር ለአሸናፊ አቀራረብ, ለማገልገል ከመጠመዱ በፊት አንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይህን ጣፋጭ ቀዝቃዛ ሾርባ ያስቀምጡ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	90
ድምር	4 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	2 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	32 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)