የታሸገ ቡቃያ አጠቃቀም ብዙ ንዑስ ጥራዞች እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሲሆኑ, ይህ የታሸጉ የባህር ምግቦች በአምስት ቡድኖች ደረጃዎች ሊመደቡ ይችላሉ. እነኝህን ማወቅ እቅድ ለማዘጋጀት ለእንዳንዱ ምግብ አይነት መግዛት ሲፈልጉ ገንዘብ ይቆጥባሉ.
የቅርጻ ቅርጫት ደረጃዎች በጣም ውድ ናቸው, በጀርባ, ልዩ እና ጥፍር በተቀመጡ ቅደም ተከተሎች ይከተላል. (እነዚህ ደረጃዎች የተጣራ አየር ማቀዝቀዣ የተሰራውን ሻርክን ይጠቀማሉ.
Colossal Lump እና Jumbo Lump Crabmeat
ኮልሳየል እብድ (ወይም "ሚጋ ጃምቦ" ወይም "ትልቁ ጃምቦ" በመባልም ይታወቃል) ከአሳሞቹ ጫፎች ጋር የተያያዙት ትልቅ ስጋዎች ናቸው. በአንድ ክበብ ውስጥ ከእነዚህ ጡንቻዎች ውስጥ ሁለት ብቻ ናቸው, ስለዚህ በጣም ውድ ስለሆነ (አብዛኛውን ጊዜ ከ 40 እስከ 50 ዶላር ወይም ከዚያ በላይ በፓውንድ). የጃምቦል እብድ ክምችቶች ከትናንሽ ክቦች በስተቀር ሁለቱ ጡንቻዎች ናቸው. ትልልቅ የሽኮኮዎች ጣቶች በጣቶችዎ ከፍተው በቅቤ ወይም በምርጫው ምትክ አድርገው ሲያስገቡ ለዚያ ጊዜ በጣም ግዙፍ ናቸው.
ኮሎሳል እና ጃምቦዎች በራሳቸው ሊበሉት የሚገባ ጥሩ ጥንካሬ እና ጣዕም አላቸው, ለዚህም ነው ለክፍል ኬኮች ምርጥ ምርጫ የማይሆኑት -የአንዳንዶች ወቅታዊውን ጣዕም ሊወረውር ይችላል, እና የተደባለቀውን ንጥረ ነገሮች መቀላቀል ጥራጣውን . በሌላ አባባል, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግባረ ጥሩነት እና ዋጋማነት ነው.
Lump Crabmeat
የእንክብል ክሬም የተከፋፈለ ጅቦ ቦል እና ትላልቅ የአጥንት ሥጋ ናቸው.
ከኮሎሊካል ወይም ከኩመታዊ ደረጃዎች ያነሰ ዋጋ ነው, ግን አሁንም ብሩህ ቀለም እና ጥሩ ጣዕም አለው. የጭቃ ከረጢት ለስላሳ እና ለስላሳ-ወሳኝ ቅርጫቶች ወዘተ በሚፈልጉበት ጊዜ ቅልቅል ለስላሳነት እና ለስላሳነት የሚዘጋጁ ምግቦች ምርጥ ነው. በተጨማሪም ቁንጮዎቹ ትላልቅ ናቸው, ነገር ግን ጥቃቅን ጥፍሮች ላይ ተጣብቀው ለመያዝ ምቹ የመመገቢያ ምግብ, የምግብ ቤት ጥራጥሬ ክራንቻ ኩኪዎች , የምርጫ ደረጃ ነው.
Backfin Crabmeat
የኋላ ብረት ደረጃዎች ከቧንቧ ጥቁር ጥቁር ነጠብጣቦች ጋር የተቀላቀሉ ነጭ የስጋ ሥጋ ናቸው. ከመጥፋቱ ከጣፋጭ ዋጋ ያነሰ ቢሆንም ጥሩ ጣዕምና ጥሩ ጥንካሬ አለው. እንደ ስኳር ሰላጣ, የፓኩስ ጣፋጭ ምግቦች እና የተለመዱ የዓለማዊ ክቦች የመሳሰሉ ምግቦች ለስላሳነት በሚታዩባቸው ምግቦች ውስጥ የሚመስሉ ምግቦችን ይስሉ.
ልዩ ክሬም
ልዩ ክፍሉ ከጉድጓዱ ውስጥ የተወሰደ ነጭ ጥብጣጣ ነጠብጣብ ነው. ጥሩውን ቀለም እና የሚጣፍጥ ጣዕም ከማየት ከሚገባው በላይ አስፈላጊ ከሆኑ ምግቦች ምርጥ ነው. ለስላሳ , ቢስክ, ኦሜሌስ እና በኦሞ-ላይ የተመሰሉ ሰላጣዎች ምርጥ .
ክሎ ክራብ
በጣም ውድ የሆነ ግን እጅግ ጥሩ ጣዕም ያለው, ጥፍጣሽ ሥጋ ከ ነጭ ይልቅ ቡናማ-ቡኒ ነው, እና በመጠምጠጥ የማይጠፋ የሽንኩፍ ጣዕም አለው. ለሾፒቶች (እንደ ማንሃንታን ስልት ሻሂድ), ጥብስ ጥብስ, ታኮስ, እና ማቀፊያ የመሳሰሉት.