የኦቾሎዝ ቢት ቸኮሌት ጉርሻዎች ለስላሳ ቅቤ እና ለቸኮሌት ጣዕም የሚጨመር ለስላሳ ቸኮሌት የሚርጓጠለ ብስባሽ ቀመር ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በቸኮሌት ከረሜላ መቀነሻ ውስጥ እንዲጠራቸው ጥሪ ያደርግላቸዋሌ, ነገር ግን ቀለል ያለውን አማራጭ ለማግኘት ቀለሙን በኩንቹ ኦቾሎኒ ማቅለጫውን ቀለል ማድረግ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል / 6 አውንስ በጨካኝ ቸኮሌት ቺፕሌትስ (ወይም የተከተፈ ቸኮሌት)
- 1/2 ስኒ ክሬም
- 1/2 ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ (ክሬም ወይም ሾጭ)
- 2 ኩባያ ቸኮሌት ከረሜላ ልባስ (ለቀልዝ)
- አማራጭ: የተጨማቹ ኦቾሎሶች, የኦቾሎኒ ቅቤ ቅቤ, ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ ቺፕስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የተቆራረጠ ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት ቺፕስ እና ክሬም መካከለኛ-ማይቪቭ-ደህንነቱ የተጠበቀ ሳህኖች እና ማይክሮ ሞገድ ይለጥፉ.
2. ቸኮሌት ከተቀዘቀዘ በኋላ የኦቾሎኒ ቅቤን መጨመር እና ድብልቅ ሙሉ ለሙሉ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ያንጸባርቁ. በአንድ ላይ እንደሚመጣ ላይኖር ይችላል, ነገር ግን መንቀሳቀሶችን ይቀጥሉ, እና በመጨረሻም ለስላሳ, የሚያብረቀርቅ የቾኮሌት ቅልቅል ይኖራል.
ይህ የእርስዎ " ጋኔት " ነው.
3. የጅባቱን ጫፍ ከተጣራ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት, እና ሳጥኑን እስከ ማቀዝቀዣ ድረስ ቢያንስ 4 ሰዓታት ወይም አንድ ምሽት እስኪያልቅ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. የቢራ ቅርጫት ፎጣ መሙላት. ትንሽ ኩኪስ ወይም ከረሜላ ስኳር ወይም ትንሽ የሻይ ማንኪያ በመጠቀም ትንሽዬ ኳሶችን ያነሳና ክብ ቅርጽን ለማግኘት በእጆቻችሁ መካከል ይንፏቸው. የቾኮሌት ልባስ እስኪፈስስ ድረስ ኳሶችን ወደ ማቀዝቀዣ ይመለሱ.
5. ከ 45 ሰከንዶች በኋላ በማቀዝቀዝ (ብስኩት) እስኪቀላቀለ ድረስ የቸኮሌት ከረሜላ በትንሽ ሳህን እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. የሶስት ማእድኖቹ ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ሙቀቱ እስኪሞቅ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀዝቃዛውን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
6. ክኒስተውን ትንሽ ካቀዘቀዙ, የቶፍል ማእከላት ትሪዩን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. የድድ መገልገያዎችን ወይም ሹካን በመጠቀም ሙሉ በሙሉ ውኃ ውስጥ እስከሚነቅለው ድረስ መካከለኛውን ቸኮሌት ውስጥ ይጥሉት. ከመደረቢያው ውስጥ ያስወግዱት እና ከመጠን በላይ መጨመር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይንጠለጠሉ. እንጥሉን በሸፍኒ የተሸፈነ የሸክላ ማቀፊያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀሪው ዱቄት እና ቸኮሌት ላይ በድጋሜ ይድገሙት. ከተፈለገው, የሾርባ ጣዕሙ ፀጉር በሚዝልበት ጊዜ ዱባውን ከተጨቃጨዘ ኦቾሎኒ ወይም ከኦቾሎኒ ቅቤ ቅባት ጋር መቀላቀል ይችላሉ. በተቃራኒው አነስተኛ መጠን ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ ቂጣዎችን በማንጠፍቆል በሾላ ጣውጦዎች ላይ ይጥሉ.
7. ለስላሳ ክሬኖቹ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ እንጥሉን ወደ ማቀዝቀዣ ይመለሱ. እንጉዳዮቹን እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስክሪት ዕቃ ውስጥ ያስቀምጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 261 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 58 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |