ይህ የዱር ምግብ መዝናኛ የአትክልት ስፍራዎን ለመጠበቅ እና ለቀሪው አመት ጣፋጭ እርካታን ለማግኝት በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ይሄ በብሉ ውሾች እና በጦጦዎች ውስጥ ለማገልገል በጣም የሚያስደስት ነው. ጣፋጭ ጣዕም ለቱና, ለሳ, ወይም ለዶሮ ስኳርነት እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣል. ወይን ለስላሳዎ ሰላጣ ወይም ለተሰበረ እንቁላልዎ ጥቂት ማርዎትን ይጨምሩ . ብዙ ደቡብ አፍቃሪዎች ከዶሮዎቻቸው ጋር የዶሮ አረጉን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይመገባሉ.
የቤት ውስጥ ማቀነባበሪያ ዕቃዎች ሲገዙ ትኩስ ልብሶች, ደህንነት እና ዝግጅቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው. የመስሪያ ቦታዎ ንጹህ, ገንዳዎች ዝግጁ ናቸው, እና ሁሉም ዕቃዎችዎ በቦታው ስለመገኘቱ እርግጠኛ ይሁኑ. በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ቄጠማ, ቆንጥጦ ወይም ሂደትን ለማጣራት ሁሉም የአትክልት ዘይት, ቆርጠው, እና ዝግጁ ይሁኑ.
ቀይ ቀለምን ወደ አረንጓዴ ቀለበቶች መቀየር አይፈቀድም ወይም አንዳንዶቹን በቢጫ ፔፐሮች ይተካሉ. ወይም ደግሞ በደማቅ ቀይ ሽንኩርት 1 ደማሚን ፔሊን ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ባለ 10 ዎቹ ኩንጣዎች ያልተመረጡ የዝገት ዱባዎች (በግምት ከ 3 ½ እስከ 4 ፓውንድ የሚድል ዱባ)
- 4 ባለቀለቀች የቀይ ደወል ፔፐን, 4 ትላል ሰሃኖች ይኖሩታል
- ከ 2 እስከ 3 ትናንሽ ፔፐሮች በ 3 ኩንታል የተቆረጠ አረንጓዴ ደወል
- 1 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ሳሌም, 4 ትላል የጎድን አጥንቶች
- 1 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ የሸንኩ ቀይ ሽንኩርት, 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ ጨው ጨው
- 3 1/2 ኩባያ ነጭ ሻምብ
- 2 1/3 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- 4 የጠረጴዛማው ጥራጥሬ
- 2 የሾርባ ሳሊ ዘርዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆንጆዎቹን አትክልቶችን በአትክልተ-ሚዛክ ብረት ውስጥ ወይም በአረብኛ የተሸፈነ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል ይንጠቁጡ, ይሸፍኑ እና ለ 4 ሰዓታት የሙሉ የሙቀት መጠን ይቁሙ.
- ማሰሮዎችን በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ, በውሃ ይሸፍኑ, እና አፍልጠው ይላሉት. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ፈገግታ (ፈሳሽ) አያደርጉት.
- ሽፋኖቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡና ፈንሾችን ያመጣሉ. እነሱን ለመጠቀም እስከሚችሉ ድረስ በሞቃት ውሃ ውስጥ ያቆዩዋቸው.
- ለጋንዲንግ እና ለግሰታ ውሃ መገንባት እቃዎችን ማዘጋጀት .
- አትክልቶችን በትልቅ ኮረንደር ውስጥ ማስገባትና ማስወጣት. አትክልቶቹን በፍጥነት በማቀዝቀዣ ውስጥ አጥፋው. እጆችዎን በመጠቀም ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ያጭዱ.
- ለአትክልቶች ያገለገሉበትን ድስት ቆርቁ. በሳቁሙ ውስጥ ኮምጣጤ, ስኳር, የሰናፍጭ ዘር እና የሴሊ ዘር ይዝጉ. በአነስተኛ ሙቀት መካከል አንድ አፍንጫ ይዛቸው. በደንብ የተጣለባቸውን አትክልቶች ይጨምሩ እና ቅልቅል ይለውጡ. ወደ ሙል ሙል መመለስ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ለ 10 ደቂቃዎች መቀነስ.
- የተዘጋጁ ማሞቂያዎችን ሞልተው የ 1/2 ኢንች የራስጌ ቦታን ይተው. በእንጣ ፈጣጦችን እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ያሉትን እቃዎች ወደ ታች ጠርዝ መቀነስ. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ከመጋገጥ በላይ ቢያንስ 1 ኢንች ውኃ ውስጥ በማፍላት የውሀ ገላዉን የውኃ ማጠቢያ መሳሪያ ይቁጠሩ. ሙቀትን ያጥፉ, የማሸጊያውን ሽፋን ያስወግዱት እና ማሰሪያዎችን ከማስወገድዎ በፊት 5 ደቂቃዎች ይጠብቁ.
- የምግብ አዘገጃጀት ስራው 12 ግማሽ እርቃን ጣቶች ወይም ስድስት ጠንዛጣ ጎድጓዳ ሳር ያደርገዋል.
ማስታወሻ: ያልተሰየመ ነዳጅ ካለዎት በአዲስ መከለያ / ማቅለጫ / ማጣበቂያ (ማጣሪያ) እና ማጣጣሻ / ማጣጣንን መቀየር እና ያንን ድመ መጠቀም በመጀመሪያ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 27 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 568 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |